- Martin Berasategui, El Celler de Can Roca and Azurmendi stand in 2nd and 3rd and 19th position in the world rankings.
- In the European list, DSTAgE add and Enjoy, at 20ª Y 21ª
TripAdvisor®, Travel web helps you find the latest opinions and lower prices, today announced the winners of its Travelers’ Choice for World's Best Restaurants in the categories of haute cuisine and restaurants casual, ranking which opens in this edition. The award winners were determined using an algorithm that takes into account the quantity and quality of restaurant reviews from around the world for a period of 12 months.
This year's awards recognize more than 500 restaurants in total, with awards for 25 World's greatest, in addition to individual awards continents and nations. Spain has been, with UK, France and Italy, one of the countries most successful in the world rankings positioning itself among the top three restaurants: Martin Berasategui, 2nd place; El Celler de Can Roca, 3rd place; Y Azurmendi, in 19th position.
In the European list, They add to Madrid's restaurant awards DSTAgE, Ranked 20th, and Catalan Enjoy, at 21º, positioning itself once again to the Spanish gastronomy favorite among diners INTHE worldwide.
"Thousands of diners around the world rely on TripAdvisor to find your perfect dining experience. The winners of the Travelers Awards’ Choice Restaurantes 2018 have been those local diners consider the best in its category, and we hope that these views will inspire others to try something new”, White says Zayas, TripAdvisor responsible communication in Spain.
"Many times, dining experiences can be the highlight of a trip or a getaway and, Fortunately, Users can use these lists to find the perfect restaurant for every occasion, from ranging from formal to the most causal, through an immense variety located between these two categories. It is fortunate that in Spain we have many world-renowned restaurants, another sign that our food is, definitely, very important an attraction for both domestic and foreign diners ".
Today we announce the best restaurants in the world, according travelers. Congratulations @Berasategui @CanRocaCeller @Azurmendi_Atxa to be among the winners #TravellersChoice 2018! https://t.co/rKOozythH5
— TripAdvisor Spain (@TripAdvisorES) December 4, 2018
Alta gastronomía y restaurantes casual
One more year, los Premios Travellers’ Choice reconocen los diez mejores proyectos dedicados a la alta gastronomía, entre los que se encuentran los cinco restaurantes que han entrado en la lista mundial y en la europea.
En lo que respecta a la nueva categoría de restaurantes casual, se trata de opciones perfectas para acudir en cualquier momento, cualquier día de la semana. Apuestas gastronómicas seguras con las que triunfar sin necesidad de hacer un desembolso importante.
Top 10 Restaurantes de Alta Cocina de España
1.- Martin Berasategui – Lasarte
Su propio nombre indica que es uno de los grandes ganadores año tras año en los Premios Travellers’ Choice, recoge halagos de los usuarios tales como “Simply the best restaurant I've been, impecable en todos los aspectos”, “Menú insuperable para amantes de la cocina”, Y “atención exquisita y comida sublime, un sueño hecho realidad”.
2.- El Celler de Can Roca – Gerona
Los hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, crecieron en medio del bullicio del restaurante Can Roca original, regentado por sus padres en Gerona. Su pasión por la cocina se ve reflejada en su creatividad y perfeccionismo, dos aspectos que les han llevado a ser uno de los restaurantes más reconocidos a nivel mundial. Algunos usuarios comentan el TripAdvisor: “Maravillosa experiencia que todo el mundo debería vivir, porque es un placer para los sentidos”. “Tras un año de espera mereció la pena. Ambiente increíble, trato inmejorable, comida sobresaliente.”.
3.- Azurmendi – hillarious
El chef Eneko Atxa ha conseguido desarrollar y desplegar su gran capacidad creativa en el complejo gastronómico Azurmendi. Ubicado en la ladera de una colina y rodeado de viñas, se concibió y construyó dando prioridad a la sostenibilidad. La usuaria Bego A comenta: “Ir al Azurmendi es como ir a un espectáculo. Desde que llegas y te reciben con una sorpresa. Te invitan a conocer la cocina y cómo trabajan. Eneko Atxa y su equipo se merecen un 10”.
4.- Dstage – Madrid
Diego Guerrero lidera este proyecto innovador que no ha dejado de evolucionar y de cosechar éxitos desde que abrió sus puertas en 2014. “Un restaurante totalmente diferente”, “experiencia gastronómica inolvidable” O “simplemente único” son algunos de los apelativos que le dedican los usuarios en TripAdvisor.
