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Comment augmenter les ventes d'un restaurant en utilisant la Réalité Augmentée

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Quand nous sommes allés manger, Il est très normal d'avoir des doutes sur ce que nous allons demander au site choisi. Une nouvelle société de technologie de New York espère aider les indécis, et veut utiliser la La réalité augmentée pour donner vie aux menus de restaurants et qu'ils augmentent également leurs revenus.

Levantine vin, Il est un bar à vins de la Big Apple. Dans ce lieu, Tous les desserts sont délicieux, mais il est pas toujours facile savez ce que vous devez choisir, parce que les noms ne précisent pas grand-chose au sujet de leur apparence, et le goût.

Le propriétaire du restaurant, Haim Amit, Il a expliqué il y a quelques jours dans le milieu en ligne VOA Nouvelles: « Nous dans le menu avec un certain nombre de desserts que les gens ne sont pas utilisés ». Les exemples ont mentionné le Kadaif, affirmant que « tout le monde sait ce que le Kadaif ».

La solution? Au lieu d'avoir à expliquer à chaque client, ce que chaque dessert, Amit peut montrer parfaitement. En appliquant la Réalité Augmentée Kabaq, menu desserts peut apparaître sur la table, juste en face des clients simplement à l'aide d'un iPad.

Ces modèles en trois dimensions ont un look incroyablement réaliste, sans oublier qu'ils sont délicieux.

Comment cette application ne Réalité Augmentée pour les restaurants?

Sans doute, le fondateur de Kabaq, Alper Guler il est clair: « Les êtres humains sont essentiellement des créatures visuelles ». De cette façon, la mise en œuvre de cette nouvelle technologie appliquée aux restaurants Il aide les convives à prendre une décision sur ce qu'ils veulent manger, et l'étape, donner un radical rotation et numérique la vue classique, nous avons des menus traditionnels.

Guler et son équipe visite chaque restaurant Kabaq rejoint cette technologie pour capturer images tridimensionnelles de tous vos plats. L'utilisation d'un photomaton de bureau portable, plats placés sur un plateau tournant.

Un investissement qui favorise le plaisir et assure une augmentation des revenus

« Cette innovation se révèle, sans aucun doute, être bon pour les affaires « , a déclaré Amit, qui pourrait voir comment Les ventes de vin ont augmenté Levantine autour d'un 22% depuis qu'il a commencé à utiliser Kabaq en Juin de cette année.

Por su parte, Guler respaldó esta teoría diciendo que: “Estamos ayudando a los propietarios de restaurantes a aumentar sus tickets medios. Esta aplicación es como el carrito de postres de toda la vida. Si lo ves, hay muchas más probabilidades de que lo pidas” sentenció.

“Lo que pretendemos es tomar una captura de la comida desde todos los ángulos, por eso en cada parada a lo largo de un giro, se toman imágenes mediante cámaras colocadas a diferentes alturas. Estas imágenes son procesadas posteriormente en las oficinas de Kabaq, que crea los modelos tridimensionales.

Mike Cadoux, jefe de ventas y socios de Kabaq respaldaba esta visión del negocio: “Hoy en día ya existen varias aplicaciones con las que puedes visualizar la comida y mostrar al cliente lo que va a obtener. El quid de la cuestión es que si puedes comprar un plato de pasta por 17$, pero ves, gracias a la Realidad Aumentada, el entrecot de 28$ tan apetitoso y recién cocinado, claramente voy por la carne. Y eso es un gran valor añadido para la mayoría de restaurantes” aclaró Cadoux.

Además también es la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria y gastronómica única, distinta, capaz de entusiasmar a los clientes. “Es algo que no esperan. Realmente les sorprende que tengamos algo digital, para los comensales es casi como un juguete o una atracción”, señaló.

Una tecnología especial para los más foodies

La verdad es que la tecnología de escaneo 3D, en la que los objetos se capturan por todos lados, y que hace posible la Realidad Aumentada, está resultando idónea para los alimentos y por eso se ha convertido en un arma perfecta para los restaurantes.

El artista Romain Rouffet utilizó el escaneo 3D para crear una receta en Realidad Aumentada para una tarta de café, que los usuarios podrían acercar, alejar y ver desde todos los ángulos. El vídeo resultante es un claro signo de las innovaciones potenciales que están por venir.

La Realidad Aumentada y la comida 3D serán parte fundamental de las experiencias que van a ofrecer los restaurantes en los próximos años. Su finalidad es la de ofrecernos capas de información digital adicional a la que nos ofrecen nuestros sentidos.

Enriquecer la realidad con datos, imágenes, vídeos y audios abre un auténtico universo de posibilidades para la estrategia de marketing de los restaurantes y su relación con los clientes.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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2 Comments

    • Jose Berenguer on

      Hola Deldivel, muchas gracias por tu comentario! Seguiremos investigando y publicando los mejores contenidos sobre transformación digital en restaurantes

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