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TripAdvisor and ElTenedor and generate a 1.400 million euros at the Spanish restaurant industry

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  • Both companies have generated in Spain over 15.000 jobs during the past year and 79 million additional meals and dinners, in a sector that has a value of 41.000 million euros in Spain
  • further, The study reveals that the sector is expected to grow up 5,8% Annual average up 2022 in Spain, while growth is forecast 4,7% Worldwide
  • ElTenedor TripAdvisor and management boards have revolutionized entertainment in the digital environment worldwide, able to generate 7.200 million euros and influence to 320 million additional meals and dinners in the world.

TripAdvisor®, the largest travel website in the world, Y ElTenedor, the leading platform for online restaurant reservations in Europe and subsidiary TripAdvisor, today presented the "Economic Impact Study market Restaurants 2019", in collaboration with Strategy&, part of the PwC network. This report provides an overview of the size, growth and key industry trends worldwide restoration, and shows a number of interesting findings of the industry in Spain. In this sense, The report shows that TripAdvisor and had ElTenedor impact of 7.200 million US, United Kingdom, France, Spain, Italy and the Netherlands over the past year, generating 320 million additional meals and dinners sector.

"From TripAdvisor and group TheFork (ElTenedor) We are proud to contribute to the growth of the catering industry and create value where we operate globally ", ha stated Bertrand Jelensperger, TripAdvisor senior vice president and group CEO Restaurants TheFork.

"Our ambition is to continue aiding and abetting By focusing on growth and digitization in the field of catering and hospitality, while still we are connecting more and more diners with chords culinary experiences to their tastes and interests ", comments.

The restoration is one of the engines of the Spanish economy

Putting the focus on the Spanish market, This is a market that has more than 300.000 establishments1 Y, thus, one of the most interesting in the world, since the restoration reached in 2018 a value of 41.000 millions of euros, a figure that is above France and the UK, which they have a population and a GDP larger than our country. further, the sector is expected to grow to 5,8% Annual average up 2022. parallel, The study has revealed that the world market for the restoration reached 1,4 trillion euros 2018, and it is expected to accelerate the annual growth 2,9% (2010-2018) al 4,7% between 2018 Y 2022.

Given this scenario, TripAdvisor and ElTenedor are playing a key role in the industry, making up jointly generate 1.400 million euros in the Spanish market 79 million additional meals and dinners. further, employment level, TripAdvisor influenced the creation of 12.500 Job positions, while he influenced ElTenedor 3.100 jobs.

The Spanish market is one of the most attractive for all those who work hand in hand with restaurateurs and hoteliers. Spain is a globally recognized power gastronomic features prominently in the current momentum of global restoration”, Marcos Alves has said, CEO of ElTenedor in Spain. “TripAdvisor and ElTenedor have a substantial and positive economic impact on the industry in several ways, from increased revenues from catering companies to support local jobs”, Add.

Digitization is key to the growth of the sector in Spain

The restoration has always been one of the most dynamic sectors of the Spanish economy, largely due to the large volume of establishments and types of food in our country. This sector has not been immune to the digital transformation that is suffering society in all areas, a process in which both TripAdvisor and ElTenedor have played a key role.

Mientras que la presencia de un restaurante en TripAdvisor no tiene ningún coste, esta supone un aumento del 2% anual de media en los ingresos de los restaurantes, una cifra que en España es del 5,2%. Por su parte, los restaurantes que forman parte de ElTenedor multiplican por 16 el retorno de inversión y un aumento del 10% en ingresos adicionales. En nuestro país el promedio es de 15 veces, consiguiendo un aumento del 8%.

5 claves para el éxito digital: de la planificación a la reserva

Los restaurantes que ofrecen el servicio de planificación de viajes y reservas como TripAdvisor y ElTenedor han visto un aumento en sus resultados finales, a la vez que proporcionan un servicio a sus clientes. El estudio de Strategy& ofrece cinco consejos para que los negocios de restauración prosperen en Internet:

  • Estar donde los comensales están buscando. Millones de usuarios acuden a webs de planificación de viajes y aplicaciones para encontrar el lugar perfecto para comer. Tener presencia en TripAdvisor, sin coste alguno para el negocio, supone un aumento de más del 2% anual de media en los ingresos de los restaurantes. En el caso de España, el informe revela que este porcentaje es del 5,2%.
  • Conquistar a los clientes online. Los propietarios se benefician de hacerse con el control de su perfil de forma gratuita en plataformas como TripAdvisor y de atraer a futuros clientes, respondiendo a sus opiniones. Reclamar el perfil de un restaurante en TripAdvisor genera a los propietarios un incremento de alrededor de 14.000 euros de facturación de media al año.
  • Fomentar las opiniones online. Los negocios también se benefician al pedir a los comensales que compartan sus opiniones en la plataforma. Los restaurantes, con un total de entre 51 y 100 comentarios de usuarios, ven un aumento promedio del 2% en sus ingresos, frente a aquellos con menos comentarios. Los restaurantes con una calificación de más de 4.5 burbujas en TripAdvisor también obtienen un 2% más de ingresos en comparación con aquellos con calificaciones promedio más bajas. En el caso de España, el porcentaje es de 7,5%.
  • Reservas online. Los restaurantes que forman parte de ElTenedor multiplican por 16 el retorno de inversión, lo que supone un aumento del 10% en ingresos adicionales. En nuestro país el promedio es de 15 veces, consiguiendo un aumento del 8%.
  • Considerar la posibilidad de invertir en marketing pagado. Los propietarios también pueden considerar invertir en marketing para aumentar el tráfico y los ingresos. Los restaurantes que participan en TripAdvisor Premium consiguen aumentar de media 6 veces su ingreso incremental, frente a los restaurantes que no se han suscrito. Aquellos con un anuncio activo en TripAdvisor obtienen 5 puntos más de ingresos incrementales que aquellos que no lo hacen.

“La industria de la restauración está atravesando un gran momento de digitalización. Cada vez más consumidores comparan online establecimientos para salir a comer y reservan sin problemas una mesa desde su dispositivo móvil”, ha indicado Jelensperger. “Creemos que los restaurantes tienen a su disposición la mayor oportunidad de marketing online, ya que, mientras un 80% de los usuarios buscan online antes de salir a comer o cenar fuera, los restaurantes están dedicando una cantidad limitada de tiempo e inversión a este ámbito”.

Metodología: El estudio del Impacto Económico en el Mercado de los Restaurantes de 2019 analizó datos de 2018, incluyendo las ventas del sector y el número de restaurantes a nivel mundial, y en seis mercados principales en los que ElTenedor y TripAdvisor operan (Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Italia, España y los Países Bajos). El informe también analizó los datos internos e históricos de los restaurantes asociados a TripAdvisor y ElTenedor, incluyendo el número de restaurantes, tarifas, número de reservas, nivel de descuentos, número de personas que habían realizado reservas y número de opiniones, fotos, respuestas de la dirección, etc. Por último, Strategy& encuestó a 2.127 clientes de restaurantes en los seis mercados incluidos en el estudio, lo que permitió, junto con los datos recopilados de la industria, calcular el impacto incremental de los ingresos de TripAdvisor y ElTenedor en el mercado de la restauración.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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