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Automatise amélioration de la gestion d'un restaurant grâce à l'apprentissage de la machine

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Apprentissage automatique (apprentissage machine), intelligence artificielle, Internet des choses ... Ce sont des concepts qui sont souvent entendu, même dans les foires technologiques sonnent encore comme la science-fiction dans de nombreux commerces.

Traditionnellement, les travaux de restauration a nécessité peu ou peu d'intervention technologique, ce qui a provoqué l'adoption de nouvelles technologies qui pourraient transformer les opérations ont bénéficié restaurateurs tardivement.

Cependant, les choses changent. De plus en plus de restaurateurs qui se rendent compte que ces chaînes de restaurants organisées que de meilleurs résultats économiques obtenus sont également réalisés en plus de ressources investissements technologiques.

Ce changement de paradigme ont également réalisé des développeurs de solutions technologiques. Maintenant qu'il ya une demande du marché évident dans le secteur de la restauration, le nombre d'améliorations en fonction des nouvelles technologies a également augmenté.

La dernière de ce dernier est un basée sur l'intelligence artificielle capable d'étudier les inefficacités existantes dans le système de gestion de restaurant. Propulsé par apprentissage machine ou l'apprentissage de la machine, la Logiciel recueille des données sur la façon dont l'installation est exploitée et vérifiée par rapport à d'autres bases de données (clientèle, revenu, frais, climat, calendrier, etc.).

La création est l'œuvre de Quatrième, une société de technologie spécialisée dans la fourniture de solutions pour la restauration et l'hôtellerie.

Le nouveau service gère l'inventaire et le modèle à l'aide des outils de prévision jamais vu, et les services publics de collaboration et des prévisions de la demande qui ferment le paquet Logiciel vertueusement.

Le lancement du nouvel outil de gestion a lieu après l'acquisition de choix RH par quatrième. Le nouveau produit a des caractéristiques qui rendent la vie plus facile restaurateurs, a savoir:

  • Une plate-forme commerciale pour le secteur de la restauration holistique Il est notamment l'intégration avec un terminal point de vente, la plate-forme financière et les applications industrielles, et la possibilité de publier des rapports et des présentations.
  • Système complet de gestion salaire, les avantages sociaux et des services de gestion. Avec ce kit d'outils élimine le besoin d'avoir plusieurs programmes.
  • plate-forme d'analyse et de visualisation. Pour faciliter la compréhension statut affaires en temps réel, Quatrièmement a inclus tous les types d'outils qui transforment les données en facile à comprendre les perspectives analísticas un simple coup d'œil.

Ce type de technologie peut détecter des produits inefficaces qui sont souvent imperceptible, mais il peut causer des pertes économiques subies au fil du temps dans le cas des restaurants de la chaîne petites et moyennes entreprises, et quand on parle des géants de la restauration organisée.

Quatrième et il travaille pour plus de 1200 entreprises dans l'hôtellerie et la restauration minimiser leurs pertes. ils fonctionnent également dans 60 les pays, bien que leur présence aux États-Unis. LA. Il est plus, comptant parmi ses rangs avec des clients tels que TGI Fridays, Groupe Hôtel Intercontinental, Soho House, mandarin Oriental, Shari de, Brio et Bravo, Kimpton, Hyatt, Loews, Shangri-La, Eataly, bar Louie et de nombreux autres restaurants et hôtels.

En plus de sans les services de plusieurs autres fournisseurs, et de simplifier le travail avec différentes solutions technologiques intégrées, paquet Logiciel quatrième de réduit le nombre de déchets produits au restaurant gérer plus efficacement l'approvisionnement de nourriture. Les avantages pour la planète ne s'arrêtent pas, étant donné que la consommation d'énergie est également minimisé, Il est inutile d'avoir plusieurs plates-formes pour chacune des tâches qui composent la direction du restaurant.

La gestion future des restaurants, en particulier ceux qui ont de grandes opérations, passer le macrodatos et des outils d'interprétation basée sur l'intelligence artificielle et l'apprentissage de la machine.

Cependant, Il est une étape pour donner, et il est d'intégrer l'Internet des objets dans le système, de sorte qu'il ne soit pas nécessaire de transmettre les ordres proposés par le gestionnaire aux actionneurs mécanisme de base ou les fournisseurs. Mais jusqu'à ce que nous voyons ces applications devront encore passer quelques années.

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rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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