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Chatbots et intelligence artificielle, service client dans le New Hospitality

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Avec l'arrivée de coronavirus et l'imposition d'une distanciation sociale, les entreprises ont vu une opportunité d'améliorer le service et l'expérience utilisateur grâce à des logiciels et des applications.

Afin de fournir les outils nécessaires aux professionnels pour faire face à la pandémie, en Zendesk ils se sont plongés dans une analyse titanesque. Je prends des données de plus de 23 000 entreprises du monde entier et a étudié comment la crise sanitaire avait affecté leurs services et comment les propriétaires avaient réagi à ces changements. Le but était simple, repérer les tendances émergentes qui mettent les chefs d'entreprise en meilleure position en ces temps difficiles. Une tâche ardue qu'ils ont stoïquement accomplie, effacer certains mesures que toute entreprise peut appliquer pour fonctionner plus efficacement aujourd'hui.

La communication avec le client via l'intelligence artificielle poursuit son ascension imparable. Avec une croissance 2019 qui atteint presque le 30%, pendant la crise des coronavirus, son utilisation n'a fait que s'accélérer. Cela devient clairement clair lorsque les prestataires de services chatbot prétendent avoir observé une augmenter 90% dans son chiffre d'affaires au cours des premiers mois de cette année. En particulier, le secteur de la distribution alimentaire à domicile l’utilise pour exécuter les commandes en ligne, assurer la traçabilité des livraisons en cours et favoriser le contact avec le client.

la chatbots ils ne sont pas le seul moyen de communiquer. La messagerie instantanée traverse également un âge d'or. Pendant la crise des coronavirus, le nombre de messages commerciaux dans le app mobile a explosé. Il a été observé 30 fois plus de messages que durant la même période l'an dernier. La raison en est que WhatsApp est l'application de messagerie la plus populaire dans la sphère hispanique, présent dans la plupart des terminaux mobiles de citoyens espagnols et latino-américains. Pour cette raison, les entreprises tentent de tirer pleinement parti de l'API WhatsApp Business récemment lancée., une interface qui leur permet de fournir des services via l'application.

Por otro lado, los restaurantes se están aprovechando también de los cambios de mentalidad en la clientela. Después de un confinamiento extendido durante semanas y semanas, de ver todas las restricciones de emergencia impulsadas desde el gobierno; y, sobretodo, al ver los terribles efectos de la CoVID-19 en nuestros conciudadanos, incluyendo todas las vidas perdidas, los clientes están más dispuestos que nunca a ceder en sus exigencias y son más flexibles al aceptar pequeñas inconveniencias en el servicio. Esto se ha traducido de forma tangible en una mejora en las calificaciones otorgadas en los repositorios de reseñas online. La calificación media ha aumentado y eso quiere decir que el cliente está más satisfecho y que es más propenso a dejar una buena opinión a modo de ayuda al restaurante. Esta realidad se puede aprovechar para reforzar el negocio de cara al futuro.

Y es que la empatía es la característica estrella durante esta vuelta a la normalidad. El servicio debe comprender la situación actual y actuar en consecuencia. Aunque los clientes estén visitando ya terrazas, restaurantes y barras de bar, la realidad es que son muy conscientes de cuáles son los posibles riesgos que acechan ante el más mínimo despiste. Es misión del personal del restaurante aliviar estas preocupaciones con sus actividades, así como dar explicaciones en caso de que sean solicitadas o informar de forma proactiva para que los visitantes del establecimiento se sientan seguros.

Aunque la automatización mediante inteligencia artificial, robótica y otras tecnologías sean las principales líneas de evolución en el sector, el trato humano sigue siendo indispensable.

Estos cambios nos muestran cómo están reaccionando los negocios de todo el mundo y cómo podemos reaccionar nosotros mismos. Aplicar los hallazgos de Zendesk puede mejorar sustancialmente el volumen de negocio de nuestro local, y conseguirlo está al alcance de cualquier restaurante, pues tanto los chatbots como WhatsApp son tecnologías sencillas, y fomentar que se dejen reseñas y dar formación específica a la plantilla tampoco entraña ningún misterio adicional. ¡Solo hay que ponerse manos a la obra!

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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