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Charge pour le partage de tendance ou d'abus plato?

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De plus en plus de restaurants à travers le monde ajoutent à la mode à inclure dans sa lettre la légende “en supplément entrée commune”, ce qui provoque toutes sortes de réactions parmi les convives.

Manger est pour beaucoup une aventure: définir un budget, elegir un restaurante y decantarse por un menú son decisiones importantes que debemos tomar. Mais il ne se termine pas là, parce que rien ne se compare au visage que nous mettons quand nous apportons le compte.

Pourquoi est-il si cher s'il y a des convives qui n'ont pas demandé quoi que ce soit? La question est incontestable et la réponse aussi parce naïvement pensé que ce sera une erreur. Après avoir parlé avec le barman et exposer la “problème” nous nous rendons compte que dans ce restaurant une charge est définie pour les personnes qui partagent la plaque.

Bien que la loi le permet, à condition que le visiteur connaît à l'avance, par voie orale parce que le serveur ou indiqué dans la lettre, no está bien visto por la mayoría de los clientes puesto que estos se consideran engañados al pagar dos veces por el mismo menú.

“La loi détermine que l'offre choisir librement l'entrepreneur, dire qu'ils peuvent payer pour ce que vous voulez, mais avec l'obligation de donner un préavis au consommateur” assure Enrique García, de la PÈRE. Malheureusement, il y a plusieurs endroits où il est poussé à l'extrême ce règlement, alors que parfois de véritables abus ont été commis. Chargez un client avec des maux de tête 25 cents pour un Aspirine ou comprennent un plus 30 cents par portion viande trop cuite sont des épisodes qui se sont produits dans nos restaurants.

Les restaurants qui font payer pour le partage de la plaque

Dans presque tous les coins de la planète, nous pouvons trouver des installations qui comprennent un supplément sur le billet final pour des assiettes vides afin de partager plusieurs menus. Surtout Il se produit dans les cuisines avec un grand nombre où un siège est un privilège. Voici quelques exemples:

1. Kansas Grill & Bar. Il se distingue comme l'un des meilleurs restaurants de cuisine Buenos Aires. Il dispose d'une vaste diners de menu, mais si quelque chose se distingue est à cause de l'abondance de nourriture dans chaque plat de service, Alors que la plupart du temps sont 2 les gens qui sont nécessaires pour terminer. Voilà pourquoi états dans sa lettre un prix supplémentaire 35$ -sur 30 euros- quel que soit le coût d'avoir les commandes.

2. Carnegie Deli. New York est de 1937 l'un des restaurants les plus emblématiques à travers les Etats-Unis par l'un de ses plats étoiles: sandwich pastrami chaud. Et il est que la plupart de leur nourriture est fraîchement DONNÉ fumé et cuit, entraînant attente sans fin pour une table. Les prix sont également une bonne demande comme allant de $10 et les $38 mais si vous arrivez à partager plaque -un fait très commun- Il y avait aussi d'autres 3 dollars.

Le supplément dans les restaurants espagnols, l'ordre du jour

Comment pourrait-il en être autrement, en plus des pays comme l'Argentine, États-Unis ou au Mexique, Espagne pénalise aussi ceux qui, en temps de crise ne veut pas renoncer à un délicieux menu et choisissez de le partager. Ensuite, le modus operandi de détail 5 restaurants dont le menu est pas transférable, bien que tout est arrangeait un peu d'argent.

5 restaurants espagnols sur les menus charge appliquée Partagés

1. Spa. Situé sur la plage, Suances, Il a été rénové et renommé Le nouveau Spa. On sait que, en plus de son emplacement privilégié, Il sert un menu de plus de jour abordable entre le 16 et les 18 euros. Mangez des spécialités à la carte comme le riz, morue, poivrons remplis ou viande grillée ne dépasse pas 30 euros. Cependant, quand quelqu'un demande un plat vide pour partager le menu doit ajouter d'autres 4 les euros prix final.

2. hirondelle de fenêtre. Jaca, Huesca, Il est l'un des plus célèbres brasseries de la province. Il se spécialise dans la cuisine traditionnelle aragonaise comme des miettes, Escargots de viande ou de menus natifs et pyrénéens grillés, deux jours comme spécial, Ils ont des prix raisonnables. Tout semble bien jusqu'à ce que Le menu nous met en garde qu'un supplément appliquera 5 euros par action nourriture car ils doivent fournir des plaques couvertes et vides pour le deuxième dîner.

3. La caméra. Situé dans une excellente ambiance dans l'une des places les plus célèbres de Pontevedra, Teucro place, Il est connu pour offrir un menu varié avec du riz, ibérique, brouillé, Pâtés, salades, viandes et poissons. Le menu gaspillée aussi parce qu'il est tout à fait en même pas cher: seulement 11 euros, bien que Si quelqu'un arrive et demande à partager apporter une assiette vide doit savoir que les hausses de prix 2,50 euros.

4. La ferme. Ceci est une zone de service à côté de La Bañeza, Leon, où le coût du menu du jour ne dépasse pas 15 euros et peut choisir 10 première et autant de secondes. Dans son vaste menu, où ils ont poulpes des chambres, palourdes ou poulet à la bière, nous lisons que un supplément à charge 3 euros par dîner qui ne mangent pas le menu mais le fait est que le prix prend en compte que si une assiette vide est invité à partager le menu -En termes de service-.

