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Ouvrez le premier restaurant Deliveroo physique à Hong Kong

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Deliveroo Il a cessé d'être un simple app Mobile dans la ville de Hong Kong. Les citoyens chinois peuvent désormais profiter de la première mise en place physique de la marque spécialisée dans les services de livraison de nourriture à la maison.

Le magasin a été nommé Deliveroo Food Market, et il vise à être espace de travail partagé dans lequel cinq restaurants réputés demander si la solution proposée par Deliveroo n'a pas sa place dans le courant marché chinois.

Les restaurants participants sont Boeuf et liberté, Pizza express, Linguini Fini, Crystal Jade faim y; tous reconnu local et très apprécié dans la métropole commerciale. Pour ces établissements, l'occasion offerte par Deliveroo est très précieux, elle leur permettra d'évaluer les possibilités que les nouvelles subventions POS.

Pour commencer, toutes ces marques auront des ventes in situ et la ligne. De cette façon, nous voulons encourager le chiffre d'affaires alors que la vague de la distribution des aliments surfs maison, qui continue sa croissance incessante de la Chine et l'Occident.

Mais loin d'être le seul point fort, plusieurs des marques qui seront présentes au cours du projet pilote tirer le meilleur parti de l'expérience diversifier leurs produits et entrer en résonance avec le public à laquelle celles-ci sont dirigées.

Dans le cas de crystal Jade, une chaîne de restaurants de luxe coupe sobre, élégant et majestueux, où vous voulez effectuer est, surtout, étude de marché. Selon Cheung Wincy, directeur associé commercialisation et communications, « Ceci est une position où nous pouvons avoir un contact plus étroit avec les résidents autour de comprendre leurs habitudes alimentaires loin de la maison. Il nous permet de tester nos nouvelles marques. Si un établissement physique inaugurásemos, nous devons considérer beaucoup de choses. Cette plate-forme de livraison nous permet d'atteindre plus de clients dans une région où nous ne sommes pas présents ".

Pour sa part, chaîne Pizza Pizza Express cuisine italienne et vise à renforcer « Le projet Pasta, comme une marque virtuelle, a accordé la possibilité d'être plus aventureux et risqué ", selon les mots de Liam Collette, directeur général de portée internationale Pizza Express. Collette a ajouté: « Les restaurants ne seront pas éliminés par la livraison à domicile et nous allons continuer à développer, mais il est un élément clé de la restauration de la scène, donc nous devons assister à ".

Deliveroo intentions pour l'avenir sont très clair. Durant l'année 2017 l'entreprise a grandi 116% au niveau mondial, compte tenu de la 13 marchés dans lesquels elle exerce ses activités. Si ce premier succès Food Market Deliveroo, comme cela a été le cas des éditions programme qui a été clivée (un système d'espace cuisine commune où coexistent plus 100 restaurants dans le monde entier), Deliveroo entend étendre le format pour l'Asie.

en fait, le conseil d'administration de la société basée à Londres, n'a pas attendu de voir les résultats de ce premier site. au cours de 2019 un nouveau marché alimentaire ouvrira ses portes à Singapour Ville.

Les circonstances sont idéales pour cette initiative est née. Il y a trois fronts principaux qui ont conduit à l'émergence d'un espace collaboratif:

  • La croissance explosive de Deliveroo, le succès de leurs efforts sur le marché asiatique et l'environnement global de croissance soutenue sur le marché des plats à emporter dans le monde, devrait se poursuivre au cours des cinq prochaines années sans ralentissement notable.
  • Le prix élevé des loyers dans les grandes villes en Asie du Sud. prix Hong Kong sont prohibitifs et dynamitées l'ouverture de nouvelles entreprises, parce que les marges de profit sont considérablement réduits.
  • L'apparition des installations physiques de la main des concurrents possibles Deliveroo. Amazon et Alibaba se sont lancés dans un tourbillon de vernissages des magasins traditionnels. Seulement dans le cas d'Alibaba, On parle plus 100 Hema magasins d'aliments en Chine.

pari Deliveroo aussi implique un pas en avant en ce qui concerne les cuisines virtuelles et restaurants. À partir de app mobile, les utilisateurs de services de partage des aliments peuvent faire votre réservation à l'un des cinq restaurants d'un front commun. Au total, ils sont 15 concepts au choix allant de nouilles aux poissons de Shanghai et cuits style île hawaïenne.

Une plus petite échelle, le même plan d'action que nous avons vu dans ce commerce et d'autres de niche. Foxtrot est le cas, Services de bissextiles o Ando; celui-ci acquis par Uber Eats et fermé peu après.

Deliveroo fait face à une forte concurrence dans le secteur de la nourriture de livraison à domicile. Parmi ses principaux prétendants sont Juste manger, GrubHub, par Dash y Uber Petit. L'entrée tardive sur le marché asiatique et la difficulté de pénétrer dans le même en raison des différences culturelles et l'existence préalable des services locaux ne contribue pas.

Cependant, stratégie commerciale géant, dont la valeur marchande a déjà atteint le 2000 millions d'euros, Il est fort, comme il extrait de sa croissance au cours des années précédentes. Merci à ce partenariat avec certains des restaurants les plus exigeants et prestigieux à Hong Kong, le succès et la présence de Deliveroo pourraient atteindre de nouveaux sommets.

Cotas vous avez besoin pour que certains de ses rivaux ont également commencé à utiliser la stratégie ou les restaurants fantômes virtuels. Uber est le cas Eats, par exemple.

Si l'avenir est un rempli de restaurants virtuels applications mobile ou un avec espace cuisine commune, Il est quelque chose que se découvrir que les années passent et de faire progresser les efforts commerciaux des participants à la course. Placez vos paris!

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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