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Ils ouvrent le premier restaurant qui vous permet de concevoir vos aliments en fonction de votre alimentation

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Les conclusions publiées je la 14E Congrès de HORECA AECOC, alimentation saine a cité comme l'une des grandes tendances mondiales dans le secteur de la restauration. Nos enfrentamos a un nuevo cliente que cada vez va más a comer a los restaurantes o a pedir comida a estos, mais elle veut manger une manière saine et naturelle, ne vaut rien.

Aujourd'hui, je veux vous présenter le premier restaurant qui permet personnaliser vos aliments en fonction de vos besoins nutritionnels ou alimentaires. Vita Mojo es un nuevo restaurante que ha abierto en Londres, de la cathédrale cerca de St Paul, et a servi du lundi au vendredi toute la journée un large éventail de salades à manger au restaurant ou à emporter, mais il permet aux clients de choisir la quantité d'ingrédients qu'ils veulent dans chacun de leurs plats.

L'opération est très simple, se basa en una aplicación a la que se accede a través de los iPads que hay en el restaurante o en su propre site web donde el cliente décider passe par un barres de défilement des quantités des différents composants d'un plat. Comme vous adapter votre commande montre la répartition nutritionnelle du plat et son prix. Un maximum de 15 minutes, vous avez préparé votre plaque d'immatriculation personnalisée.

Une équipe passionnée pour un projet novateur

Vita Mojo est formé par Nick Popovici (Dtor.General), un exfinanciero qui a changé le cours de sa carrière aider les gens à mieux manger; Stefan Cantoiu (dtor. produit), propriétaire d'une ferme de volaille biologique; Chef exécutif Paul Davies, qui a travaillé dans des restaurants Sydney et Londres; Eli Je nageais (dtor. opérations), avec 11 années d'expérience dans le secteur de la restauration; la nutricionista Helene Patounas, qui il a travaillé avec de nombreux pilotes de F1, les athlètes et les grands chefs d'entreprise, et enfin Kenan Altunis un expert en finances et directeur des ventes internationales de devises étrangères à la Deutsche Bank.

Comme Patounas commentaires: “les gens veulent être en bonne santé et bien manger, mais pas tout le monde peut se payer les services d'un nutritionniste ou un chef privé, L'idée de ce restaurant est que tout le monde peut obtenir des recommandations d'un nutritionniste personnel au moment de choisir votre repas dans le restaurant”. ajoute: “les gens viennent avec différents gènes, modes de vie, système digestif et même des buts ou objectifs, il n'y a rien de mieux à offrir un régime personnalisé qui convient à chaque“.

Un nutritionniste au restaurant grâce à une application

Ils seront bientôt lancer une application qui permet à des fonctions nutritionniste personnel conseiller le client les différentes composantes de chaque plat. Les utilisateurs peuvent entrer votre poids, hauteur, Alimentaires et même vos objectifs et recevoir des besoins sportifs un conseil nutritionnel personnalisé et des options basées sur l'alimentation optimale pour manger à Mojo Vita.

 Le premier restaurant qui vous permet de personnaliser votre repas en fonction de vos besoins nutritionnels ou alimentairesVita Mojo Twitter

Même nous travaillons pour permettre Cette application intègre à d'autres la santé mondiale et le sport peut fournir des informations sur la valeur nutritive pour les utilisateurs conseillent les plats à manger pour maintenir un style de vie ou de séance d'entraînement.

Nul doute que ce restaurant est un bon exemple de la importancia que tiene la comida saludable para el nuevo cliente. Este cada vez valora más la calidad de los alimentos, son origine, sa valeur nutritive et il veut avoir une relation équilibrée avec la nourriture, en ligne avec un style de vie plus sain où les restaurants jouent un rôle clé dans sa pyramide alimentaire.

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A propos de l'auteur

Diego Coquillat

Directeur et chef de la direction DiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.

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