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5 idées de vendre plus dans votre restaurant autour de l'été

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Septembre est le mois pour commencer. En Août de nombreux bars et restaurants ont fermé pour des vacances et les clients ont été dépenser plus d'argent que d'habitude dans leurs lieux de villégiature.

Est un mois qui difficile de commencer, et revenir à la même facturation que vous obtenez habituellement dans votre restaurant. Il est donc de retour à la charge et que des moyens de création des techniques innovantes pour attirer les clients encore réticents à abandonner l'esprit de l'été, mais ils ne veulent pas sortir et dépenser beaucoup parce qu'il est ce qu'ils ont fait pendant leurs vacances.

Techniques pour dynamiser votre activité de restauration

1.- Afterworks

Le « afterwork » est une tendance culinaire qui a émergé aux Etats-Unis et a répandu dans de nombreuses régions du monde. De nombreux clients choisissent cette option, parce qu'ils veulent un autre plan, après le travail avec laquelle ils peuvent se détendre et de socialiser avec un verre.

Connaissant le jour idéal pour obtenir des clients à votre « afterwork », Il est question d'essais, la zone où votre entreprise se trouve, etc. Cependant, l'expérience d'autres entreprises indique que Jeudi ont tendance à bien travailler, les clients ont une meilleure disposition pour de tels événements, à l'approche du week-end. et quand? à partir de 18:00h, dont il est le temps que les travailleurs quittent souvent leurs bureaux.

En Septembre, les terrasses sont très prisées parce que les gens se précipitent les derniers jours de l'été pour être en plein air. Profitez-en prenant soin, l'amélioration et la décoration plus accueillant. Lance afterwork propositions originales qui remplissent vos tables et obtenir votre maison deviendra le lieu branché.

2.- Happy Hour

Il est de réduire les prix des produits que vous voulez pour une courte période de temps, dans laquelle il y a habituellement beaucoup d'activité, avec la fin de activer les ventes dans ce créneau horaire.

En plus d'atteindre l'augmentation des revenus au moment, aussi, il agit comme un crochet les clients restent dans votre restaurant tout et de faire plus de dépenses, Une fois que vous avez terminé l'happy hour.

Cette fois-ci est habituellement entre 16:00et h 19:00h, mais il varie en fonction de chaque type d'entreprise. Il est donc très important lors du démarrage de cette promotion de sorte que nous savons identifier les jours et les heures vendent moins, mais nous sommes sûrs qu'il ya des clients potentiels dans notre région.

Obtenez votre happyhour pour signaler des événements futurs, offrant une carte de fidélité ou par e-mail demandant de les informer des nouvelles à travers un bulletin d'information.

3.- Des dégustations de vins

Organizar catas periódicas te ayudará a que tu restaurante sea más conocido y se posicione entre los mejores de la zona y además resaltará tu local en el ámbito enológico y gastronómico.

Lo ideal es utilizar sólo 4 ó 5 vinos diferentes durante el evento, para no confundir el paladar y que los sentidos de nuestros comensales estén despiertos.

Las catas son ideales para ofrecer maridajes y así potenciar también la carta de tu restaurante. La cultura del vino cada vez tiene más seguidores, por lo que hay que aprovechar esta circunstancia ofreciendo eventos atractivos.

Una idea que puede resultar interesante es convocar a los bloggers e influencers del mundo gastronómico que tengas a tu alcance a una cata de vinos maridada con tus platos estrella. A ellos les encantará y te difundirán en tus redes.

4.- Exposiciones y conciertos

Si tienes un local con espacio para poder organizar este tipo de eventos puede ser una manera muy efectiva de atraer clientes al restaurante. Organizar exposiciones, conciertos y presentaciones de libros son actos llamativos a los que la gente suele responder bastante bien.

Lo que tienes que hacer es promocionar el evento en redes sociales con un hashtag, para que lo vean tus seguidores y otros posibles clientes, ofreciendo así la posibilidad de que lo compartan entre sus amigos y conocidos, haciéndolo mucho más viral.

Solamente debemos tener en cuenta una serie de requisitos legales y formales para poder hacer de nuestro establecimiento de hostelería, un referente de la música en vivo, lo que también permitirá convertirnos cada semana en un nuevo local dependiendo las notas que se escuchen, y el tipo de clientela que vayamos a recibir.

5.- Sorteos en redes sociales

Realizar un sorteo o un concurso en Facebook o Instagram es una de las formas más efectivas de atraer más clientes y seguidores en corto tiempo, porque conseguimos que participen activamente en nuestra página y estén atentos de nuestras novedades.

Consigue una vuelta al cole “a lo grande” en tu restaurante

Como has podido ver, hemos compartido 5 ideas para revitalizar un mes duro para todos, y que no se note en la cuenta de resultados del restaurante.

Además, para ayudarte, cuentas para este y todos los meses del año con nuestros calendarios con acciones de marketing específicas para restaurantes. Usa todas las ideas que ofrecemos y sube tu facturación. Esperamos que tengas una vuelta de verano muy productivo.

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Sobre el autor

CEO & Socia Fundadora en Miss Tipsi, el software TPV integral más completo del mercado que te permite gestionar de forma sencilla tu restaurantes o bar, ayudándote a aumentar tus ventas y mejorar tus beneficios

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