fbpx Smiley

Adapter les horaires des restaurants du Royaume-Uni pourraient leur faire gagner des milliers de millions

0

Dans une étude récente menée par Barclays Il a été interviewé 2334 les consommateurs et 553 les responsables locaux pour répondre aux occasions d'affaires inexploitées en raison de la désynchronisation entre les heures d'ouverture des établissements dans les rues du Royaume-Uni et la préférence de temps de nouveaux consommateurs.

En plus de la La forte demande pour les services ouverts 24 heure, L'étude a révélé une solution possible à la crise que nous traversons de nombreux établissements de restauration au Royaume-Uni. Les cas les plus flagrants qui se sont produits ces derniers temps être proche Prezzo restaurant italien et hamburgers franchise Byron.

L'augmentation des coûts d'exploitation en raison de Brexit et ses conséquences immigration, endémiquement changement incessant qui touche le secteur et est maintenant promu par la consommation millenaire, et la menace de déflation qui pèse sur le pays; Tous ces aspects négatifs peuvent être atténués ou complètement inversées en changeant les horaires d'ouverture.

entreprise de restauration ne reçoivent pas une avantages potentiels de la 5000 millions de livres juste pour ne pas connaître les coutumes de la population ont changé ces dernières années et d'adapter leurs horaires aux nouvelles habitudes de consommation et avec beaucoup de clients prêts à payer un petit services haut de gamme à des heures indues. Les entreprises qui trouvent des façons de répondre à cette demande peuvent profiter d'une occasion très importante.

Adaptarse a los horarios vigentes entre la clientela permitiría, además, ralentizar el avance de los servicios de reparto domiciliario de comida como Deliveroo, Just Eat y UberEat que poco a poco van ganando terreno a los establecimientos de restauración tradicionales. Aunque la tendencia parece imparable puesto que los comensales demandan comodidad a la hora de usar los servicios de restauración, y no hay nada más cómodo que pedir comida desde un terminal móvil con antelación y recibirla en la puerta del hogar justo a la hora prevista.

Algunos otros puntos destacados del estudio de Barclays son la escasa pérdida de clientela por no conceder a las demandas de los clientes en lo referido a horarios y que el 42% de los negocios de restauración han recibido solicitudes para instaurar un horario de apertura más flexible por parte de la clientela en alguna ocasión.

En general, Barclays advierte de que en un sector en crisis y extremadamente competitivo, no aprovechar las oportunidades existentes puede ser la diferencia entre progresar o tener que cerrar, algo que han hecho ya un número tan elevado de locales en las principales ciudades inglesas que el sector de venta y alquiler de bajos avisa sobre una posible crisis inmobiliaria.

Finalmente el estudio dedica algunos puntos adicionales claramente orientados a paliar los efectos destructivos del Brexit y dirigidos a otros ámbitos empresariales (salas de espectáculos, gimnasios y establecimientos diversos), en los cuales se podrían ganar otros 5500 millones de libras esterlinas adicionales con la adaptación de los horarios.

En definitiva, parece claro que los hábitos y los horarios de consumo de un porcentaje cada vez mayor de la población están cambiando y aquellos restaurantes que sepan adaptase a estos nuevos clientes conseguirán un diferencial competitivo relevante.

4.3/5 - (3 votes)

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

Deja un comentario