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L'application de processus d'innovation de Google dans un restaurant

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Chaque fois que la concurrence dans le secteur de l'accueil est plus élevé et l'écart de prix ou d'un produit pour le nouveau client nous sommes confrontés dans de nombreux cas pertinence manquent. Cela provoque deux éléments émergent qui impliquera la grande différence concurrentielle dans le secteur dans les années à venir, la technologie et de l'innovation.

Pas toujours facile d'obtenir des idées novatrices pour un restaurant, Je voudrais donc partager avec vous quelques techniques utilisées par d'autres sociétés agilizar los procesos de búsqueda de planteamientos diferenciadores qui peuvent avoir un impact sur l'évolution de votre entreprise. Dans ce cas, nous allons approfondir le processus “Brainstorming ou remue-méninges” la promotion de Google parmi les employés.

Todos en algún momento hemos aportado alguna idea dentro de un equipo para mejorar u optimizar un proceso, pero en la mayoría de los casos lo hacemos de una forma desestructurada y con un estilo libre. Ce qu'il est est d'obtenir une méthodologie qui nous permet d'organiser les processus de presser les capacités les plus créatifs de notre équipe et obtenir de grandes idées qui distinguent notre restaurant.

El proceso de creación de ideas de Google se basa en tres grandes pilares:

1.- Informer les utilisateurs ou les clients

Il est impossible d'émerger de nouvelles idées sans une connaissance approfondie de nos clients d'affaires. Mais non seulement répondre à vos besoins, Nous parlons recueillir des histoires, passions, anecdotes, nous avons besoin savent comment ils se sentent quand ils visitent notre restaurant, écouter et faire preuve d'empathie avec eux.

La clé du processus de réflexion tourne autour d'un connaissance approfondie de nos clients pour le développement de ce qui suit. Nous devons observer et parler avec eux pour rencontrer les éléments émotionnels qui nous vous faire choisir sur d'autres options. Il ne faut pas oublier que à travers différents systèmes et portails numériques, nous pouvons obtenir des informations précieuses sur.

2.- penser X10

Maintenant que nous savons que nos clients est le temps de commencer à réfléchir à de nouvelles idées.

la la théorie de la pensée X10 es bastante conocida en el mundo de los negocios y también la clave del proceso de innovación de Google. Il tente améliorer quelque chose 10 fois plus que 10%, c'est-à-dire, debemos preparar nuestra mente para que pueda pensar a lo grande cuando hablamos de innovación, non seulement dans les petits détails et passer la “non, mais” Al “oui, et”. Nous détruisons pas des idées, nous construisons et développons.

A partir de ce moment-là, une fois que vous connaissez les règles de base du processus, l'étape suivante consiste rassembler toute l'équipe de restaurants et tout le monde d'écrire leurs idées individuellement.

A ce stade le montant est plus pertinent que la qualité, puisque la meilleure façon d'avoir une bonne idée est d'avoir beaucoup d'idées. Chaque membre de l'équipe rédigera un petit titre de son idée, moins de six mots, dans un post-it ou post-it. Si les dessins ou illustrations sont beaucoup mieux, car ils aident à comprendre et à expliquer aux autres.

Comme il aime à se manifester Frederik Pferdt, le leader de l'innovation et la créativité de Google, “Nous ne gardons pas des idées, plus fou est, mieux”.

A ce stade, nous jugeons pas les idées des autres, Seuls les membres de l'équipe du restaurant offrent, quelques-uns 50 la 60 en moins de cinq ou dix minutes.

Luego le daremos tiempo al equipo para que las desarrollen y las exploren, et parmi tout ce que nous allons voter et choisir ceux que vous aimez. Cela nous permet de choisir démocratiquement cette idée ou des idées qui passeront à la phase suivante.

3.- prototypage

Une fois que nous avons choisi les idées gagnantes, il est très important de poursuivre le processus, jamais le reporter à un autre temps et construire des prototypes simples de ces. Ils ne doivent pas être parfait, seul un élément physique de notre vision qui nous permet de chercher à voir, tocar e imaginarnos cómo sería. Quand une idée, vous pouvez prendre la main, est beaucoup plus susceptible de devenir quelque chose d'important.

Le prototype doit être en mesure de créer un moyen rapide et peu coûteux d'essayer le plus rapidement possible avec nos clients et répondre à si nuestra idea original se convertirá en una innovación capaz de diferenciar nuestro negocio de otros.

Todos los equipos de los restaurantes pueden utilizar esta técnica para generar ideas diferentes que les permitan concurrence dans un environnement changeant où l'innovation va certainement jouer un rôle vital dans la survie de nombreuses entreprises. Comme Jim a dit Tohn, “Le succès fait des choses ordinaires de façon extraordinaire” et donc l'élément essentiel est l'innovation.

Je termine cet article avec une vidéo 3D d'un atelier de créativité Google pour voir une exemple de la façon d'appliquer cette technique dans votre restaurant.

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A propos de l'auteur

Diego Coquillat

Directeur et chef de la direction DiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.

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