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7 Les principaux éléments que les clients d'un restaurant situé à

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arrivée des les nouvelles technologies et la restauration SSIR, Il a conduit à une heure actuelle, beaucoup plus exigeant pour les restaurants. En même temps, il est Il est un moment excitant pour maximiser les occasions d'obtenir plus de clients, ou d'améliorer nos relations avec ceux que nous avons déjà une bonne stratégie, car en ligne.

Est-ce que vous voulez savoir ce que les clients recherchent votre restaurant? Aujourd'hui les nouvelles technologies mettent l'opinion des consommateurs à tous. En tant que propriétaire de restaurant, Si vous saisissez l'occasion et vous déplacer par SSIR et avis des portails en ligne, où les utilisateurs sont librement exprimés et des services de valeur reçue, Vous avez pas improviser tant et tous vos efforts pour aller de l'avant avec votre entreprise aura une meilleure chance de succès.

Il est l'exemple d'un restaurant actif dans les réseaux sociaux et entretient une relation avec ses clients et d'autres utilisateurs au-delà du stade de l'expérience à manger, qui est donné dans le restaurant lui-même. et par entrer en négociations, publier, répondre aux commentaires, et prendre garde des opinions partagées par vos clients et d'autres utilisateurs sur le restaurant sont en mesure de frapper avec les goûts de ceux-ci, des choses qu'ils n'aiment pas et d'autres détails tels que les anniversaires, anniversaires, et des aspects plus spécifiques, Vous pouvez surprendre vos clients un service beaucoup plus personnalisé.

Maintenant, vous pouvez connaître l'opinion de vos clients restaurant

en fait 2015, ongle société multinationale suédoise appelée SCA qui est dédié aux produits d'hygiène du marché et des produits de soins personnels dans plus de 80 les pays, avec des marques telles que Tena, Tork ou Colhogar ont fait une étude sur. sur 3.000 personnes 6 pays européens comme l'Allemagne, ROYAUME-UNI. Pays-Bas, France, La Russie et la Finlande à celles posées qui est ce que plus sont fixés quand ils vont dans un restaurant.

Cette étude nous permet de tirer des conclusions sur les aspects les plus importants qui devraient affecter les propriétaires et les travailleurs de la restauration. Chaque client veut profiter d'une expérience agréable et si vous voulez savoir comment l'obtenir, attentif à la 7 principaux problèmes que les clients prennent en compte les restaurants:

  1. Niveau de nourriture.

Il est vrai que quand nous allons à un restaurant, Nous recherchons plus que manger. Mais la nourriture est bonne et bien cuit est la base fondamentale sur laquelle commencer tout faire autre.

  1. nettoyage local.

Si nous voulons offrir une expérience transparente, Nous ne pouvons pas laisser une mauvaise impression sur l'hygiène dans les toilettes, cuisine, meubles ou prendre couvert tout le terrain.

  1. Attention au client.

Il est essentiel si nous sommes fidèles à nos clients et obtenir de nouveaux grâce aux recommandations du premier. le professionnalisme nécessaire, bonne affaire, l'attention et de savoir comment respecter les temps de décision et manger.

  1. Formación y buena educación del servicio.

Esto te permitirá lograr todo lo del punto anterior ya que más allá del buen trato, los clientes esperan de tus trabajadores asesoramiento sobre vinos o recomendaciones de las especialidades de la casa. Para vender y convencer necesitas una plantilla preparada y que conozca al detalle todos los aspectos posibles del negocio.

  1. Ambiente.

El diseño, estilo y decoración del restaurante así como la música y los olores también son muy importantes para los clientes a la hora de hacer una valoración de un restaurante.

  1. Relación calidad / precio.

Este es un aspecto muy importante que debemos cuidar ya que puede echar al traste la opinión que un cliente se hace de nuestro restaurante en un segundo, aunque todo lo demás esté a su gusto. Si el precio no le parece bien, no volverá a tu restaurante.

  1. Nivel de nutrición y el impacto en la salud de los alimentos que conforman la carta.

Como ya apuntaba el propio Diego Coquillat en su video desde Nueva York, la lucha en favor de la salud en la alimentación ya no es una tendencia, actualmente es una obsesión, no solo en EEUU, sino también a nivel global. Se aprecia mucho el hecho de ofrecer información sobre la composición de los platos e ingredientes que conforman la carta.

Hay que detectar qué aspectos de nuestro restaurante tienen más en cuenta nuestros clientes

Debemos estar atentos a las publicaciones, aquello que se comparte y las conversaciones surgidas sobre nuestro restaurante, el de la competencia, o uno que está en la otra parte del mundo. Las nuevas tecnologías nos dan la oportunidad de saber mejor que nunca en qué piensan nuestros clientes, incluso antes de que se decidan a venir a nuestro restaurante.

En cualquier caso, el debate está abierto. Si los clientes de hoy en día cuentan con muchas más vías que antes para opinar sobre tu restaurante, esta situación también te da muchas más oportunidades de conocer sus gustos y preferencias para sorprenderle y dejarle satisfecho cuando visite tu negocio.

Por nuestra parte, nos gustaría saber tu opinión. Quizás aquello que más te importa a ti de los restaurantes se nos ha pasado, o al estudio sueco. También queremos saber si te parece positiva esta nueva relación entre clientes y restaurantes que las nuevas tecnologías y las RRSS han hecho posible. ¿Sueles opinar online sobre los restaurantes que te sorprenden para bien o para mal? ¿Qué te parecería ser espiado por el restaurante donde has reservado mesa esta noche para saber qué te gusta y qué no? ¡¡El debate está servido!!

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Sobre el autor

Licenciado en Periodismo y redactor. Escribo desde antes de tener uso de razón. Me encanta investigar sobre gastronomía, restaurantes y nuevas tecnologías. Me olvido de poner en el suelo los pies y me siento mejor viendo una película o leyendo un libro. También me gusta hablar de cine.

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2 Comments

  1. El tema nutricional siendo importante aun en nuestro país es secundario, no veo a la gente reclamando las calorías por plato en una carta.

    Dicho eso el resto de los puntos si que los considero muy importantes, pero en mi opinión creo que como es difícil de manejar tantas variables esta surgiendo una nueva que es una amalgama de las demás (excepto el precio) y es la “satisfacción” donde entra lo anterior y más: tamaño de ración, atención del servicio, ruido, frio o calor, luz, comodidad de las sillas … y lo que puede ser un sinfín de parámetros personales y subjetivos

    Y como derivada de esta la RSP, es decir la relación satisfacción precio que te va a marcar si es un sitio que recomendarías a un amigo o al que volverás en las próximas semanas.

    Es mi visión, pero no soy profesional, solo soy un aficionado a comer lo mejor que puedo con casi 54 años de experiencia 🙂

    • Muchas gracias Fernando por tu comentario, comparto contigo que el tema nutricional no es relevante aun en España, pero la tendencia internacional es tan fuerte que no dudes que más pronto que tarde veremos lo componentes nutricionales en las cartas de los restaurantes con total normalidad. En USA ya se gasta más en los restaurantes que en los supermercados, esto hace que el consumidor quiera información sobre lo que come, los restaurantes forman parte de su pirámide nutricional. Por cierto, tener 54 año de experiencia gastronómica no te hace ser un profesional, es mucho más, eres un maestro. Gracias y nos vemos por aquí.

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