5. Salon de thé El Bosque. Comme son nom l'indique, Cette propriété est décorée comme une forêt et des tons verts prédominent, pas d'arbres à l'intérieur et les branches “caen” toit. Quant à la nourriture que je dois dire qui sont offerts 5 plats qui changent de temps en temps- et le dîner est libre d'essayer le menu régulier, où vous choisissez 2 plats et desserts 12 euros; ou le menu dégustation, dont ils sont des parties de la moitié des cinq plats 15 euros.

Jusqu'au 23 février 2016 les deux votre page Facebook comme dans votre blog Il est apparu la légende suivante “Devrait demander des menus à partager, Nous facturons un supplément pour chaque convive supplémentaire dans le concept: boissons, la poêle, eau, service, vaisselle et occupation”. Non précisé le coût de ce supplément. À partir du 1 de mars, cependant, Nous avertissons d'un changement “Étant donné que vous pouvez commander des plats individuels et de simplifier, à partir de maintenant il n'y aura pas de menus d'options de partage”.

& Quot; étant donné que vous pouvez commander des plats individuels et de simplifier, à partir de maintenant il n'y aura pas de menus d'options de partage"

Restaurants partagé plat encouragent

Du côté opposé aux exemples ci-dessus sont ceux les établissements qui encouragent les visiteurs à essayer tout ce qu'ils désirent. comment? Parmi un large éventail de clients décider quels plats table et demander immédiatement ceux-ci ils viennent déjà divisés en portions pour tout le monde à manger ce qui appartient.

en 2012 Sevilla a lancé une initiative 16 Restaurants inclus Partager estampillé et que Il est avéré être un succès, comme le prix final par personne était un 30% plus faible que dans des conditions normales. Cette même année, il a ouvert Partager, à Gérone, un restaurant connu pour servir des plats à partager dans le centre de la table.

Chaque fois que nous sommes plus conditionné au choix du restaurant: l'emplacement, la décoration, les opinions des convives, le traitement du personnel, le prix… S'il n'y a pas assez de tout cela, también tendremos que tener mucho cuidado con la carta y los servicios adicionales con recargo. Maintenant bien, nous savons ce qui ne semble pas que “document” Vous ne pouvez pas charger, même si je suis sûr que beaucoup d'entre nous est que nous viennent à l'esprit une mémoire qui mérite d'être oublié.

Charge pour le partage de tendance ou d'abus plato?
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A propos de l'auteur

jennifer roi

Il est diplômé en journalisme de l'Université de Valladolid, bien que Fabero (Leon). Travailler pendant de nombreuses années dans le secteur de l'hôtellerie. Futura experts en journalisme alimentaire et tout ce qui concerne les restaurants, un monde qui fascine. Ses autres passions: rock et sport.

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4 commentaires

  1. antonio concejo sur

    A mi no me parece mal en absoluto que se cobre un suplemento por compartir, lo mismo que cuando se piden medias raciones te incrementan un poco el precio, no siendo exactamente el precio la mitad de la ración. Creo que es la justa defensa del establecimiento ante la picaresca de pedir poca comida para un grupo mayor, para ahorrar. Sin embargo estás ocupando una mesa y empleando un tiempo del camarero que al final puede no salirle todo lo rentable que debiera al hostelero. Tengamos en cuenta que el hostelero tiene que ganar dinero para pagar a sus proveedores, sus trabajadores y sus gastos. Otro tema es que no te avisen de ello, en cuyo caso es una estafapero igual que el servicio de pan, el de terraza o cualquier otro que no te avisen de antemano.

    • Diego Coquillat

      Cierto Antonio, la clave está en que todo este claro desde el principio con la información correspondiente, eso evita situaciones incomodas para el cliente o el restaurante. Gracias por tu reflexión.

  2. Salut,

    La verdad es que el titular conduce a engaño y yo mas bien lo titularía algo así comosuplemento por ir de listo e intentar engañar al restaurante” 🙂

    Estoy de acuerdo en que la información debe especificarse, pero también entra en el sentido común que si van dos aun restaurante van los dos a comera nadie se le ocurre ir un grupo a un cine y coger solo una entrada por que al resto no les apetece verla aunque si pretender sentarse en la sala con su amigo.

    Normalmente estoy del lado del cliente pero aquí echo de menos enmi lado”, éducation, sentido común y sobre todo respeto a alguien que se esta intentando ganar la vida trabajando en lago muy complejo.

    Para añadir a la lista de sitios consuplemento”, La vela en El Campello donde indicaba en la carta que al menos habrá que pedir un plato por comensal!.

    ce qui concerne

    • Diego Coquillat

      Gracias Fernando por tu aportación, como siempre muy interesante y es cierto que es un tema complicado, pero se da con cierta frecuencia el típico caso de una mesa de 10 que hay uno que no quiere comer por el motivo que sea¿perderías toda la mesa porque hay uno que no va a comer?, cada uno que tome la decisión que considere, aunque indudablemente facilitaría mucho que el que no quiere comer no vaya al restaurante.

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