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10 les tendances de continuer à 2015 restauranting médias sociaux

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Nous sommes confrontés à une année très importante dans le processus de transformation numérique de l'industrie de la restauration, où il y a un élément que je suis personnellement que sera la clé dans cette 2015.

Pour la première fois, le secteur, surtout il commence à penser que l'expérience qui exige votre client et non seulement est déconnecté, mais de plus en plus la technologie et des composants en ligne qui influent fortement sur leur satisfaction et qu'il, finalement, Il exige une fusion entre le visage et le numérique pour assurer l'excellence du processus.

Certaines des grandes tendances à suivre dans le 2015 ils seront les suivants:

1.- Vidéo en ligne en tant que contenu essentiel

La consommation de contenu sur les smartphones et les tablettes a révolutionné le marché, chaque fois que l'utilisateur accède plus à travers ces dispositifs considérés comme un contenu intéressant. Restaurants devront générer un contenu audiovisuel, si elles veulent accroître leur visibilité sur ces appareils.

Mais la nouveauté, Il est que la vidéo est non seulement de plus en plus dans les plates-formes spécialisées telles de contenu, comment sont, Youtube o Vimeo, mais la grande croissance attendue ce type de contenu cette année sera dans les réseaux sociaux plus globaux comme Facebook, Twitter o Linkedin.

En outre, et non seulement nous discutons des vues, mais dans de nombreux cas seront des vidéos interactives, permettant à l'utilisateur d'effectuer des actions.

2.- La portée des publications paie

Nous savons tous que la tendance de ces dernières années dans les principaux réseaux sociaux et en particulier Facebook, voici limiter la portée de publications organiques.

réseaux de plus en plus sociaux qui vont se joindre à cette tendance, donc, la conclusion est claire, notre stratégie ne peut plus compter uniquement sur la portée organique de nos publications.

En Espagne, depuis quelques mois, nous pouvons promouvoir notre contenu sur Twitter et bientôt il devrait Instagram, appartenant à Facebook, J'ai aussi fait un système de promotion annonces similaires.

La clé sera en mesure de segmenter notre public pour obtenir un retour sur investissement réalisé sur la base des conversions.

3.- Gestion globale de la réputation en ligne

Il ne peut y avoir plus de données pour indiquer l'importance de la réputation en ligne Il a sur les décisions prises par les clients lors du choix d'un restaurant, le grand défi que doit relever le secteur cette année, est d'être capable de gérer tout ce que la valeur d'au moins deux stratégies, l'interne, par l'écoute active sur les canaux numériques pour améliorer l'expérience client et de l'extérieur, faire le client satisfait au meilleur restaurant de commercialisation grâce à ses recommandations, commentaires en ligne.

Eye parce que la réputation en ligne commence à se diversifier, ne se concentre plus seulement sur des portails spécifiques comme Yelp ou commentaires sur TripAdvisor, sinon quoi les clients des restaurants de plus en plus en utilisant les réseaux sociaux comme Twitter, Facebook ou Instagram pour déplacer votre avis, même du restaurant lui-même pendant la consommation du produit. Nous allons devoir gérer et moniteur ce contenu, si nous donnons une réponse de qualité au nouveau client technologique.

4.-La technologie est le grand allié de la mobilité pour les restaurants

Chaque fois que le mouvement est plus important dans le secteur de la restauration, mais je compris de l'économie mondiale.

Mobilité alimentaire, services à domicile comme innovant en tant que drone capable de transporter une pizza.

La mobilité des salariés, ils utilisent segway pour surmonter les distances entre le restaurant et la terrasse.

Movilidad de los clientes, a través de anuncios en adWords donde ya no solo se promociona un restaurante con un descuento, sino la posibilidad que un coche totalmente gratuito recoja al cliente y lo lleve al restaurante.

Movilidad de los propios restaurantes, a través de una tendencia que se reafirma en toda Europa como son los restaurantes efímeros o Pop up, que cada cierto tiempo se instalan en un sitio.

