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20 raisons de gagner la clientèle foodie et comment

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Si dans l'article précédent, nous avons découvert Qu'est que c'est un foodie, dans ce que nous connaîtrons 20 ses caractéristiques, qui ne nous voulons conquérir en tant que client. Notes ... chacun servira, en bref, pour marquer des stratégies.

Photo foodie et 20 caractéristiques principales

1.- aime Partager, foodie est la nature généreuse et expansive. Si vous êtes à côté de la table vous donnera un avant-goût de son plat, sans vergogne, vous faire partie de votre expérience. En outre, leurs découvertes et les connaissances ne peuvent pas mourir sur lui, car Vous vous sentez un devoir d'étendre sa sagesse gastronomique, con el objetivo de incrementar el número de adeptos con los que participar en experiencias y con los que divertirse.

2.- Son premier objectif. Ou la motivation principale d'un fin gourmet profiter de sa passion pour les repas, sortir de la routine et conventionnel. Il n'agit pas entraîné par un ego sibarita, tout ennui déteste.

3.- Son plus grand ennemi. Il est fermement contre ces jours entresemana remonte à précédente, de ces mêmes rassemblements vacances année après année, de ces dimanches et menus identiques canapé-plan, de ces mariages répétitifs et pas la capacité de surprendre. bref, Il part à la recherche de cette surprise vie vous et excité, et ne manquera pas d'étudier de nouvelles options pour ce.

4.- Poursuit la recherche. Este Sherlock Holmes siempre tiene en mente una nueva aventura, parce que pour explorer et se renseigner. Vous n'échappera pas aux événements gastronomiques les plus intéressants, ouverture de nouveaux locaux ou l'existence d'un nouveau produit alimentaire « nouvel aliment », tels que le plancton marin.

Il dispose d'un radar capture toutes les sorties gastronomique de signaux autour. Takes activé soit perdu par le quartier de Borne à Barcelone ou à la conduite en marche nationale à travers une petite ville de Maestrazgo, qui pilote prêt à atteindre une expérience inconnue.

5.- Cette expression connue sous le nom « VIVELO, que no te lo cuenten” es otra de sus máximas. Si vous trouvez que le nouvel aliment appelé plancton marin se produit à Cadix, le premier et le seul producteur de microalgues dans le monde pour obtenir l'approbation européenne, comptera les jours sur le calendrier pour y arriver, visitez la société qui le produit, imbiber toutes les informations à ce sujet et goût que la saveur à « mer », sans doute le plus profond de sa vie, mains chef de 2 étoile Michelin Ange Leon. Un plan foodie, redondo.

6.- La planification d'une foodie est comme l'odeur d'un délicieux ragoût, et en pensant à ce qui rend mon eau à la bouche, bénéficie de la phase de l'idéation. Chaque détail est un petit plaisir qui fait le plus. Si vous prévoyez un dîner de retraite de son père ou un voyage à la découverte des vignobles, vins et vignobles de la Rivera Sacra, vous aurez plaisir de penser à les premières étapes, jusqu'à ce qu'il met la cerise sur le dessert.

7.- l'expérience foodie finit toujours avec les desserts, même si elle est au-delà de leur capacité gastrique. Ne pas essayer le dessert, il est sacrilèges qui ne veut pas permettre. Dans son dessert royaume il est inhérent à l'expérience.

8.- Le fin gourmet est le roi des réseaux sociaux. les poignées parfaitement et sont un outil pour très prisé où faire valoir leur voix. Sa communication principalement positif, libre et expansive, vous pouvez mettre sur la carte de nombreux nouveaux touristes vers une destination, un hôtel, restaurant, bodega, cantina, foire alimentaire, boulangerie, laboratoire de cuisine, usine de fromage, musée, verger, etc. pas de limites.

Il a des adeptes parmi ses amis et connaissances. Consultez ou qui le lisent dans leurs réseaux sociaux ou blog, et il est le meilleur de ce qui lui prescripteur stimule. Sans doute un gourmet gourmand à la clientèle touristique ou satisfait, Il est le plus désiré tout établissement lié à ces activités, aussi longtemps que vous fournissez l'authenticité.

9.- Il ne se contentera pas bien l'expérience, doit être aussi approximative à la réalité ... doit être vrai! odeurs, saveurs, vues, histoire et pourquoi de tout. Tout doit être vrai et ceci est une autre étape vers la qualité.

10.- Calidad ofrecida y calidad esperada. La qualité a une composante subjective, C'est certain! Par conséquent, apprécie particulièrement le foodie, en plus de la qualité organoleptique des aliments ou de boissons, orientation à leurs besoins spécifiques et segment de marché; et pour cela il est nécessaire que « écouter ». L'empathie avec le client est une source d'innovation, mais aussi je savoir, contexte dale, contes Ponle (comme le ferait un expert dans le domaine: Joantxo Llantada)

11.- Dicen que el Storytelling es comunicar contando una historia et d'avoir son appel aux émotions de l'auditeur un impact plus important et durable. Pour un gourmet gourmand cette histoire ou un conte sur un produit, vin, nouvelle expérience culinaire, etc., Il est un élément important de la vinaigrette. Cette histoire peut transformer votre vision et vous transportera dans un voyage émotionnel , vous relier personnellement ce produit. Au moment où il atteint sa zone émotionnelle ... est déjà!, Il est logique et devient un participant.

