fbpx Smiley

Capsules de crème glacée, un nouveau robot pour la cuisine et restaurants à domicile

0

exécution les transformateurs d'aliments dans l'espace de restauration est une réalité qui commence à se faire sentir. Bien qu'il n'a pas passé une demi-décennie depuis les premières solutions efficaces ont commencé à arriver sur le marché, maintenant il existe des modèles spécialisés chargé de transformer un hamburger steak, mélanger les ingrédients dans une salade ou couvrir une pâte à pizza avec des condiments, pour ne citer que quelques applications.

Des solutions spécialisées ont été les premiers à apparaître. Son but est éliminer les tâches répétitives de sorte que le personnel de l'établissement peut se concentrer sur des tâches plus complexes et productifs.

Le dernier robot culinaire qui est apparu sur le marché est une solution particulièrement adaptée pour ceux qui ont magasin de crème glacée locale.

Au cours des conférences qui ont lieu dans le South by Southwest il a présenté une nouvelle la machine encapsulées qui peut être utilisé pour différents types de produits réfrigérés sans intervention d'un Heladero.

SXSW 2019 Il a surpris dans Mars par les participants montrant la performance du modèle de robot de cuisine conçu par les ingénieurs de LG. la LG SnowWhite, qui dite l'appareil, rappels a priori un café. Cette conception n'est pas accidentelle, Il a été choisi pour le consommateur se sentir familier du dispositif: Alors que beaucoup hésitent lors de l'achat un bras robotisé servir la crème glacée, la plupart des consommateurs intéressés se précipiter pour acheter un « café » qui fait la crème glacée.

Entre las características del nuevo robot de cocina para heladerías cabe destacar la posibilidad de preparar y disfrutar de muy diversos tipos de helados, desde postres tradicionales hechos a la italiana a sorbetes, pasando por granizados, polos y hasta 18 tipos de alimentos helados.

La tecnología empleada es muy similar a la de las cafeteras análogas, y el acabado acerado con una pantalla de visualización frontal tiene aspectos que recuerdan a los pequeños puestos de helados de cualquier ciudad.

El modelo presentado en la SXSW 2019 es de momento un prototipo. El modelo que llegue al mercado podría ser aún más flexible. Si las expectativas del equipo de LG llegan a cumplirse, la LG SnowWhite podría ser usada también como yogurtera.

Mientras trabajan en ello, los ingenieros tienen que atender de igual manera uno de los puntos débiles de esta innovación tecnológica, los tiempos de espera actuales de hasta cinco minutos impiden su uso en aplicaciones con alta demanda, como los que se verían en un negocio de restauración.

Por ello, hay analistas tecnológicos que sitúan esta novedad entre los aparatos destinados a electrónica de consumo para uso doméstico y no cómo robótica de restauración.

Por supuesto, los posibles usos de la LG SnowWhite quedan en el limbo hasta que el modelo final no llegue a los estantes de las tiendas de electrodomésticos y equipos de restauración, pero por el momento, la innovación tecnológica pinta muy bien.

5/5 - (1 vote)

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

Deja un comentario