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Mange la pizza mais personne ne la touche!: l'invention qui révolutionne les pizzerias au temps de COVID-19

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Ils disent que les moments difficiles affinent l'esprit, et il semble qu'ils aient raison. Nous vivons actuellement l'un des événements les plus importants au niveau planétaire depuis la Grande Dépression des années trente. Et en suivant la maxime avec laquelle nous avons commencé l'article, le numéro de innovations que nous voyons dans le monde des restaurants et la vitesse à laquelle ces nouveautés sont reçues est sans précédent.

Cette fois, la révolution atteint l'un des éléments les plus humbles mais nécessaires des pizzerias. Dans les Fornos Pierre traditionnelle et dans les pizzerias les plus chics, encore souvent la pizza est servie sur une table dans le plus pur style napolitain. maintenant, les boîtes en carton et la vaisselle font place à un curieux support spécialement conçu pour empêcher les personnes qui partagent la pizza d'entrer en contact avec les portions de leurs compagnons.

Baptisé avec le nom pompeux de No HandL Portion PadL, ce genre de plateau compartimenté en résine promet la sécurité. Ainsi, l'un des matériaux jetables dans lesquels le coronavirus parvient à survivre plus longtemps est supprimé.: le carton. D'autre part, la surface lisse facilite le lavage de la pièce qui compose le porte-pizza circulaire.

La société qui a créé ce matériau innovant pour les pizzerias spécialisées n'a épargné aucun effort pour concevoir et développer No HandL Portion PadL. Tout a été pris en compte pour obtenir un produit qui soit respecter les normes de santé actuellement exigées dans les restaurants et qui vont même un peu plus loin pour atténuer les préoccupations éventuelles des convives.

Si quelque chose devait se démarquer, est son diamètre caractéristique, s'étirant bien au-delà de la taille de la pizza que vous détenez. Il en est ainsi pour faciliter la manipulation des aliments. Dans l'anneau extérieur de la plate-forme, il y a une série d'encoches enfoncées qui servent de poignée. Les convives peuvent utiliser leurs doigts pour déplacer la table sur la table sans toucher à la pizza à tout moment.

En outre, Portion PadL, filiale Nuova Vita Corporation qui est en charge du développement, production et vente de l'invention, propose à travers sa boutique en ligne divers modèles qui s'adaptent aux besoins des différentes pizzerias et restaurants. Le modèle de référence est circulaire avec huit sections pour couper la pizza symétriquement, Mais les professionnels de la restauration peuvent également acheter des tables à six sections ou même des plateaux à gâteaux carrés, tartes et autres créations culinaires destinées à être coupées en portions.

Avec cette création, brevet en instance, Nuova Vita Corporation montre qu'elle connaît le marché. La société de Greg Getzinger, dédié à la gestion de pizzeria et au conseil technologique pour ce type d'entreprise, Cette conception de matériel pour les restaurants est retirée de la pochette. clé pour restaurer la confiance des consommateurs maintenant que le risque de tomber malade Covid-19 est dans l'esprit de tous.

Le fonctionnement du système No HandL Portion PadL n'a pas de mystère, ce qui ne lui enlève rien, sinon quoi montre que même l'idée la plus simple peut être inexplorée maintenant que nous sommes confrontés à une nouvelle réalité. Le mécanisme derrière la sécurité supplémentaire que la table offre n'est pas très différent de la distanciation sociale que les médecins nous ont inculquée ces derniers mois: lorsque le nombre d'ustensiles que nous partageons est réduit, la probabilité de transmission du virus est réduite. No HandL Portion PadL minimise le nombre et la dimension des surfaces touchées par plusieurs convives pendant les dîners et les repas de famille, rassemblements d'amis et autres activités autorisées aujourd'hui dans les restaurants.

En outre, la société basée à Hudson (Ohio, DE. UU.) fait de son mieux pour rendre un bon service aux restaurateurs qui souhaitent avoir une des tables qu'ils développent. Dans leur magasin, ils ont la possibilité de commander un support entièrement personnalisé, qui, en plus d'améliorer les mesures d'hygiène mises en œuvre dans la pizzeria, il permet adapter le matériel des restaurants aux besoins spécifiques des locaux concernés, soit opérationnel ou l'image de marque.

Le seul obstacle à l'extension du modèle Nuova Vita Corporation est le prix de vente, qui dépasse de loin les autres alternatives du marché, traîner parfois, et même dépassant dans le cas de quelques modèles, la 150$ par unité. Cela limite le nombre de restaurants qui voudront faire une telle dépense. Cependant, chaque investissement a sa récompense…

Selon le créateur du No HandL Portion PadL, «Le gouvernement fournit des manuels pour préparer et servir la nourriture, ainsi que les réglementations, mais finalement c'est la confiance des consommateurs qui détermine les ventes».

Dans d'autres pays où des épidémies de H1N1 ont été enregistrées, SRAS et MERS cette confiance a mis jusqu'à cinq ans pour retrouver ses niveaux d'avant le début de la crise sanitaire. Bien sûr, cela, Cela a eu ses répercussions économiques et la consommation s'est contractée au cours de cette période.. Ce n'est que lorsque les craintes ont été complètement surmontées que la situation est revenue à la normale. de cette façon, Il n'est pas rare que les restaurateurs veuillent faire de leur mieux pour briser l'état d'esprit actuel., Et si cela est réalisé avec une base de pizza qui limite le contact entre les convives, bienvenue.

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rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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4 commentaires

  1. Enhorabuena à Nuova Vita Corporation par idée. Comme vous le dites dans l'article en temps de crise, l'esprit est aiguisé. Il est important que les entreprises s’adaptent au “nouveau normal” d'avoir le moins de pertes possible.

  2. La pizza est une invention qui a résisté à l'épreuve du temps et ces inventions ne feront que l'adapter au monde en constante évolution. Il est important que les restaurants mettent en place des mesures de sécurité et c'est un pas dans cette direction.

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