12.- Le foodie se sent responsable et aime partaker de la société dans laquelle il se déplace. Il ne suffit pas d'atteindre et de profiter de l'expérience, Ils ont besoin de savoir que leur choix collabore avec un monde plus durable.

13.- Engagement au commerce local, le magasin de quartier, boulangerie artisanale ou le carnage de la vie, ça sent vieux fromage et le paprika de la vera. Vous y trouverez des gens qui se soucient plus personnellement, qui ils connaissent et se soucient de leurs goûts. Dans ces établissements le marchand obtiendra que vermouth maison vous ne trouverez nulle part sur la ville et aussi à un prix équitable.

14.- El precio debe de ser siempre… ¡justo! équilibre absolu entre la qualité et le prix. Prêts à payer plus pour ce qu'il vaut la peine, même si un prix abordable, répétera; surtout s'il apporte un degré d'innovation constante.

15.- Le fin gourmet est innovant et créatif, réinvente en permanence et à la recherche d'expériences qui donnent une vue latérale, si bien qu'il a une bonne chance de devenir un micro-entrepreneur et de mettre la création de votre signature.

16.- amour Entreprises. Bien qu'ils soient disposés et prêts à consommer des produits inconnus ou cachés à la vue commune, au contraire, il pirran pour que bière traditionnelle Xativa « Le Socarrada » ou le merveilleux yogourts « Le Fagueda ». Ces produits ont un caractère.

17.- langue. Un fin gourmet est pas si quand on parle de leurs passions culinaires Il utilise ces aspects techniques que les autres ne comprennent pas: Novel Food, appariements, Nourriture lente, gastro-bar ... leurs « maîtres mots » sont un complément à sa mise en scène.

18.- Mise en scène de vos déjeuners et dîners. Si vous avez un ami et fin gourmet vous invite à dîner, vous avez déjà eu l'impression que vous assistez à la soirée dans un magazine de décoration. Les détails sont tout pour les, chaque aspect est stratégiquement placée et retenue, et non, sans aucun doute, Vous ne pouvez pas l'inviter à un dîner impromptu à la maison. Vous devez trouver quelque chose de surprenant dans certains supermarchés spécial.

19.- supermarchés spéciaux. Le fin gourmet sait « tasser » les métiers, vergers et supermarchés où trouver exactement le produit en question. Si vous vérifiez votre panier est rempli de produits rares que vous avez jamais entendu parler et gadgets de cuisine qui semblent avoir pris de l'espace Voyage, faites attention! Il est contagieux.

20.- Los Foodies son contagiosos. Ils disent que le bonheur est contagieux et gastronomes sont heureux dans leur monde gastronomique pour mesurer. Profitez de la vie plus, Ils vivent en détail, faire agréable, amusant et intéressant et partager tout autour. Abonnés et les fans créent leurs mêmes passions et c'est, presque sûr, l'un des rares infections qui enrichissent notre voyage.

La photo de fin gourmet négatif, son profil sociologique

  • Les attractions touristiques de profiter activement dans un mode ou l'autre de la cuisine locale
  • Femme / homme +25 ans
  • Il n'est pas de saison, voyages, consommer et profiter de toute l'année
  • achat de puissance moyenne à haute. Il ne nécessite pas un niveau économique spécifique
  • Prêts à dépenser plus, d'avoir des expériences uniques et de qualité
  • Je voyage partout dans le monde
  • moyen à haut niveau culturel
  • voyageant seuls, en couple, Groupe ou en famille (dans une moindre mesure, bien qu'ayant la famille cherche des destinations où vous pouvez demander à leurs descendants et profiter ensemble, des produits sur mesure pour eux.)
  • consommateurs exigeants. apprécie particulièrement l'authentique, de détails et de conseils spécifiques de vos besoins en services et produits qui jouissent. Par exemple, vous apprécierez que les hôtels et restaurants ont toujours dans la lettre produits indigènes de la région, de même que les fraises de Huelva, Four à pain traditionnel Alcalá del Júcar (Albacete), l'huile d'olive d'oliviers Castellon, les sucreries, vins et spiritueux de production de Valence, etc.
  • Valeur élevée de produits et services complémentaires. Si vous venez à La Foire Gastronomique Utiel la Foire récolte de Requena, évaluera, par exemple: l'établissement où vous séjournez propose un petit déjeuner de produits et recettes locales indigènes, faire un sentier de randonnée à travers les vignobles, visiter le musée du vin « Bodega Redonda », faire un atelier de fabrication de saucisses artisanales, visiter l'usine de saucisse traditionnelle ou profiter d'un barbecue de ces produits dans l'hôtel rural où vous séjournez, etc.
  • la prescription naturelle, destinations et produits / services

Dans les prochains articles Nous continuons d'élargir les détails des Foodies…¡Domaine soigneusement @!

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A propos de l'auteur

Laura Laiz Murcia

Laura Laiz est un expert en matière d'innovation, HR et Tourisme. professeur d'université et consultant en Floride, effectue la coordination académique de divers maîtres et de la formation post-universitaire.

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