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conseils en bateau d'assaut aux restaurants: Trump réforme législative a suscité beaucoup de controverse aux États-Unis.

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Le touriste qui pense que le vaccin Voyage du monde occidental vous contre les malentendus culturels, ou n'a pas induit en erreur ou encore aux Etats-Unis voyagé. Un comportement récurrent chez les Américains est la trop grande importance application personnel de service afin de satisfaire le client: sourires forcés, langue smarmy et une attention excessive ils regardent avec suspicion et même une certaine inquiétude. « Pourquoi dois-je sourire et ne pas enlever mes yeux?», vous demandez peut-être plus d'un.

La réponse est qu'il n'y a pas d'alternative, membres de modèles hôtel de campagne et le restaurant sont limités à avancer vers un destin insondable indomptable. la berceau de hypercapitalisme et inégalités socio-économiques même pas garantir un salaire minimum pour ce groupe. Les pratiquants sont forcés de rester debout astucieusement amicale pour convaincre le mangeur qui méritent de voir leurs efforts récompensés par une somme supplémentaire, un pourboire.

Au grand désarroi des travailleurs, tout Ceci est parfaitement légal et il est profondément ancrée dans la société. si, la loi prévoit que la conseils de crédit elle coule salaire de l'employeur. Si la somme atteint le salaire minimum, tout est en ordre. Ou peut-être pas?

1La Vanguardia

Les touristes comme à son habitude les victimes de pourboires obligatoires

Pour les visiteurs peu habitués à basculer, tout cela est alienante skulduggery. En Espagne et dans de nombreux autres pays d'Amérique latine Il est récompensé par des conseils de service exceptionnels. Et il est entendu que, qui n'est pas forcé mais surgit spontanément par le Barman salière spécial, en service ou la rapidité savoir faire difficile de caractériser.

Cependant, la réalité américaine est différente. là la contribution est pratiquement obligatoire. Non fournir un montant de paiement supplémentaire requis par rien est considéré comme locale courte discourtois.

la conséquences tragi-comiques ne vous attendez pas lorsque les visiteurs étrangers, desadvertidos, recevoir regards noirs sans comprendre pourquoi leur cerveau ou à crémaillère savoir quel est le pourcentage correct du projet de loi devrait être payé comme une pointe. Pour tenter de remédier à la situation, De nombreux restaurants et bars ont choisi d'indiquer une pointe de recomendada à environ tiques, bien qu'il y ait applications qui permettent d'éclairer le montant nécessaire pour que vous ne jetez pas un jinx.

Ce ne fut pas toujours aussi, et il semble qu'il y aura toujours. Cette mode apoquinar dates de charge supplémentaires, dans le cas des États-Unis, les années vingt. étrangement, Ceci est un développement relativement récent, en XIXe siècle étaient des étrangers de l'étranger qui, pour atteindre l'Europe, Ils se sont sentis intrigués par Britannique Vails et l'ubiquité des conseils dans d'autres pays le continent.

Les changements à venir dans les conseils du système des États-Unis.

Aujourd'hui, le toujours bancale système de basculement des États-Unis. si sauvagement bambolea, bercé en poussant le erratique président actuel Donald Trump. Et le tremblement est à l'origine d'une vague digne d'attention les réseaux sociaux et les médias.

Rien de nouveau, parce que le système particulier de basculement américain a toujours été Motifs de la saisie. Ses partisans avancent des arguments véhéments et leurs détracteurs se battent plus farouches proficiently. De temps en temps la mer barattage éclabousse de l'autre côté de l'océan Atlantique. Par exemple, en 2017 bulleuse proliféré dans toute l'Espagne ils ont mis dans la bouche du ministère du Tourisme imposition d'un système similaire et obligatoire pour des raisons purement effort de perception fiscale.

Cette semaine, le dernier tour de consultations publiques sur la nouvelle loi Républicain gouvernement Trump l'intention d'adopter, Il a ramené des vents à nos frais.

la Département du Travail des Etats-Unis Il a présenté 5 derniers Décembre une proposition de réglementation des conseils sous le Fair Labor Standards Act. La période de consultation a été prolongée de 4 janvier au 5 février, lors des discussions en ligne a finalement sauté dans l'air.

Pour l'incandescence de la situation, La proposition vient plein d'irrégularités. réseau Swarm accusations que le lobby de l'industrie de l'hôtel se déplace discussions après la réforme des germes. Bien que cet aspect est loin d'être prouvé, Oui, il est indéniable que le processus Il manque le rapport économique habituellement attaché, quelque chose qui a conduit au début d'une enquête menée par l'inspecteur général du département.

3La Vanguardia

Con todos los ojos puestos sobre la nueva norma, el informe económico serviría únicamente un propósito confirmatorio. La nueva ley dotaría a la gerencia de los negocios de control sobre las propinas percibidas por el servicio, permitiéndoles redistribuir o quedarse con 5800 millones de dólares, monto estimado que suponen estas aportaciones y que sería el principal efecto de derogarse las limitaciones que el expresidente Obama impuso a la hostelería en 2011.

Los senadores de la oposición denuncian la ofuscación de información y falta de transparencia con la que se está intentando producir la aprobación de la normativa, que ya se ha acuñado como una nueva demostración de los extremos a los que la Administración Trump está dispuesta a llegar con tal de favorecer los intereses de las grandes compañías en detrimento de las familias. Además, los demócratas no escatiman en comentarios sobre los catastróficos efectos que podría tener la reforma sobre los trabajadores.

Opinión pública sobre la potencial nueva ley de propinas en EE.UU.

Para muchos, enmascarada detrás de ideas bonitas como el fondo de propinas compartido y la redistribución de ganancias con el personal de cocina, se esconden numerosos vacíos legales que además de erosionar la confianza del público en los políticos, daría una ventaja injusta a los empresarios de la restauración.

En el famoso agregador de noticias y punto de encuentro social Reddit, un hilo de discusión ha batido récords de participación. Bajo el nombre «Compatriotas americanos, ¿cuál es vuestro sentimiento acerca de eliminar las propinas a cambio de salarios dignos en el sector servicios?», más de 11 000 personas opinaron abiertamente sobre uno de los principales temores, la desaparición de las recompensas personales al integrarse estas directamente en el precio final.

Entre las ventajas que el fondo de redistribución de propinas o tipping pool tendría se mencionaron las siguientes:

  • Reducción del carácter discriminatorio de las propinas. Asunto claramente evidenciado en la literatura científica: minorías y trabajadores poco apuestos están en desventaja.Concierne también al esfuerzo consensuado por frenar el sexismo, el acoso y la cosificación de la mujer. Y, para más inri, atenuaría el sentimiento de monetización de las relaciones sociales observado.
  • Moderar el éxodo masivo de profesionales de cocina, quienes percibirían aumentos salariales de hasta el 20% de acuerdo a los datos aportados por restaurantes donde se ha instaurado una política de cero propinas.
  • Eliminación de malas prácticas en el reparto domiciliario de comida, como por ejemplo los sobrecargos por servicios de reparto sobresalientes que no reportan económicamente al repartidor.
  • Combatir el desfalco a los organismos nacionales recaudadores. El sistema actual promueve las corruptelas, existiendo una alta correlación entre evasión impositiva y propinas. Algunos restaurantes que decidieron prescindir de las propinas se han visto obligados a retornar al paradigma anterior a causa de la doble imposición realizada por la agencia tributaria estadounidense. Este es el caso del Sous Berre de San Francisco. La gestión centralizada de las propinas repercutiría sobre las arcas del estado positivamente, pero serían necesarios cambios legislativos ulteriores que garantizasen en funcionamiento beneficioso del sistema de propinas.
  • Amortiguación de la incertidumbre laboral relativa a los salarios. Es menester recordar que actualmente la tarifa mínima por hora asegurada son unos míseros 2.13 dólares (1.73 euros al cambio).

5istockphoto

Por otro lado, existe una premonición compartida de que las ganancias en general disminuirían. Varios motivos sostienen este sentimiento. El más grave, sin duda, es la pérdida de un incentivo que motive a los trabajadores a dar un servicio mejor. Si bien este asunto es argüido, pues mientras que los clientes valoran el servicio con puntuaciones que oscilan un 4%, estas no se corresponden con los incrementos que suponen las propinas, que parten de un mínimo del 10%, y más a menudo se sitúan entre un 15% y un 20%.

Cierto segmento de la población que defiende la abolición generalizada de las propinas razona además los terribles fallos de fundamento sobre los que se erige esta ley. El más clamoroso es la máxima filosófica que impone la responsabilidad del pago en el empleador. Así, las propinas se entienden como una delegación de este compromiso en el trabajador. Los que abogan por este principio ven en la ley una acción insuficiente, carente de valor y que debería ser reescrita para subsanar los problemas de fondo existentes en la sociedad estadounidense.

Y mientras tanto, los ciudadanos del resto del mundo, observamos con perplejidad cómo se desarrollan estos eventos en el país más contradictorio del mundo occidental. Algunos de nosotros, probablemente, mientras le dejamos unas monedas al camarero de ese bar de toda la vida, más a modo de «olé», por ser casi un amigo, que por obligación.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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