Smiley

alphabet investit 10 millions Cuisine Unies pour la création de cuisine commune

0

cuisine United c'est une Commencez La technologie basée à Pasadena (Californie, DE. UU.) dont les objectifs restaurants aident à atteindre de nouveaux marchés sans la nécessité d'élargir son réseau d'établissements. Quelque chose qui va certainement faire beaucoup de jeunes entrepreneurs qui rêvent d'ouvrir son propre restaurant peut faire, et que les propriétaires qui ont déjà connu un succès modéré peuvent faire des plans d'expansion avec un risque négligeable.

À cette fin, ils utilisent ce qu'ils ont convenu d'appeler des « centres de cuisson », stratégiquement placé des entrepôts qui peuvent accueillir des espaces de cuisine 20 diverses activités de restauration.

Préparée les aliments non consommés sur ces sites. Ces espaces servent à des chaînes de cuisine commune peut opérer à partir de nouveaux endroits sans la nécessité de faire face aux investissements initiaux escarpés impliquant l'acquisition ou bien locatif. Une perte de valeur récurrente qui ralentit la croissance de nombreuses chaînes de restaurants dans une première étape de l'expansion.

L'idée a suscité un vif intérêt GV, branche dédiée à l'investissement Alphabet (la société mère qui appartient Google), qui a investi 10 millions de dollars pour promouvoir la mise en œuvre et le développement du système. Et aussi de faire évoluer ses autres produits.

L'un de ces produits est l'analyse des données qui alimente la prise de décision sur laquelle les sites sont intéressants pour ériger des centres de cuisine. En outre, que les progrès du projet, pourrait éventuellement fournir l'information la consommation publique a atteint de sorte que les différents restaurants à décider si oui ou non ils ont une présence dans le Centre de cuisine.

Si le concept a versé, Cuisine United pourrait indiquer un restaurant italien si votre apparence dans la région serait accompagnée d'un public prêt à consommer la pâte, pizza et autres délices de la péninsule en forme de botte. Ou peut-être vous avez vu obligé de signaler que ce qui en fait travailler il y a une cuisine chinoise.

L'idée est pas nouvelle. Ces derniers mois, il y a eu de nombreuses initiatives similaires. L'un des plus parlé est le Deliveroo, qui se présente sous la forme de campagne Editions de EE. UU., et comme Deliveroo marché alimentaire en Asie du Sud (actuellement seulement à Hong Kong, mais bientôt aussi à Singapour Ville). Il s'agit, de la même manière, partagé espace cuisine, mais l'objectif est un peu différent car Deliveroo offre de manger à l'établissement, et les restaurants participants utilisent l'espace non seulement de projeter votre entreprise, mais pour recueillir des informations sur de nouvelles idées de menu et les habitudes de consommation des citoyens.

À New York, où les prix des terrains sont absolument fou et sont à l'origine de la fermeture de la restauration de nombreuses entreprises par des marges bénéficiaires réduites sur les produits, Il a également eu une idée similaire. On parle de Pilotworks, qui également, Il a déjà reçu des fonds auprès d'investisseurs. Plus précisément, Pilotworks obtenu 13 millions grâce à un financement Série.

Le pari a été dirigé par TechStars Ventures et Partenaires __gVirt_NP_NN_NNPS<__ Acre Venture, et de donner l'ancien Foodworks soufflet dans ces temps nouveaux de la concurrence vicieux.

Pour le moment, États-cuisine est une petite proposition dans l'enchevêtrement des start-ups qui luttent pour occuper ce créneau. maisons de bateau Pasadena 15 restaurants dont les marques sont connues pour les Californiens, comme cela peut être Deli Canter, Mama Musubi, Gourmet Burgers Barney et Pizza plante. Conformément aux spécifications de l'emplacement, ils ont toujours assez d'espace pour étendre son casting de collaborateurs dans la ville sur la côte ouest, cependant, les yeux sont placés bien au-delà de la ville des roses.

Avec l'énorme investissement qu'ils viennent de recevoir, les plans d'expansion se concrétisent et la taille de l'entreprise changeraient radicalement. Si les plans sont mis en œuvre comme prévu, plus tard cette année United Kitchen aurait partagé l'espace cuisine pour les restaurants à Los Angeles, Atlanta, Colomb, Phénix, Seattle, Denver et New York.

Merci à eux les restaurateurs de ces villes peut réduire vos frais de baux, un fait qui sera sans doute grandement apprécié que cette sélection des villes représente une partie des plus chers de tous les États-Unis.

En plus d'investir dans l'immobilier, une partie de l'argent sera destiné à améliorer la société de logistique, et d'innover dans le domaine de l'ingénierie et de renforcer leurs efforts commercialisation.

Confiance par Alphabet, Harry Tsao et John Miller derrière, seulement il reste à voir si ou ne parviennent pas à atteindre son objectif d'ouvrir sept nouveaux espaces de cuisine commune avant la fin 2019.

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire