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AECOC aborde l'avenir du secteur horeca à son 16e Congrès annuel du secteur

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« L'avenir est ici ». Avec cette devise est célébrée suivante Congrès AECOC Hôtellerie et Restauration pour répondre à la l'avenir de l'industrie hôtelière analyse les tendances actuelles, que la livraison et la naissance des cuisines dites noires, et présentant des cas de succès avec des intervenants nationaux et internationaux.

C'est l'événement annuel de l'industrie, qui atteint cette année sa seizième édition, et il se tiendra au Palais Municipal de Madrid, à proximité 30 et 31 de mai. Dans ce numéro, Point de rencontre tournera autour deux thèmes: numérisation et de nouveaux modèles d'affaires. La conférence réunira 600 affaires, gestionnaires et entrepreneurs.

Le 16e Congrès AECOC départ avec le secteur HORECA premier bloc de documents consacrés à l'avenir de la mobilité dans les villes et les défis du dernier mile de la main de Rabobank, qualité Pascual, Bidfood et Davigel (de groupe Freins). Dans le cas de ce dernier, En outre, ils traitent de la distribution en Europe et partager leur apprentissage.

Meeting Point se concentrera également sur la livraison future et l'impact de la technologie dans la prestation avec la participation de Manel Pujol, directeur général Uber Eats; Sasha Michaud, co-fondateur Glovo; Yoram Wijngaarde, fondateur Dealroom.co; y el responsable de estudios del consumidor de AECOC, entre autres.

Parmi les sujets qui seront abordés lors de la table ronde sur l'avenir comprennent la livraison: l'impact de la technologie dans le canal de distribution dans les années à venir, commandes vocales, restaurants numériques et la prolifération des cuisines noires.

D'autre part, La conférence présentera des études de cas France Boissons, premier distributeur de boissons sur le marché français, qu'il a opté pour la numérisation pour augmenter les ventes, et Cinq gars, un exemple d'expansion des entreprises: hamburguesería a déjà 1.500 établissements et travaille à doubler la société.

Développement des meilleures pratiques et normes technologiques

AECOC est l'Association des biens de consommation, l'une des plus grandes organisations d'affaires dans le pays et le seul dans lequel là l'industrie et le travail de distribution des biens de consommation ainsi que de développer les meilleures pratiques et normes technologiques qui aident les entreprises à devenir plus efficaces et compétitifs, ajouter de la valeur pour le consommateur.

Il comprend les grandes entreprises et petites et moyennes entreprises et représente des secteurs aussi divers, tels que des aliments et boissons, textiles, électro, matériel et bricolage, la santé et de l'hospitalité, entre autres. fermeture 2017, avait plus de 28.000 entreprises associées dont les comptes chiffre d'affaires combiné d'environ 20% PIB.

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A propos de l'auteur

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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