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4 Questions Chaque hotelier devraient répondre à affronter avec succès la nouvelle saison

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Pour certains restaurants à quelques mois intenses et d'autres commencent, C'est Septembre, et en Mlle Tipsi nous aimons demander comment mettre fin à un bon début de saison.

Voilà pourquoi nous avons soulevons ces 4 questions à poser un aperçu de la gestion d'un hôtel d'affaires et d'une certaine manière d'assurer qu'une réflexion nécessaire que chaque propriétaire d'une entreprise doit être fait avant le début d'une nouvelle campagne.

QUESTION 1.- Puis-je mieux gérer mon entreprise?

Nous voulons commencer par une idée très simple, il y a toujours place à l'amélioration en ce qui concerne le suivi de mes affaires:

  • Comment détaillée mes produits escandallos?
  • Ce que je marge bénéficiaire de chaque produit?
  • Quel est le coût de la nourriture et ont analysé le mien?
  • Quel est mon produit phare et pourquoi?
  • Ai-je changé tous les ingrédients qui ont augmenté le prix trop élevé?
  • Ai-je cherché d'autres fournisseurs qui peuvent offrir le même au meilleur prix?
  • Ai-je analysé les prix des sites similaires autour de moi?
  • Quel est le ticket moyen par personne?

Si la réponse à toutes ces questions est Oui! carrément, peu plus nous serons en mesure de dire. Mais si la réponse est non, un bon endroit pour commencer est en téléchargement organiser les rapports suivants:

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QUESTION 2.- Suis-je en tirant pleinement parti des nouvelles technologies?

Demandez-vous comment vous pouvez aider les TIC, vous ne devez pas penser seulement vous devez avoir les, Si vous ne savez pas comment l'utiliser, préférable de ne pas mettre en œuvre.

  • Suis-je mieux d'entrer dans applications de livraison ?
  • Quel genre de solution me donne mon logiciel d'accueil?
  • Est-ce que je donne des installations pour charger de différentes façons?
  • Je prends mon réseaux sociaux?

QUESTION 3.- Est-ce que je gère mon équipe correctement?

  • Comment mes serveurs font leur travail?
  • Suis-je attirais le serveur droit de profil Je veux louer?
  • Quels sont mes serveurs, employés ou mon entreprise? Il y a une grande différence!

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Et il vaut la peine tout le monde sait “la 101 commandements de bon serveur "

QUESTION 4.- Est-ce que je fais les dates les plus importantes, les tendances et les saisons?

Fêtes, événements sportifs, sur les dates que l'Oktoberfest et Halloween, sinon Noël, augmentation de la consommation moyenne, et la peine de faire un mini effort pour attirer des personnes clés ces jours-ci.

On pourrait dire qu'à la fin de la journée, la question est résumée dans:

Est-ce que je prends mes affaires comme une entreprise ou non?

4 Questions Chaque hotelier devraient répondre à affronter avec succès la nouvelle saison
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A propos de l'auteur

Mary Kueppers

PDG & partenaire fondateur Miss Tipsi, le logiciel de point de vente le plus complet du marché intégré qui vous permet de gérer facilement votre restaurant ou un bar, aider à augmenter vos ventes et d'améliorer vos profits

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