fbpx Smiley

Bienvenue à l'ère de la croissance et Exponentielle Talent 4.0 dans les restaurants

0

la 4ª révolution industrielle et l'intelligence artificielle sera critique pour le développement actuel et futur de l'industrie de la restauration.

en 1998 Kodak il avait 170.000 employés et a vendu la 85% de toutes les photos sur papier du monde. Cependant, dans quelques années, son modèle d'affaires a disparu le conduisant à la faillite.

Qu'est-ce qui est arrivé à Kodak Il se produira à de nombreuses industries dans la prochaine 10 ans. Qui pourrait penser 1998, trois ans plus tard et de ne jamais revenir à prendre des photos sur papier?

Cependant, appareils photo numériques ont été inventés 1975. Comme toutes les technologies exponentielles, Ils étaient un échec depuis longtemps avant qu'ils ne deviennent un appareil très supérieure et la tendance principale de l'achat dans quelques années. À l'heure actuelle il n'y a pas d'amis alimentaires conçus sans le téléphone à la table, ou d'effectuer une photo d'une plaque avec une présentation colorée, parfait pour être accroché sur Instagram.

Intelligence artificielle dans l'industrie de la restauration

Intelligence artificielle révolutionnent les secteurs tels que la santé, voitures électriques autonomes, l'éducation, impression 3D, positions de l'agriculture et de l'emploi, mais Comment l'intelligence artificielle affecte l'industrie alimentaire? Tout d'abord il y avait le feu, puis la roue, puis l'énergie. Maintenant, nous pouvons dire clairement: « Bienvenue à la quatrième révolution industrielle ».

Le logiciel va changer la plupart des industries traditionnelles dans la prochaine 5-10 ans, et dans notre secteur, il est déjà fait: écrans tactiles dans la cuisine, de prendre les commandes de nourriture de PDA, livres numériques réservations, etc. Je me souviens encore comme un peu plus 10 années de travail toujours avec des caisses enregistreuses sans écran et économiser de l'argent tous les billets de fermeture…Ils étaient différents moments.

La quatrième révolution industrielle

Uber Il est seulement un outil logiciel Il n'a pas de véhicule, et est maintenant la compagnie de taxi le plus grand du monde. airbnb Il est maintenant plus grands hôtels de l'entreprise dans le monde en dépit de ne pas posséder une pièce de propriété.

Les ordinateurs et la technologie croître de façon exponentielle et nous aider à mieux comprendre le monde.

Facebook a maintenant un logiciel qui peut reconnaître les visages mieux que les humains. Dans le 2030, les ordinateurs seront plus intelligents que les.

En el 2018 aparecerán al público los primeros coches autónomos. Alrededor del 2020, toda la industria comenzará a tener problemas porque no querrás volver a tener un coche convencional.

Todo ello ya no es el futuro como predecía hace ya unos años la película “Regreso al futuro”, donde veíamos aeropatines, pantallas de plasma, llamadas a través de videoconferencias etc. Sinceramente, lo veíamos muy lejano. Pero ahora pasa todo mucho más rápido. WhatsApp, por ejemplo, lleva solo con nosotros 7 años, o el IPad se presentó el 2 de Marzo del 2011 y parece que ambos llevan con nosotros toda la vida .

El desarrollo tecnologico actual va más rápido de lo que podemos digerir y para los expertos no hay ninguna duda en que El gran desarrollo tecnológico es el TALENTO 4.0. Como comenta Patricia Ramírez, escritora, psicóloga y conferenciante que tuve el placer de conocerla personalmente en una ponencia que impartió a todos los Franquiciados de La Mafia se sienta a la mesa hace tres años, “El talento es aquello que te apasiona. La pasión y la actitud es el multiplicador.

Así que nuestro objetivo principal será desarrollar el Talento o atraerlo mediante los valores que inculcamos en nuestras empresa. La gestión del talento es una de las funciones más importante que tenemos como empresarios, debemos “Liderar el futuro del Talento”.

Comunicación 360º – Liderazgo Distribuido y Excepcional – Psicología Positiva – Pasión-Trabajo en equipo – Formación continua – Intraemprendimiento (escucha a tu personal, comunicación interna) – Mindfulness o Resilicencia (se tropieza pero hay que levantarse… y hay que hacerlo rápido).

Como dice Victor Kupers, a quien conocí personalmente el pasado mes de noviembre, “El reto es gestionar el estado de ánimo de las personas y transmitirles positividad y actitud”. Cuando estas feliz sacas lo mejor que llevas dentro, así que estamos en la era 4.0 y creo que no hay ninguna duda, como he afirmado anteriormente, que “El gran desarrollo tecnológico es el TALENTO 4.0″.

Para finalizar, recalcar que el éxito de las empresas radica siempre en las personas. Es algo que viene del pasado pero es el presente y será el futuro. Recordad que la mejor motivación es el éxito de los equipos y una buena gestión de estos genera un 20% más de productividad. Objetivo para el 2018, el Talento 4.0.

5/5 - (2 votes)

Sobre el autor

Socio fundador y director general de La mafia se sienta a la mesa, franquicia de restaurantes italianos con cerca de 40 establecimientos en España.

Suscríbete

Deja un comentario