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Débute le concours pour trouver le restaurant pour préparer le meilleur riz 2018

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lundi 19 de Febrero se ha llevado a cabo a las 13:00 heures présentant la 2e édition Compétition Meilleur Arroces 2018 en ExpoHIP, la foire internationale sur la transformation numérique dans le secteur Hôtellerie et Restauration le plus important qui se tiendra en Espagne a eu lieu ces jours-ci et jusqu'à 21 Février à Madrid IFEMA.

Kiko Moya, un chef avec 2 étoile Michelin, ambassadeur meilleurs Arroces 2018 Chef et restaurant l'Escaleta (Cocentaina), Il a été chargé de présenter ce nouvel opus de l'un des concours qui ont plus à tirer HIP. En collaboration avec Sara Nicholas, vainqueur du premier chef de l'édition et le restaurant Voramar (Alrafulla) Nous avons ravi leurs meilleures recettes de cuisine HIP live riz 2018, en el auditorio Aliments & restaurant Théâtre.

En outre, les participants ont pu profiter de la présence des autres finalistes de la dernière édition et présentatrice de luxe, el periodista y humorista Ramón Aranguena.

Peio Cruz, Culinaire responsable de Unilever Food Solutions en Espagne, Il estime que cela est un concours qui gagne non seulement le chef, mais aussi votre entreprise. “Il est une double victoire. Le cuisinier prend la médaille d'or, mais aussi au cours du concours a gagné locale, Il a gagné ses affaires.”

Et Cruz explique les raisons: “Non seulement le cuisinier sera en mesure de montrer que les cuisiniers bien, mais par la concurrence atteint une plus grande fréquentation, Il a publié plus dans le domaine social, et il a mis le riz dans la bouche de beaucoup de gens.”

pour Cruz Le riz est une plaque de premier plan dans toutes les régions et dans tous les restaurants. “Le chef ou cuisinier sera toujours fier de préparer un bon riz, parce que ce plat lui représente en tant que professionnel et représente les caractéristiques de son restaurant”, ajoute.

Faire du riz a priori peut sembler facile, mais Peio Cruz explique que ce n'est pas facile à contrôler la recette de riz, comment préparer. Et compte tenu de la “astuce” de le faire avec l'excellence.

Faire un bon riz est de trouver un équilibre entre la connaissance de la matière première, la source de chaleur, la casserole où il servira, et même l'eau qui cuisinera. Contrôlez tous ces éléments est le truc pour servir un bon riz dans son point, savoureux, et toujours le même.

-Pour le riz tI doit être doux ou secs?

-miellé

-Avec lequel des produits Unilever doivent être cuits participants à ce concours?

-Nous avons une sélection très large de produits pour faire une recette dans diverses cuisines. Nous avons choisi un le plus adapté pour développer une recette de riz, principalement des actions et des fonds pour fournir sa propre personnalité, ou augmenter- qui a déjà du riz, et aider à obtenir un goût particulier.

Les lauréats de cette deuxième édition, dont il est un partenaire de notre journal DiegoCoquillat.com, Ils seront connus à Madrid 31 Octobre riz Journée internationale. L'an dernier, un millier de participants inscrits. Cette année, Unilever Food Solutions prévoit de doubler ce chiffre avec ce concours qui veulent stimuler la consommation de riz en dehors de la maison.

Vous pouvez vous inscrire au concours pour le meilleur riz 2018 dans le lien:

www.mejoresarroces.es

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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