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A study shows that most diners leave negative comments in bad weather

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In Spain we often blame the coldness of human relations in Europe to bad weather. At other times we justify the influx of foreigners to our shores because it is logical to want to escape the leaden skies that prevail more to the north. Some people even dare to relate the number of suicides in each country with sunshine hours than their citizens perceive.

Now science gives some reason all those tribulations. A recent study published in the journal Journal of Hospitality and Tourism Research shows that customers tend to leave more negative reviews in bad weather.

And if the day is any discomfort nimia dog can fill the glass. Researchers involved in article, multidisciplinary team of Ohio State University (OF. UU.), They conducted three experiments.

32 a local casual dining chain in Florida participated in the research, as collaborators of the first experimental evidence.

Scientists crossed the reviews left by diners with weather information from the National Climatic Data Center, emergiesen for relations between the two factors.

Lo primero que se evidenció es que hay tres factores asociados al tiempo atmosférico que provocan una mayor incidencia de reseñas negativas: la lluvia, las bajas temperaturas, y las bajas presiones barométricas (asociadas a las borrascas).

Para corroborar los hallazgos preliminares se ejecutaron dos repeticiones online. En la primera de ellas se contó con la ayuda de 158 clientes. Se les preguntó sobre el tiempo atmosférico y sobre su estado de ánimo durante la comida. De nuevo, hubo una correlación patente entre el mal tiempo y las reseñas negativas. En la tercera prueba, que contó con 107 participantes, los mismos patrones se volvieron a evidenciar.

El estudio no describe el mecanismo por el que esto pasa. No es justo cargar la totalidad de la culpa sobre la clientela, el mal tiempo podría poner de mal humor al servicio de camarería de forma que su atención a la clientela se degradase y estos tuvieran una experiencia de usuario subóptima que justificase las reseñas negativas.

No obstante, si se quiere mantener una reputación online sana, no se pierde nada en recordar al comensal que se ha demostrado científicamente que con mal tiempo se puntúa peor la labor de los negocios. Cuando somos conscientes del sesgo podemos actuar con mayor objetividad.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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