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10 tendances numériques pour regarder en 2017 dans le secteur de la restauration

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Llegamos al final de un año apasionante en el sector de los restaurantes donde cada día nos hemos encontrado con nuevas propuestas e ideas innovadoras con el objetivo de conseguir una mejor experiencia en los clientes.

Les grandes villes à travers le monde sont devenus un haut lieu de nouvelles offres culinaires et nouveaux restaurants, ils sont en concurrence pour devenir le nouvel épicentre du monde culinaire, sans doute, la nourriture est à la mode… ¡La nourriture est une nouvelle religion!

Nous devons penser à l'innovation et de la technologie, leviers comme la clé qui nous permettent de créer des entreprises durables dans le secteur de l'accueil et qui répondent aux nouvelles exigences d'un marché mondial et complexe.

L'expérience client consommateur est devenu en quelques années, dispositifs et canaux numériques ont modifié la relation entre les clients et les restaurants, déjà ils convergent où les éléments de visage ton neutre avec des éléments numériques.

Nous devons penser à la l'innovation et de la technologie, comme leviers clés qui créent des entreprises durables au sein de l'industrie hôtelière et donnent réponse aux nouvelles exigences d'un marché de plus en plus globale et plus complexe.

par conséquent, Je voudrais revoir la 10 tendances technologiques que nous devons tenir compte de l'année 2017 si queremos subirnos en el tren de la innovación y diferenciarnos en un mercado cada vez más competitivo.

Tendances numériques pour les restaurants 2017

1.- Nourriture à domicile

Il est peut-être le plus rapide tendance croissante au cours des deux dernières années du monde, amparada en una revolución tecnológica que por primera vez permite que ahora sean los restaurantes los que van a los clientes.

L'hôtelier doit penser que l'espace physique du restaurant n'est plus une contrainte à la croissance, hasta ahora los restaurantes siempre han puesto el contexto en la experiencia del cliente, Maintenant est le client qui choisit le contexte dans lequel vous voulez profiter de votre expérience.

Je partage certains articles que nous avons publiés sur cette tendance:

2.- Engagement Mobile

La relation entre le restaurant et le client se matérialise de plus en plus sur les appareils mobiles, le client accède où et quand vous voulez des informations pertinentes sur les restaurants, Il est vous permettant de prendre votre décision grâce à ces applications.

Nous devons développer des canaux d'information et de positionnement numérique qui nous permettent être pertinents dans ce nouvel environnement dont il est déjà devenu une priorité et un favori de nos clients.

Je partage certains articles que nous avons publiés sur cette tendance:

3.- Big Data

L'accès à de grandes quantités de données doit nous conduire à construire des restaurants intelligents, qui sont en mesure d'analyser les informations obtenues grâce à des environnements numériques afin de rencontrer nos clients, créer de meilleures expériences, et même prévoir et anticiper les besoins de ceux-ci.

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4.- chatbots

La conversation via des appareils mobiles devient nouvelle façon de naviguer et accéder aux informations des utilisateurs. Les chatbots vous permettent d'appliquer l'intelligence artificielle à des conversations structurées entre le client et le restaurant.

Appliquer les techniques habituelles de conversation à travers les plates-formes telles que WhatsApp et Facebook Messenger sera un nouveau défi pour l'industrie de la restauration.

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5.- Internet des objets

appareils, machines et applications qui font aujourd'hui partie de la structure nécessaire à l'exploitation d'un restaurant, connecté directement à Internet, Quoi Ils nous permettent d'être plus efficace avec nos ressources et optimiser la gestion de nos activités.

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6.- Le paiement mobile

Personne ne doute que chaque paiement en espèces de temps dans les restaurants est moins fréquent, principalement ceux qui ont un billet moyen ou élevé. cette transition vers l'argent virtuel est de consacrer le paiement par différentes applications mobiles lideradas por empresas de tecnología junto a entidades financieras que van a provocar un incremento de este tipo de transacción en los restaurantes.

Un paiement beaucoup plus rapide, beaucoup plus sûr et vous Il permet au restaurant de suivre toute la traçabilité numérique du processus d'achat des clients pour obtenir plus de renseignements à partir de ce moment clé de votre expérience culinaire.

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7.- Realidad virtual

Peut-être est le sujet où le développement moins numérique a eu lieu au sein de l'industrie de la restauration. La réalité virtuelle à un stade précoce nous permettra de savoir déplacer virtuellement et restaurants sans bouger physiquement.

Dans l'avenir, nous serons en mesure d'enrichir l'expérience cuisine de nos clients, y compris la perception visuelle d'un client expérimenté à fort impact encore jamais.

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8.- Les retransmissions en direct

Il est certainement le contenu qui a révolutionné les réseaux sociaux dans le 2016 et continuera à croître de façon exponentielle dans la 2017. La plupart des chaînes numériques ont déjà un utilitaire qui permet de diffuser en direct; Gazouillement, Facebook, Instagram et Snapchat sont quelques-unes des plus pertinentes.

Ce nouvel utilitaire influe directement sur les restaurants, permettant aux propriétaires ou aux équipes montrer et dire dans les processus en temps réel, vos plats ou votre environnement de travail, et les clients diffuser et partager en direct pour la première fois dans son expérience.

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9.- réputation en ligne

Commentaires de la direction, opinions et critiques ou sous forme numérique une partie de la routine normale de cada vez más restaurantes que han entendido que es un elemento fundamental dans le positionnement et la pertinence numérique, leur permettant d'attirer et de retenir beaucoup de leurs nouveaux clients.

tout cela informations que nous recevons de l'expérience de nos clients debe de servir para reafirmar aquello que estos valoran positivamente y como oportunidad para mejorar aquellos otros aspectos no tan satisfactorios para ellos.

réputation en ligne doit être fournie desde la dualidad de la parte pública, contenant en mesure de changer la décision des utilisateurs dans leur phase d'inspiration, mais aussi de la partie privée, en tant que contenu nécessaire pour confirmer, actions améliorables et modifier ces éléments en interne sur le site.

il ne faut pas oublier la complexité et causant d'énormes compétences pour les restaurants gérer les attentes des clients, un nouveau défi auxquels nous faisons face Causée par le grande quantité d'informations qu'ils reçoivent des clients dans des environnements numériques et restaurants sans doute conditions car ceux-ci font face à leur expérience.

Je partage certains articles que nous avons publiés sur cette tendance:

10.- Digitalización de los sentidos

Dans le 2016 nous avons vu des propositions qui craintivement tentent numériquement le monde envahissent des sens dans les restaurants, nous permettant de sentir ou goûter certains aliments par des dispositifs technologiques. Este es uno de los retos más apasionantes del sector y seguro que en el año 2017 Nous voyons de nouvelles propositions étonnantes à cet égard.

Je partage certains articles que nous avons publiés sur cette tendance:

Ce qui est certain est que seguiremos alerta de todas las propuestas digitales y tecnológicas que aparezcan dans ce monde, avec un objectif qui nous excite tous ceux qui font partie de ce journal numérique, conocer las innovaciones del sector y contarlas…Soyez attentifs!

10 tendances numériques pour regarder en 2017 dans le secteur de la restauration
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A propos de l'auteur

Diego Coquillat

Directeur et chef de la direction DiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.

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1 Commentaire

  1. Más allá de las Redes Sociales sur

    Genial resumen, estaremos pendientes del 2017!
    La era digital es tan veloz que no podemos descuidarnos
    Nos encanta vuestro blog para hostelería
    MERCI!!!
    ce qui concerne

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