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maison juive, le restaurant préféré des Espagnols en 2020 selon ElTenedor

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  • Le restaurant du chef Sergio Bastard à Santander en tête du TOP100 2020, la liste des restaurants qui ont le plus réussi 2020 et que chaque année, ElTenedor élabore sur la base des opinions des milliers d'utilisateurs qui réservent et mangent chaque jour avec l'application
  • La Communauté de Madrid avec 18 les restaurants du classement sont la région la plus représentée en Espagne. Pour sa part, La Catalogne parvient à totaliser 15 restaurants, tandis que la Communauté valencienne enregistre un total de 11
  • Le TOP100 des restaurants ElTenedor 2020 est présenté par American Express, comme signe de leur engagement et de leur soutien à la restauration

Nous vivons des mois insolites, chargé de moments difficiles qui nous ont obligés à tirer le meilleur de nous-mêmes, tester notre créativité et notre capacité à nous adapter aux changements. Dans ce contexte, Les restaurants espagnols sont un véritable exemple de travail et de sacrifice pour continuer à offrir les meilleures propositions gastronomiques, qui dans de nombreux cas ont été transformés avec l'objectif principal de continuer à être accessible à tous les convives, mais sans perdre un iota de qualité.

C'est pourquoi ElTenedor, la plateforme de réservation leader en Europe, n'a pas voulu arrêter de reconnaître une année de plus le travail et la qualité de ces restaurants à travers leur TOP 100 2020, un classement de référence dans le secteur gastronomique choisi par les clients qui réservent, profiter et partager leur expérience dans l'application ElTenedor, présentée cette année par American Express, comme signe de leur engagement et de leur soutien à la restauration. Sur la base de vos commentaires et évaluations, le prestige a été reconnu, travail et dévouement des restaurants qui ont le plus réussi en Espagne pendant cette année difficile.

Pour faire cette liste, LaFourchette a pris en compte différents critères tels que les notes obtenues par les restaurants au cours de cette 2020, le volume de vues au cours de cette année, visites du fichier restaurant et réservations générées. De cette façon, les restaurants TOP100 font également partie de la sélection INSIDER ElTenedor, où se démarquent les meilleurs restaurants du moment, ceux qui se sont démarqués pour quelque chose de spécial, dont également ceux décernés par le guide MICHELIN en Espagne.

Cette année a été La maison juive celui qui est en tête de la liste du TOP100 d'ElTenedor, présenté par American Express. Un restaurant situé dans une ancienne maison indienne du 19ème siècle à Santander et dirigé par le chef catalan Sergio Bastard. Sa cuisine, reconnu par le Guide MICHELIN avec la distinction «Assiette MICHELIN: une cuisine de qualité ", mélanger l'originalité et la tradition à parts égales, avec une technique établie et utilisant les produits locaux de la Cantabrie comme protagonistes de toutes ses élaborations. Un ensemble d'ingrédients qui l'ont placé comme le favori des Espagnols du 2020.

Dans les mots de Sergio Bastard, Chef du restaurant Casona del Judío, «Pour nous, c'est une vraie fierté d'être en tête de la liste du TOP100 d'ElTenedor. Une reconnaissance qui vient de ceux à qui nous consacrons notre quotidien: diners. Et précisément dans ce 2020 si dur pour tout le monde. C'est sans aucun doute un honneur qui met en valeur le travail que font La Casona del Judío et tous les restaurants cantabriques ".

Pratiquement toute la géographie espagnole est représentée dans ce classement, bien qu'avec un protagonisme spécial de la Communauté de Madrid qui a réussi à inclure 18 de ses restaurants sur cette liste, 13 d'entre eux situés à l'intérieur de la capitale madrilène. Parmi les restaurants qui figurent en tête de liste de cette région se trouvent Horcher (12) et Madrid maison par Martin Berasategui (22).

Cependant, C'est la communauté cantabrique qui compte deux des restaurants préférés de l'année: maison juive (1) et gazebo Amos par Jesús Sánchez (2), qui répète la position aussi cette année. Ce podium est complété par le célèbre restaurant Le portail de l'Echaurren par Francís Paniego (3) à La Rioja, également présent dans le TOP100 de l'année dernière.

D'autres restaurants qui restent dans le Top10 du 2020 fils El Bohio (4), dirigé par Pepe Rodríguez, vainqueur de la dernière édition du Top100 d'ElTenedor, et Martin Berasategui (6), qui figurait en tête de liste 2018. D'un autre côté, Il reste dans cette liste des restaurants tels que propriété (10), Récemment récompensé de sa première étoile MICHELIN et dirigé par le chef Carlos Maldonado.

«Avec ce classement, nous voulons mettre en valeur et récompenser les restaurants préférés des convives, parce que, après la, ils sont le plus grand jury du monde ", États Abraham Martin, Directeur Marketing d'ElTenedor Espagne. "Grâce à vos réservations, de leurs expériences, commentaires…, nous avons dressé une liste qui montre les dernières tendances gastronomiques et les propositions les plus réussies en Espagne au cours de l'année écoulée ".

TOP100 restaurants ElTenedor 2020, présenté par American Express

  1. maison juive par Sergio Bastard - Santander, Cantabria
  2. gazebo Amos par Jesús Sánchez - Villaverde de Pontones, Cantabria
  3. portail Echaurren - Ezcaray, La Rioja
  4. El Bohio - Illescas (Toledo), Castilla La Mancha
  5. le Boscana - Bellvis (Lleida), Catalogne
  6. Martin Berasategui - Lasarte-Oria (Gipuzkoa), Pays Basque
  7. koy Shunka - Barcelone, Catalogne
  8. peut Jubany - Calldetenes (Barcelone), Catalogne
  9. Cuisine Hermanos Torres - Barcelone, Catalogne
  10. Roots - Carlos Maldonado - Talavera de la Reina (Toledo), Castilla La Mancha
  11. Ca l'Enric - La Vall de Bianya (Girona), Catalogne
  12. HORCHER Madrid, C. Madrid
  13. L'échelle - Cocentaina (Alicante), C. Valenciana
  14. Amelia par Paulo Airaudo – Donostia / Sébastien, Pays Basque
  15. Adrian Quetglas - Palma de Majorque, les îles Baléares
  16. erreur El - La Nucia (Alicante), C. Valenciana
  17. lucarneSanta Coloma de Gramenet (Barcelone), Catalogne
  18. BagáJaén, Andalousie
  19. Le bastion d'Óscar García - Soria, Castille et Leon
  20. Lady Juana de Juan Aceituno - Jaén, Andalousie
  21. Oria par Martín Berasategui - Barcelone, Catalogne
  22. Madrid maison par Martin Berasategui - Madrid, C. Madrid
  23. Retraite de la Costiña par Manuel Costiña - Santa Comba (La Corogne), Galice
  24. Marchandises en duvet - Sóller (Majorque), les îles Baléares
  25. Miguel Gonzalez - Castadón (Ourense), Galice
  26. El Doncel par Enrique Pérez Sigüenza (Guadalajara), Castilla La Mancha
  27. Venta Moncalvillo (Frères Echapresto) - Daroca de Rioja, La Rioja
  28. Le mince – Madrid, C. Madrid
  29. Le Guagua blanc - Maspalomas (Gran Canaria), îles Canaries
  30. Arum - Palma de Majorque, les îles Baléares
  31. Allons - Col moyen (Madrid), C. Madrid
  32. Maralba - Almansa (Albacete), Castilla La Mancha
  33. Arbre de la Veira de Luis Veira - La Corogne (Galice)
  34. Yeyu - Cercédilla (Madrid), C.Madrid
  35. Restaurant Casamar - Llafranc (Girona), Catalogne
  36. Ikaitz - Donostia / Sebastián, Pays Basque
  37. Orobianco - Calpe (Alicante), C. Valenciana
  38. Ferme de Susi Díaz - Elche (Alicante), C. Valenciana
  39. Taberna López - Segovia, Castille et Leon
  40. Maro Azul - Barcelone, Catalogne
  41. Andra Mari – Elexalde Galdakao (Vizcaya), Pays Basque
  42. Les Moles de Jeroni Castell - Ulldecona (Tarragona), Catalogne
  43. Abantal - Sevilla, Andalousie
  44. Donaire - Costa Adeje (Tenerife), îles Canaries
  45. Cabane Buenavista par Pablo González - El Palmar O Lugar De Don Juan, Murcia
  46. Picones de Maria | Repas Maison – Madrid, C. Madrid
  47. Salon Arenas - Tantes (Las Palmas), îles Canaries
  48. Atelier Etxanobe par Fernando Canales - Bilbao, Pays Basque
  49. À L'INTÉRIEUR DE SANTI TAURA - Palma de Majorque, les îles Baléares
  50. Restaurant Les Cols par Fina Puigdevall - Olot (Girona), Catalogne
  51. Muna - Ponferrada (Leon), Castille et Leon
  52. Quatre moulins - Cornulleda de Montsant (Tarragona), Catalogne
  53. Devant la nourriture & Marché – Madrid, C. Madrid
  54. La Aquarela - Barranco de la Verga (Las Palmas), îles Canaries
  55. Tula - Jávea (Alicante), C. Valenciana
  56. Casa Gerardo - Prendes, Asturias
  57. CENTRE COMMERCIAL - Castelló d'Empúries (Girona), Catalogne
  58. Trattoria Piccolo Mío - Boadilla del Monte (Madrid), C. Madrid
  59. Le Corral de Indianu de José Antonio Campo Viejo - Arriondas, Asturias
  60. Maruja Limón par Rafa Centeno - Vigo, Galice
  61. Terrasse du jardin Felipe - Navacerrada, C. Madrid
  62. Café de Oriente - Madrid, C. Madrid
  63. Los Patos - Hospes Palacio de los Patos - Grenade, Andalousie
  64. Fonda Espagne par Martin Berasategui - Hôtel Espagne - Barcelone, Catalogne
  65. Izakaya Han – Madrid, C. Madrid
  66. ciel - Barcelone, Catalogne
  67. Joy par Davide Bonato – Madrid, C. Madrid
  68. chère Marguerite - Santander, Cantabria
  69. Marc Fosh - Palma de Majorque, les îles Baléares
  70. toile - Valencia, C. Valenciana
  71. Yakiniku Rikyu – Madrid, C. Madrid
  72. Nova - Ourense, Galice
  73. El Tormo - Madrid, C. Madrid
  74. Boro restaurant - Amorebieta Etxano (Vizcaya), Pays Basque
  75. El Albero - Toledo, Castilla La Mancha
  76. Baeza & Rufete - Alicante, C. Valenciana
  77. comme n'IgnasiInca, les îles Baléares
  78. Yayo Daporta - Cambados (Pontevedra), Galice
  79. Nouveau gril de porche – Madrid, C. Madrid
  80. Temple - Alicante, C. Valenciana
  81. Vandal Palma – Palma de Majorque, les îles Baléares
  82. La côte de José Álvarez - El Ejido (Almería), Andalousie
  83. Coin des Marquis - Hôtel Palacio de Villapanés - Sevilla, Andalousie
  84. A’Kangas par Urrechu - Alcobendas (Madrid), C. Madrid
  85. Gordon 10 - Valencia, C. Valenciana
  86. Ethereal par Pedro Nel - Santa Cruz de Tenerife, îles Canaries
  87. La retraite de Ricardo Sotres - betteraves, Asturias
  88. Manolete House Bistro - Córdoba, Andalousie
  89. El Pedrusco de Aldealcorvo – Madrid, C. Madrid
  90. mais – Tapas Bar & Restaurant – Le Steakhouse de Malaga - Málaga, Andalousie
  91. Battre - Calpe (Alicante), C. Valenciana
  92. Dromo - Badajoz, Estremadura
  93. La presse - Saragosse, Aragon
  94. Juan Carlos Ferrando restaurant - Logroño, La Rioja
  95. Lillas Pastia de Carmelo Bosque - Huesca, Aragon
  96. Casa Manolo León - Sevilla, Andalousie
  97. Meson de Candido - Segovia, Castille et Leon
  98. Ampar – Invités Palau de la Mar - Valencia, C. Valenciana
  99. Empiècement de marbre Julian - Madrid, C. Madrid
  100. Los Guayres - Pause de longe (Las Palmas), îles Canaries

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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