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43e édition des Best Digital Restaurants Awards 2021

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Les prix Les meilleurs restaurants numériques, dans sa quatrième édition, sera livré en ExpoHIP 2021 à Madrid, le prochain 24 de mars, et ils représentent la reconnaissance du journal DiegoCoquillat.com à l'effort et à la gestion des acteurs et agents du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en Espagne, dans ce qui a sans aucun doute été l'année numérique la plus importante de l'histoire de l'industrie.

ces prix, créé par notre directeur Diego Coquillat et livré à partir de 2018, Ils sont les seuls dans le monde qui mettent en évidence l'effort et le travail de la gestion numérique des meilleurs chefs, restaurants indépendants, des chaînes ou des franchises, et pour la première fois cette année, les meilleurs modèles numériques promus Cuisine noire dans le domaine de la livraison, où dans tous les cas mènent le changement technologique intervenu dans cette ère historique et la nouvelle relation numérique établie avec les clients.

Le plus grand congrès européen sur l'innovation pour le secteur Horeca, ExpoHIP - Accueil Planète Innovation qui se tiendra dans le pavillon 3 de l'Ifema à Madrid accueillera la cérémonie de remise des #TheBestDR2021, où allernous broderons le "Clés de la nouvelle hospitalité", et nous récompenserons ceux qui ont montré au cours de l'année 2020 Quoi, maintenant plus que jamais, la gestion de vos environnements numériques est l'une de vos principales forces de transformation.

Les prix attribués sont comme suit:

1.- le Meilleur Digital_Chef 2021

Meilleur chef, cuisinier ou cuisinier numérique. en 2018 Il a été reconnu Quique Dacosta @qiqedacosta, en 2019 le gagnant était Mario Sandoval @msandovalcoque, et en 2020, Jordi Roca @jordirocsn.

2.- The Best Digital Restaurant_Group 2021

Mejor cadena, grupo o franquicia digital de restaurantes. En la edición de 2018 el premio recayó en Starbucks @starbucks , en 2019 el reconocimiento fue para Goiko Grill @goikogrill y por último, en la edición de 2020 la distinción fue para McDonald’s @mcdonalds.

3.- The Best Digital Restaurant_Indie 2021

Mejor restaurante digital independiente. Los premiados en esta categoría en las anteriores ediciones han sido los restaurantes Silk&Soya @silkandsoya, El Pimpi @bodegaelpimpi y Heart Ibiza @heartibiza, en los años 2018, 2019 y 2020 respectivamente.

Además, en la edición de 2021 se entregará un premio de reconocimiento a una nueva categoría.

4.- The Best Digital Restaurant_Virtual 2021

Mejor concepto en la gestión digital de Restaurantes Virtuales como Dark Kitchens, Cocinas Ciegas o Cocinas Virtuales en el ámbito del Delivery.

Los premios cuentan con la colaboración y el apoyo de Makro, ElTenedor, Escuela Diego Coquillat y ExpoHip, cuyos máximos representantes serán los encargados de entregar los premios a los ganadores el miércoles 24 de Marzo de 2021.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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