0 Gastronomie Mère et de la technologie, les deux “grands courants” Ma visite au restaurant Show à Londres
Je dois admettre que la visite des foires internationales ou voyager à d'autres pays à la recherche d'innovations et nouvelles tendances…
auteur Diego Coquillat
Diego Coquillat
Directeur et chef de la direction DiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.
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Llevo algún tiempo hablando en mis conferencias sobre cómo afectará la inteligencia artificial a la relación entre los restaurantes y…
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Je dois admettre que c'est un article que je voulais écrire pendant plusieurs mois, ya que cuando surge…
0 la 10 Les principaux dirigeants ont défendu les biens de consommation au 32e Congrès de AECOC
He pasado dos dÃas de inmersión total en el sector del Retail o Gran Consumo gracias a la invitación que…
0 extérieur Waiters, service Revolution (non) salle
Je me souviens d'une conversation que je tenais il y a quelques semaines avec un grand hotelier, Je suis parti préoccupé par la…
0 offres de visa 10.000$ a los restaurantes que no acepten dinero en efectivo
Je me souviens de mon dernier voyage à New York, j'ai décidé de faire ce que je baptisé avec le nom de “un dÃa…
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Desde hace ya mucho tiempo y gracias al desarrollo de mi teorÃa de las 5P’s, la cual explica el impacto…
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Recuerdo que en mi época de estudiante universitario tenÃa un profesor que constantemente nos repetÃa en la mayorÃa de sus…
0 garçon, il y a un logo sur mon assiette!
El enorme impacto que en los restaurantes tienen las redes sociales basadas en la imagen está provocado que cada vez sea…
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Diferentes amenazas y riesgos parece que están invadiendo los despachos de los principales lÃderes del sector de la industria de…
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Il y a quelques jours je me suis rendu à Londres, una de las ciudades más inquietantes del mundo y un epicentro de nuevas tendencias dentro…
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Les prochains jours 21, 22 et 23 de marzo estaré en Colombia en el II Salón de PastelerÃa y ReposterÃa…
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Tengo el enorme placer de presentarte mi segundo libro que se publica bajo el tÃtulo “La Transformación Digital de los…
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Conférence très intéressant que les gestionnaires des hamburgers géants mondiaux, dirigé par son PDG, Steve Easterbrook, ils ont offert…
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Je me souviens il y a quelques semaines, pendant la pause d'un événement dans lequel la participation, Je parlais à un propriétaire…
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Hace unos dÃas conocÃa la triste noticia del fallecimiento de Zygmunt Bauman a los 91 âge, el filósofo…
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Aujourd'hui est un jour très important pour ce journal numérique et aussi pour mon. Me siento muy feliz de poder…
0 Réflexions sur l'industrie mondiale de restaurants
Je n'aime pas mettre fin à cette 2016 sin compartir una visión de los aspectos más relevantes de la industria de los restaurantes,…