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4 Questions Chaque hotelier devraient répondre à affronter avec succès la nouvelle saison

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Pour certains restaurants à quelques mois intenses et d'autres commencent, C'est Septembre, et en Mlle Tipsi nous aimons demander comment mettre fin à un bon début de saison.

Voilà pourquoi nous avons soulevons ces 4 questions à poser un aperçu de la gestion d'un hôtel d'affaires et d'une certaine manière d'assurer qu'une réflexion nécessaire que chaque propriétaire d'une entreprise doit être fait avant le début d'une nouvelle campagne.

QUESTION 1.- Puis-je mieux gérer mon entreprise?

Nous voulons commencer par une idée très simple, il y a toujours place à l'amélioration en ce qui concerne le suivi de mes affaires:

  • Comment détaillée mes produits escandallos?
  • Ce que je marge bénéficiaire de chaque produit?
  • Quel est le coût de la nourriture et ont analysé le mien?
  • Quel est mon produit phare et pourquoi?
  • Ai-je changé tous les ingrédients qui ont augmenté le prix trop élevé?
  • Ai-je cherché d'autres fournisseurs qui peuvent offrir le même au meilleur prix?
  • Ai-je analysé les prix des sites similaires autour de moi?
  • Quel est le ticket moyen par personne?

Si la réponse à toutes ces questions est Oui! carrément, peu plus nous serons en mesure de dire. Mais si la réponse est non, un bon endroit pour commencer est en téléchargement organiser les rapports suivants:

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QUESTION 2.- Suis-je en tirant pleinement parti des nouvelles technologies?

Demandez-vous comment vous pouvez aider les TIC, vous ne devez pas penser seulement vous devez avoir les, Si vous ne savez pas comment l'utiliser, préférable de ne pas mettre en œuvre.

  • Suis-je mieux d'entrer dans applications de livraison ?
  • Quel genre de solution me donne mon logiciel d'accueil?
  • Est-ce que je donne des installations pour charger de différentes façons?
  • Je prends mon réseaux sociaux?

PREGUNTA 3.- ¿Estoy gestionando a mi equipo de forma adecuada?

  • ¿Cómo están haciendo su trabajo mis camareros?
  • ¿Estoy atrayendo al perfil correcto de camarero que quiero contratar?
  • ¿Qué son mis camareros, empleados o mis comerciales? ¡Hay una gran diferencia!

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6 TRUCOS PARA CONSEGUIR UN BUEN CAMARERO

Y no esta de mas que se sepan todos “Los 101 mandamientos del buen camarero”

PREGUNTA 4.- ¿Estoy aprovechando al máximo las fechas importantes, tendencias y temporadas?

Fiestas, eventos deportivos, en fechas como oktoberfest y halloween, por no decir navidad, el consumo medio incrementa, y merece la pena hacer un mini esfuerzo para atraer gente estos días claves.

Podríamos decir que al final del día la pregunta se resume en:

¿Me estoy tomando mi negocio como una empresa o no?

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Sobre el autor

CEO & Socia Fundadora en Miss Tipsi, el software TPV integral más completo del mercado que te permite gestionar de forma sencilla tu restaurantes o bar, ayudándote a aumentar tus ventas y mejorar tus beneficios

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