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43e édition des Best Digital Restaurants Awards 2021

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Les prix Les meilleurs restaurants numériques, dans sa quatrième édition, sera livré en ExpoHIP 2021 à Madrid, le prochain 24 de mars, et ils représentent la reconnaissance du journal DiegoCoquillat.com à l'effort et à la gestion des acteurs et agents du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en Espagne, dans ce qui a sans aucun doute été l'année numérique la plus importante de l'histoire de l'industrie.

ces prix, créé par notre directeur Diego Coquillat et livré à partir de 2018, Ils sont les seuls dans le monde qui mettent en évidence l'effort et le travail de la gestion numérique des meilleurs chefs, restaurants indépendants, des chaînes ou des franchises, et pour la première fois cette année, les meilleurs modèles numériques promus Cuisine noire dans le domaine de la livraison, où dans tous les cas mènent le changement technologique intervenu dans cette ère historique et la nouvelle relation numérique établie avec les clients.

Le plus grand congrès européen sur l'innovation pour le secteur Horeca, ExpoHIP - Accueil Planète Innovation qui se tiendra dans le pavillon 3 de l'Ifema à Madrid accueillera la cérémonie de remise des #TheBestDR2021, où allernous broderons le "Clés de la nouvelle hospitalité", et nous récompenserons ceux qui ont montré au cours de l'année 2020 Quoi, maintenant plus que jamais, la gestion de vos environnements numériques est l'une de vos principales forces de transformation.

Les prix attribués sont comme suit:

1.- le Meilleur Digital_Chef 2021

Meilleur chef, cuisinier ou cuisinier numérique. en 2018 Il a été reconnu Quique Dacosta @qiqedacosta, en 2019 le gagnant était Mario Sandoval @msandovalcoque, et en 2020, Jordi Roca @jordirocsn.

2.- Le meilleur groupe de restaurants numériques 2021

meilleure chaîne, restaurants franchisés groupe ou numériques. Dans l'édition de 2018 le prix est allé à Starbucks @starbucks , en 2019 la reconnaissance est allée à top Grill @goikogrill Et enfin, dans l'édition de 2020 la distinction est allée à McDonalds @mcDonalds.

3.- Le meilleur restaurant numérique_Indie 2021

Meilleur restaurant numérique indépendant. Les gagnants dans cette catégorie dans les éditions précédentes ont été des restaurants Soie&Soya @silkandsoya, le Pimpi @bodegaelpimpi et coeur Ibiza @heartibiza, dans les années 2018, 2019 et 2020 respectivement.

En outre, dans l'édition de 2021 un prix de reconnaissance sera décerné à une nouvelle catégorie.

4.- Le meilleur restaurant numérique_virtuel 2021

Meilleur concept dans la gestion numérique des restaurants virtuels comme les Dark Kitchens, Cuisines aveugles ou cuisines virtuelles dans le domaine de la livraison.

Les prix ont la coopération et le soutien de macro, ElTenedor, École Diego Coquillat et ExpoHip, dont le sommet des représentants sera chargé de présenter les prix aux lauréats le mercredi 24 mars 2021.

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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