Joignez-vous à la INNOVATION RESTAURANT CLUB le plus grand du monde

Chef&Sommelier et Facyre unissent leurs forces pour renforcer l'industrie alimentaire

0
  • La Fédération des Chefs et pâtissiers de l'Espagne (FACYRE) Chef de cabinet &Sommelier un accord de collaboration pour promouvoir la revitalisation gastronomique dans l'industrie de l'hôtel.

Juan Vidal, représentant le chef&Espagne Sommelier, et Mario Sandoval, en tant que président de la Fédération des chefs et pâtissiers de l'Espagne (FACYRE), Ils ont signé un accord de collaboration avec l'objectif principal d'unir les forces conjointes et pousser notre cuisine à la fois à l'intérieur et à l'extérieur Espagne.

Merci à cet accord, les deux institutions travaillera sur des initiatives communes pour promouvoir le secteur, tant du point de vue technologique que l'innovation et le développement.

Pour sa part, Chef de la direction marque des ménages pour le monde dela de l'hospitalité et sommeliers dit que «c'est le bon moment pour unir leurs forces, puisque nous sommes dans une période révolutionnaire de la cuisine espagnole, où l'innovation et la différenciation sont des concepts clés ".facyre

Comme la première action commune, Chef &Sommelier accompagner le Facyre Congrès des sciences et de l'alimentation qui aura lieu la prochaine 17 et 18 Octobre à la Ferme expérimentale « El Encino » Alcala de Henares. Plus précisément, l'atelier aura lieu "vin de raisin, Vin au verre et à boire à la santé», où le vin différents des comportements sera expliqué dans chaque type de boisson. Felix Cabello, Directeur de recherche IMIDRA Agro-alimentaire; Rafael Sandoval Sommelier du restaurant et médicale Rafael Coque Hernández Jiménez Díaz Fondation, Ils seront chargés de diriger l'atelier.

A propos de Facyre

un FACYRE, Fédération culturelle des chefs et pâtissiers de l'Espagne, Ils englobaient sur 3.000 restaurants et 8.000 partenaires et l'objectif actuel est de poursuivre le travail accompli jusqu'à présent par les précédents présidents. Actuellement, le chef Mario Sandoval, restaurant Coque, situé à Humanes de Madrid et 1 étoile Michelin, Il est président, après que son prédécesseur a occupé ce poste, Salvador Gallego.

Les objectifs de Facyre est la promotion de la formation et de la culture gastronomique en Espagne; développer des événements qui donnent une notoriété à la gastronomie, des concours gastronomiques et concours pour la promotion des jeunes; ou l'organisation d'une conférence internationale pour promouvoir la connaissance en dehors de nos frontières cuisine espagnole et de faire connaître nos produits et pistes de recherche.

Chef et Sommelier Sobre

Chef et Sommelier, marque d'origine française créée par ARC International, Il est destiné aux professionnels et la restauration. Il tire son nom du peuple qui représente avec fierté et sert.

innovation, les connaissances et l'expérience sensorielle font chef &Sommelier est devenu l'une des marques de référence dans la fabrication table des ustensiles pour le monde des sommeliers et l'hospitalité.

C&S dégustation et réinvente sans cesse des moyens, volúmenes y materiales para innovar en cada una de sus copas.

Chef&Sommelier et Facyre unissent leurs forces pour renforcer l'industrie alimentaire
évaluation post

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire