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What if your boss was a Millennial?

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One of the target on which more have worried hoteliers and restaurateurs think in recent times, They are known as Millennials. It is normal, since they make up a high percentage of new consumers who consider the market today and know how they think, their tastes and hobbies, it is a great step for the manager who wants to retain them as a target audience, even for those who want to get the most out of them as employees.

Because, one of the biggest problems facing restaurant owners, It is how to attract, convert them into customers and / or retain them as employees to integrate them into the team and grow with the company. Generation Y, O millennials, it is becoming more and influence as consumers are becoming more evident.

But, What it happens when a millennial longer target audience and goes to the other side of the barrier, when instead of being customer, manages a restaurant? We must begin to realize that Sooner than later, Millennials will dominate the workforce. Without going further, It is expected that by the year 2020 more than one 75% of the US workforce is made up of millennials.

Currently there are studies as performed by the PwC partnership with the University of Southern California and the London Business School, indicating that 28% the millennial generation is still developing management functions, but that a 83% of respondents admit to having worked for some millennial manager.

In a few years, business owners, managers and heads will millennials, a generation that has also been very firm in demonstrating leadership and entrepreneurship.

Unmasking millennial managers

So good the media and other opinion makers They have been commissioned to draw a prototype that is listless Millennial, selfless and selfish in relation to the problems around you, who they have had the opportunity to work with them, They think the opposite.

If you believe that the millennial generation is not ready to, for example, be managers of restaurants and hospitality businesses, you should know that nothing is further from reality. While it is possible that this generation Encare problems or attitude towards work in a different way their parents and predecessors, in no case worse results.

You understand Millennials will help us better work with them, so let's analyze 5 characteristics some managers who have already been put in front of restaurant business.

  1. Technology is the center of his life, everything revolves around it

If there is one characteristic that defines quintessential generation milenials, is the use of technology. The members of this new generation capacity have particularly outstanding when learn new skills Y perform daily operations faster and easier thanks to applications or different channels, but always technological.

It is necessary to say at this point, what this skill and even reliance on technology to do the job is more than justified at a time when you create and share as much data each day. In fact it has been said that in recent 3 years, It has generated as much information as throughout the history of the Internet since its inception.

  1. They use many communication channels

If milenials are always connected, It is the capacity and need to be anytime, anywhere, no longer exists typical: "has gone out, will call you when I get back ".

Smartphones keep us all day online and so, a feature of the millennial manager is available 24 hours a day through multiple channels such as the web, the email, twitter o facebook, as well as comments on websites like TripAdvisor O Yelp.

  1. Pueden ser la mejor conexión con el grupo de camareros o empleados de un restaurante

Todo gerente de un restaurante podrá confirmar el trastorno que supone para su negocio el reclutamiento, contratación e incorporación de un nuevo empleado. Si a esto hay que añadir una disminución en la productividad del resto del personal que debe enseñar al recién llegado, podemos confirmar que para los gerentes tradicionales, las contrataciones son uno de los aspectos más difíciles de gestionar en un restaurante.

Los millennials, en cambio, han adquirido una conciencia en general que les ayuda a empatizar mucho más con el recién llegado. La perspectiva que muchos hosteleros tradicionales pueden entender cuando estudian a este grupo generacional, es que son volátiles, sin miedo al cambio e inconformistas. Por este motivo no hay mejor alternativa para tratar con una plantilla de empleados jóvenes y un buen gerente perteneciente a la está generación.

  1. Son gestores sin miedo de bajar al barro

Un gerente millennial nunca va a estar satisfecho controlando todo “desde la barrera”. Necesitan salir a jugar con el resto del equipo y comprobar los entresijos de los puestos que ellos deben controlar. De esta forma el nivel de implicación que un gerente puede llegar a adquirir con respecto a lo que pasa en su restaurante es muy elevado.

Además, como gestores actúan mucho más en base a la resolución de problemas de una forma colaborativa y participativa ya necesitan la retroalimentación de sus empleados. Han asimilado perfectamente que hay aspectos de su restaurante que desde lo alto de la estructura organizativa pueden pasarse por alto.

  1. Se esfuerzan por encontrar el equilibrio entre vida laboral y vida personal

El trabajo del hostelero es muy duro: hay que hacer frente a las críticas negativas tanto en el canal offline como en el online, cada día pueden surgir contratiempos que modifiquen tu plan, conflictos con proveedores, gestión de tus empleados…

En esta tesitura, el gestor millennial cuenta con una gran capacidad de priorizar bajo presión, y resolver problemas con más calma. En muchas ocasiones, ayudado por la tecnología es capaz de hacer mucho más sencillo su día a día. Además son muy conscientes de que para que un trabajo sea menos estresante, el ambiente que debe haber en él también lo debe ser.

Precaución la próxima vez que vayas a juzgar la capacidad de un millennial para ser gerente de un restaurante

Es muy común apresurarse a juzgar la capacidad de la generación millennial para liderar un proyecto o negocio por la creencia de que son pasotas o egoístas. Pero lo cierto es que son mucho más conscientes de sus capacidades, tienen claro qué no se les da bien, pero también aquello que se les da muy bien, y son capaces de potenciarlo.

Ellos son de una generación que mira más por las personas que por las ventas, que prefiere un buen ambiente en el trabajo, pero que no por ello descuidan sus objetivos, y son capaces de conseguirlos.

Todas estas cualidades que muestra a los millennials como aptos para la gestión de un restaurante o cualquier otro tipo de negocio, son las mismas que deberás tener en cuenta cuando trates de atraer y retener el talento de tu empresa.

Del mismo modo, estas son las cualidades que un millennial espera encontrarse en un ambiente laboral dentro de la hostelería:

  • Un negocio que funcione según valores de ética y honestidad.
  • Una oportunidad real para aportar toda su valía y conocimiento para mejorar la marca del restaurante, tanto en el mundo offline, como en el mundo online.
  • Un sueldo y condiciones laborales acorde con su valía y aporte a la organización del negocio.
  • La flexibilidad necesaria para equilibrar la vida personal con la vida laboral.
  • Oportunidades para crecer dentro de la empresa.

Los gerentes millennials lucharán para que su restaurante marque la diferencia, se formarán, explorarán nuevos campos y no tendrán ningún miedo de aprovechar las posibilidades que ofrece el mundo online para mejorar los procesos de sus negocios.

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Sobre el autor

Licenciado en Periodismo y redactor. Escribo desde antes de tener uso de razón. Me encanta investigar sobre gastronomía, restaurantes y nuevas tecnologías. Me olvido de poner en el suelo los pies y me siento mejor viendo una película o leyendo un libro. También me gusta hablar de cine.

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5 Comments

  1. Hola Jose,

    me ha gustado mucho tu artículo, aunque hay algunos aspectos con los que no estoy de acuerdo.

    Lo encuentro muy útil porque gran parte del personal de hostelería es mayor que esta generación, y es cierto que comienzan a tener jefes de estas edades, llenos de energía porque comienzan su carrera profesional.

    Lo que no estoy de acuerdo es en generalizar tanto. Al final, los millenials son (somos) personas, cada uno tiene su personalidad y su carácter, y no a todos les gusta estar al “pie del cañón” ni tampoco congenian bien con todo el mundo. Depende de la persona.

    Coincido completamente con que no se preocupan tanto por las ventas como por las personas. Opino que, dando un paso más, esto es debido a la crisis que han vivido desde niños. Debido a ella, se han dado cuenta mejor que sus padres de que las ventas son personas. Es decir, si las personas están contentas, comprarán más. Por tanto, creo que para ellos es mucho más fácil intuir que si los clientes no están contentos, no van a vender. No hacen esta diferenciación que se ha venido haciendo desde el boom económico.

    En definitiva está muy bien que ya se vayan viendo “jefitos” y “jefitas” más jóvenes que pueden introducir novedades al negocio. Y desde luego no es fácil para el que es mayor que él seguir sus criterios e implementaciones, ni tampoco es fácil para el millienial decirle a quien tiene mucha más experiencia laboral qué es lo que tiene que hacer.

    Ahí estamos, pero lo superaremos 😉

    • Hola Ana!
      Antes de nada, agradecerte tu comentario y decirte que, por supuesto que lo superaremos! En relación al tema de generalizar, tienes toda la razón, de esta forma es normal caer en el error porque cada persona es diferente. Lo que se busca con este tipo de artículos, es dar una visión, precisamente a nivel general de una situación concreta como es la incorporación de los millennial a puestos de mayor rango.
      Cada cual luego tiene su idiosincrasia personal y su forma de actuar, pero me pareció buena idea remarcar algunos rasgos identificativos de esta generación, para entender un poco el mundo que nos espera. Y en ello estamos, como bien apuntabas en tu comentario, ¡lo superaremos!
      Saludos!

  2. Es la primera vez que indago en tu blog y la verdad me ha parecido; sin embargo, creo que colocar datos estadísticos de estudios realizados al respecto no te vendría nada mal.

    Saludos.

    • Gracias por tu comentario Claudia. En el artículo citamos algún estudio y lo que hacemos, es plantear conclusiones en base los datos que nos dan. Más que una simple exposición de datos, intentamos siempre indagar un poco más para ofreceros explicaciones e hipótesis interesantes, que siempre estamos dispuestos a debatir 😉

    • Gracias Claudia por tu matización, en el artículo hay enlaces a los siguientes estudios con datos estadísticos:

      -https://www.pwc.com/m1/en/services/consulting/documents/millennials-at-work.pdf

      -http://www.pwc.com/gx/en/hr-management-services/publications/assets/pwc-nextgen.pdf

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