5.- Enjoy – Barcelona
En cocinas, Nil, Antonio y Francesca, y en el comedor, Toni, Patricia, Rubén y Vicente, apuestan por un estilo vanguardista, atrevido y muy personal, con influencias claramente mediterráneas. Un usuario lo define en TripAdvisor como “Le Circ du Solei de la restauración”, y otro lo describe como “un viaje espectacular de sensaciones y sentidos”.
6.- ReComiendo – Córdoba
El chef Periko Ortega cree firmemente en el poder de la recomendación y cocina con la sonrisa y el disfrute de los comensales en mente. Esto se refleja en las excelentes opiniones de los usuarios de TripAdvisor, que lo describen como “el menú de degustación perfecto”, “experiencia culinaria de alto nivel”, O “despierta sensaciones y recuerdos más allá de una buena comida”.
7.- UMA – Barcelona
“Experiencia insólita por la mezcla de sabores, el uso ingente de distintas especias y la presentación impecable, de gran belleza, la mayoría de los platos”. La cocina de Iker Erauzkin eleva el prestigio gastronómico de la ciudad con una apuesta imaginativa y original, de técnicas de lo más vanguardista.
8.- Callizo – Aínsa
Reconocido como el mejor restaurante de Aragón, está ubicado en un escenario medieval en el casco histórico de Aínsa. Un establecimiento capitaneado por Pilar y Eva Sierra y los jefes de cocina Josetxo Souto y José Ramón Aso. All “un lujo para los sentidos”.
9.- The climb – Valencia
Begoña Rodrigo define la cocina de La Salita con tres palabras: reflexiva, local y honesta. Cada uno de los platos está cuidadosamente pensado y ejecutado, siempre se realizan con productos de la zona, y en ellos se procura ofrecer sabores únicos sin pretensiones, que sorprendan y enamoren a los paladares más exigentes. Alta cocina con raíces mediterráneas en un local de maderas claras y ambiente íntimo.
10.- Con Gracia – Barcelona
El restaurante Con Gracia, donde el producto es el gran protagonista, apuesta por una cocina clásica local, pero con toques creativos e internacionales. En sus propias palabras se definen así: “No sólo trabajamos; nos divertimos y nos tomamos nuestro día a día como algo más que trabajar en la restauración: disfrutando de lo que hacemos hasta el punto de convertirlo en pasión”.
Top 25 Travellers’ Choice Restaurantes del Mundo
- Au Crocodile – France
- Martin Berasategui – Epaña
- El Celler de Can Roca – Spain
- Restaurant Sat Bains – United Kingdom
- Restaurante Benazuza – Mexico
- La Colombe – South Africa
- TRB Hutong – China
- Ristorante Villa Crespi – Italy
- The Grove – Nueva Zelanda
- David’s Kitchen – Thailand
- Adam’s – United Kingdom
- Maido – Peru
- Indian Accent – India
- Restaurant Christopher Coutanceau – France
- Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons – R. Unido
- Gabriel Kreuther – U.S
- Ristorante Lido ’84 – Italy
- Epicure – France
- Azurmendi – Spain
- Ciel Bleu Restaurant – Países Bajos
- i Latina – Argentina
- Da Vittorio – Italy
- Tin Lung Heen – China
- Europea – Canada
- Daniel – Estados Unidos
Top 10 Travellers’ Choice Restaurantes de Europa
- Au Crocodile – France
- Martin Berasategui – Spain
- El Celler de Can Roca – Spain
- Restaurant Sat Bains – United Kingdom
- Ristorante Villa Crespi – Italy
- Adam’s – United Kingdom
- Restaurant Christopher Coutanceau – France
- Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons – R. Unido
- Ristorante Lido ’84 – Italy
- Epicure – France
- Azurmendi – Spain
- Ciel Bleu Restaurant – Netherlands
- Da Vittorio – Italy
- Maison Lameloise – France
- L’Auberge de l’Ill – France
- L’Enclume – Reino Unido
- Uliassi – Italy
- The Black Swan at Oldstead – United Kingdom
- La Pergola – Italy
- DSTAgE – Spain
- Enjoy – Spain
- The Jane – Belgium
- Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant – Germany
- Thornstroms Kok – Sweden
- Teppanyaki Restaurant Sazanka – Países Bajos
Lista completa de los restaurantes galardonados en los Premios Travellers’ Choice Restaurantes aquí: https://www.tripadvisor.es/TravelersChoice-Restaurants