5.-La tecnología seguirá intentado invadir la fase gastronómica

Como algunas veces he comentado en mis conferencias, a la tecnología solo le queda una etapa por invadir, es la fase gastronómica o de consumo, ya ha conquistado la etapa de inspiración y la etapa de reputación.

El mercado nos va a ofrecer constates propuestas de sustitución tecnológica de la fase de consumo, desde camareros robots que sustituyen a humanos, impresoras de comida que son capaces de hacer platos increíbles, cocineros robots que hacen a una velocidad de vértigo hamburguesas o fideos chinos, mesas interactivas con las que nos comunicamos,.etc.

6.-El contenido online debe de humanizar la relación con los clientes

El 2014 nos ha demostrado que la generación de contenidos relevantes es la clave para poder conseguir una comunidad afín en los entornos sociales.

Son muchos los restaurantes que siguen generando contenidos propios promocionales que pertenecen al modelo tradicional de la publicidad, estos tienen que entender que tener un buen producto o un buen servicio ya no es un elemento competitivo suficiente, es necesario generar conversaciones con sus clientes y construir una relación de confianza con ellos en los entornos digitales.

7.-Conversiones sociales convertidas en reservas o pedidos de comida.

Una de las cosas que vamos a comenzar a ver a través de las diferentes redes sociales son las conversiones directas para los negocios de hostelería, hasta ahora lo que hacíamos era realizar una trazabilidad del proceso para llevarlo de las redes sociales a nuestra web y que a partir de ahí se realice la conversión.

Ahora el proceso se ha simplificado y en muchos casos podremos encontrar esa conversión directamente en la propia red social, es decir, vamos a comprar, reservar o pedir comida en Facebook o Twitter, generando un mejor experiencia del cliente y pudiendo medir el rendimiento de la misma.

8.-Los pagos en el móvil ya son una realidad

Es indudable que los dispositivos móviles cada vez son más usados por los clientes de los restaurantes, pero la gran tendencia de este año va a ser la creciente implantación del pago con el móvil en estos establecimientos.

En Estados Unidos ya es una realidad gracias a Apple Pay, además los primeros datos de la experiencia de clientes son muy positivos.

Es una gran oportunidad para el sector, ya que la enorme competencia financiera va a provocar una disminución de las comisiones, que no en demasiado tiempo van a ser prácticamente gratis, y para los clientes una gran oportunidad de poder elegir la plataforma que desean para pagar en base al valor aportado por la misma.

9.- El big data nos permitirá analizar el sector de una forma diferente

El análisis de los datos es una de las grandes claves de los próximos años, ya no solo nos vamos a centrar en la creación y organización de los datos, ahora entra en juego un elemento fundamental, el análisis descriptivo y predictivo para la toma de decisiones en el sector.

Sabremos cuál es el precio que la gente está dispuesta a pagar por un determinado plato en una ciudad, la tendencia de los gustos gastronómicos, detectar restaurantes que no cumplen las medidas de higiene básica, establecer patrones sobre servicios, precios o marcas, y muchísimas cosas más que van a ayudar al sector a ser más eficiente.

10.- Internet de la cosas

Empezaremos a ver como ya no sólo las personas son las que utilizamos las conexiones a internet, los objetos se van a poder conectar a internet de una forma independiente.

Millones de objetos conectados a internet, que sin duda, van a tener un enorme impacto en la industria de los restaurante, donde ya conocemos casos como el de telepizza que apretando un simple botón somos capaces de pedir una pizza o que los cubiertos con los que comemos una ensalada o un plato cualquiera sean capaces de analizarlo y enviarnos a nuestro móvil información sobre las calorías que contiene.

Hay que estar muy atento a este 2015 donde la transformación tecnológica de la industria de los restaurantes va a tener un punto de inflexión muy importante.

Pero para terminar, me gustaría recordar que a pesar de todos estos avances, nunca olvidemos que el éxito online de un restaurante siempre es consecuencia de la excelencia offline.

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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