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Aplus GastroMarketing promeut la gastronomie espagnole à travers Facyre

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La Fédération des Chefs et pâtissiers de l'Espagne, Facyre, géré par l'agence Aplus GastroMarketing, les gains d'importance dans le secteur, 2017 et il est postulé comme entité de référence pour l'année prochaine.

Dans ce sens, la somme de la fédération oblige de plus en plus grâce à son travail au nom des associations, Il se traduit par une augmentation des organisations locales qui rassemblent des professionnels par zone géographique et a procédé à un vaste programme d'activités annuelles, parmi lesquels nous pouvons mettre en évidence les actions de formation, populaire, la solidarité ...

Événements sur le produit et la cuisine espagnole

Pour sa part, Facyre, continue à gonfler sa liste d'événements et d'offrir de plus en plus de qualité, tant en termes de contenu et haut-parleurs. De plus engagé encore à la les tendances et les nouvelles tendances nom sur la scène gastronomique espagnole.

Donc, ce cours a commencé avec la célébration de l'Espagne Saborea Congrès Facyre en fusion Madrid chefs réunis les plus représentatifs espagnols du moment pour parler de produits et de la cuisine espagnole.Donc, ce cours a commencé avec la célébration Congrès Savour Espagne de Facyre à Madrid Fusion qui a réuni les chefs les plus représentatifs espagnols du moment pour parler Produit et cuisine espagnole. De la même manière, différentes marques ont pu montrer les avantages de leurs produits dans ce qui a été configuré comme un lieu de rencontre où les documents ont acquis un rôle important.

Prix “Gastronomie” Il est une femme

A peine break a cédé la place à « La gastronomie est féminine », un nouvel événement qui, à l'occasion de la Journée internationale de la femme, Ils ont été proposés reconnaître le travail de toutes ces femmes qui vantent la gastronomie espagnole. Au cours de la même compté avec la présence du vice-premier ministre, Soraya Saenz de Santamaria, dont il a souligné le travail et le dévouement de tous les cuisiniers qui combinent la vie personnelle et professionnelle. Quelque chose qui était palpable grâce au témoignage de cuisiniers, sommeliers et chefs d'entreprise dans l'industrie alimentaire.

« La gastronomie est féminine », un nouvel événement qui, à l'occasion de la Journée internationale de la femme, Ils ont été proposés pour reconnaître le travail de toutes ces femmes qui vantent la gastronomie espagnole. Au cours de la même compté avec la présence du vice-premier ministre, Soraya Saenz de Santamaria, dont il a souligné le travail et le dévouement de tous les cuisiniers qui combinent la vie personnelle et professionnelle.De la même manière, et dans le but de joindre les forces autour de la gastronomie, Il a tenu la Réunion des associations. Un rendez-vous qui a dressé le bilan de ce qui est arrivé et les bases ont été jetées pour un proche avenir marqué par le travail conjoint des associations de fédération et locales.

Puis vint le tour de la III édition de Gastrobusiness, un événement organisé en collaboration avec Aplus Marketing Opérationnel et Banco Popular. Cet événement est devenu un point de rencontre pour discuter de la les nouvelles tendances du marché alimentaire, ainsi que les différentes stratégies qui peuvent être faites pour répondre à la demande des consommateurs et de développer davantage le secteur. De cette approche à la gestion des affaires, personnalités comme Andoni Luis Aduriz, Jesus Sanchez, Javi Estévez, Francis Paniego la Rodrigo de la Calle Ils sont intervenus au Congrès à raconter leurs expériences.

 III edición de Gastrobusiness, un evento organizado en colaboración con Aplus Field Marketing y el Banco Popular. Esta cita se ha convertido en un punto de encuentro para debatir sobre las nuevas tendencias del mercado gastronómico, así como de las distintas estrategias que se pueden realizar para satisfacer la demanda del consumidor y seguir impulsando al sector.Por otra parte pusieron en marcha las jornadas de Ciencia y Gastronomía en las que se asociaron en esta ocasión con la Universidad Francisco de Vitoria y su escuela de alta cocina Le CordonBleu Madrid y a las que asistieron diversos chefs, especialistas en biología marina, biofísica molecular, biotecnología, nutrición, microbiología y otras disciplinas, además de representantes de importantes marcas del sector y alumnos de diferentes escuelas de hostelería.

De nuevo, los talleres supusieron un importante atractivo para los asistentes, ya que pudieron aprender de forma práctica con temas tan originales como la cocina molecular, maduración de las carnes, sabores del queso, actuación frente al atragantamiento…

 Jornadas de Ciencia y Gastronomía en las que se asociaron en esta ocasión con la Universidad Francisco de Vitoria y su escuela de alta cocina Le CordonBleu Madrid y a las que asistieron diversos chefs, especialistas en biología marina, biofísica molecular, biotecnología, nutrición, microbiología y otras disciplinas, además de representantes de importantes marcas del sector y alumnos de diferentes escuelas de hostelería.Estos son solo algunos de los eventos más representativos que lleva a cabo esta entidad y a los que hay que añadir otros como el Certamen Nacional de Gastronomía, en el que compiten equipos de todo el país por alzarse con el título de mejor cocinero y repostero, o los Premios Cubi, que reconocen la labor de todos aquellas personas ajenas al sector gastronómico pero que trabajan y apuestan por él, aún por celebrar en este año.

Facyre-2En definitiva, multitud de actividades y eventos especializados que dan buena cuenta de una clara apuesta por los hosteleros y la gastronomía española. Con el firme objetivo de activar el sector a nivel interno y potenciar nuestra imagen de cara al exterior, contribuyendo a generar marca España.

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Sobre el autor

Considerado uno de los más influyentes profesionales de marketing gastronómico en España, Diego Olmedilla es Presidente de Aplus Gastromarketing, Director General de FACYRE y ha sido Director de Marketing de FEHR Activa, la división de marketing de la Federación Española de Hostelería y Restauración.

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