Joignez-vous à la INNOVATION RESTAURANT CLUB le plus grand du monde

Cent plats qui ont révolutionné la cuisine espagnole

0

critique alimentaire et producteur artistique Pepe Barrena en “Révolution” (planète gastro-), ha recopilado en un libro que narra plato a plato uno de los movimientos más influyentes en la gastronomía mundial, de la nouvelle cuisine basque au présent.

Ce sont des plats qui ont été en mesure de marquer un avant et un après dans la cuisine espagnole générer une révolution qu'elle leur a donné une renommée mondiale.

Comme il comentad le Barrena de posséder la EFE: « Essayez la presque 3.000 plats qui sont entrés dans le classement a été une tâche vraiment épuisant ". En ce qui concerne le critère de l'entrée de chaque plat sur cette liste, l'auteur a souligné "l'une des raisons qui ont conduit la créativité innée: un autre concept ou technique ou démarrer une nouvelle scène. Il est des plats avec âme et ont représenté beaucoup pour le cuisinier et le voyageur.”

De notre journal numérique, nous ne voulions pas parler d'une publication axée sur la gastronomie, aussi ha causado un gran impacto en las redes sociales.

Cent plats qui ont révolutionné la cuisine espagnole
5 (100%) 1 vote

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire