fbpx Smiley

“Nous avons fermé la porte du restaurant mais nous avons ouvert la cuisine à la livraison” #OpenForDelivery, la campagne qui sauve les restaurants aux États-Unis

0

la coronavirus balaie EE. UU., se positionner avec plus de 420 000 décédé et 25 millions de cas confirmés. Même à Noël, l'ancien président Donald Trump n'a pas été en mesure d'imposer des restrictions pour amortir l'effet de la poussée hivernale, il faut s'attendre à ce que le Crise COVID-19 s'accentue dans le pays dans les prochains jours, comme cela arrive aussi dans notre pays.

De nombreux restaurants ont fermé, d'autres continuent à n'opérer que dans le segment de la mobilité. Le public ne sait pas quels restaurants sont ouverts, et donc tendances Google révèle que les internautes préfèrent désormais trouver quels restaurants sont ouverts plutôt que quels restaurants se trouvent à proximité.

Pour lui, dans ce moment d'incertitude, les entreprises de l'hôtellerie qui veulent éviter leur fermeture se retrouvent complètement intégrer les services de mobilité en un temps record. Ce sont des entreprises à la traîne qui doivent rattraper leur retard pour survivre dans des circonstances qui changent d'une semaine à l'autre, doit s'adapter à la réalité de la nouvelle hospitalité.

Au secours de ces restaurants retardés dans la mise en place d'options de livraison de nourriture à domicile, ramasser et takeway fait référence, une multitude de campagnes publiques et privées sont sorties. L'une des entreprises de livraison la plus présente aux États-Unis. UU., par Dash, a été le premier à le faire.

Tagué #OpenForDelivery, par Dash a lancé une vaste campagne promotionnelle couvrant tous les médias.

Sur les téléviseurs, en mouvement taches des publicités qui nous rappellent l'importance des restaurants dans nos vies, non seulement comme un lieu pour créer de magnifiques souvenirs, mais aussi comme espaces de plaisir social. A la radio le déjà célèbre slogan Même si les portes sont fermées, la cuisine est ouverte à la distribution »a-t-il rappelé aux auditeurs que le calme apparent projeté par les façades des établissements cache des feux ouverts. Et dans les réseaux, les annonces et publications dans les réseaux sous le hashtag #OpenForDelivery ont été partagés à maintes reprises grâce à un public engagé pour l'avenir des entreprises locales.

15.6 des millions de personnes sont employées directement ou indirectement dans l'industrie de la restauration aux États-Unis. C'est un groupe qui est actuellement en risque professionnel grave et vous avez besoin de notre soutien à tous.

DoorDash est venu à son aide avec cette promotion, avec laquelle ils voulaient également emporter la livraison de nourriture à domicile là où elle n'était pas encore implantée. Ils ont réussi à le faire avec le maximum de garanties, quelque chose qui est imposé par les moments difficiles que le coronavirus nous fait traverser.

Quelques mois plus tard, une autre campagne publicitaire, dans ce cas géré par le gouvernement britannique, encouragé la population à reconquérir les salles à manger des restaurants. C'était l'époque de la désescalade. Moments où une grande partie de la population s'est sentie soulagée parce qu'elle pensait que la lutte contre le coronavirus était laissée pour compte.

Le plan ambitieux «Dine Out to Help Out» par Boris Johnson était valable jusqu'à il y a quelques mois. Les clients peuvent bénéficier de réductions intéressantes du lundi au mercredi, jours où les activités de restauration ralentissent. Aucune restriction sur le nombre d'utilisations et les barres de protection, pubs, restaurants, salles à manger publiques et privées, ainsi que des espaces ouverts pour des banquets répartis dans tout le pays, la mesure a été un grand succès et a réussi à sauver un été qui, pour les hôteliers, était désastreux.

récemment, nous avons publié dans ce journal comme Burger King a surpris en France et au Royaume-Uni avec campagne dans lequel il enterre temporairement la hache avec McDonald's. Dans un mouvement publicitaire inouï, l'énorme chaîne de hamburgers propose à ses clients fidèles de commander chez McDonald's et d'autres restaurants afin que tout le monde puisse sortir ensemble de la crise des coronavirus.

En outre, Burger King a fourni ses comptes Instagram dans ces pays en tant que portail publicitaire. Les restaurants qui le souhaitent peuvent projeter leur entreprise à partir de là sans frais. campagne #WhopperAndFriends Il restera en vigueur jusqu'à ce que les gouvernements des pays respectifs déclarent à nouveau l'ouverture de restaurants physiques.

Plus âgée, parallèle à ces campagnes, tous les responsables rappellent à la population que les agences de santé publique aux États-Unis, Le Royaume-Uni et la France n'ont émis aucun avertissement ou communication concernant la transmission alimentaire du virus ou de son emballage. Plus précisément, la Food and Drug Administration (FDA) maintient sa position, il n'y a aucun risque associé à la prise alimentaire, bien que pour des raisons de précaution, il est toujours recommandé de préparer des plats à des températures supérieures 70 degrés centigrades.

Les cuisines des restaurants ne pourraient pas avoir une meilleure hygiène. La source d'infection la plus courante et la source de la plupart des contaminations croisées qui se produisent dans les restaurants, la salle a manger, c'est complètement vide maintenant. Et las les mesures de nettoyage et de désinfection ont été prises à l'extrême, passer fréquemment et périodiquement sur les surfaces utilisées pour la cuisson avec des agents chimiques qui détruisent la membrane lipidique du virus, le désintégrer dans le processus.

Pour aggraver les choses, les entreprises de livraison de nourriture ont mis en place un protocole innovant sans contact, spécialement conçu pour continuer à travailler en ces temps de pandémie. Grâce à ça, Les commandes à emporter vont de la cuisine au véhicule de livraison sans que les professionnels se rapprochent. Cela garantit la sécurité des travailleurs tout en garantissant la sécurité des aliments..

Mais ce qui est vraiment sympa à propos de #OpenForDelivery et #WhopperAndFriends, menant à un appel à l'action émouvant, est que, dans ce grand effort publicitaire, DoorDash et Burger King ont abandonné la concurrence féroce dans laquelle ils sont impliqués avec leurs rivaux. si, DoorDash a promu que d'autres entreprises telles que Uber Eats, Postmates, Caviar, GrubHub, Passer les plats la Foodora Ils sont en charge de collaborer main dans la main avec les restaurants pour que leur chiffre d'affaires n'atteigne pas zéro et soit le plus proche possible des valeurs attendues pour cette période de l'année.. Et Burger King a fait de même en encadrant des marques comme McDonald's, KFC, Pizza Hut o Five Guys.

Les initiatives ont été saluées par les médias, la presse spécialisée dans le secteur de l'hôtellerie et aussi de différentes personnalités du monde de la politique et de la restauration.

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire