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comment “cuisiner” stratégie parfaite de marketing pour un restaurant

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Vous avez offrir à vos clients vos meilleures recettes, processus d'innovation, ingrédients et emplatados. Dans votre tête, ils gardent de nouvelles idées découlant, que vous souhaitez réaliser le plus tôt possible. Vous savez que cela doit suivre un processus complet, la recherche des ingrédients nécessaires, connaître l'exacte cuisson, développement escandallos, etc. Sans doute, une nouvelle prescription n'est pas chose 5 minutes.

Je sais pourquoi je vous le dis? Parce que aujourd'hui, je vais vous montrer une des recettes les plus importantes pour votre restaurant. Qu'il vous mettez en évidence sur vos concurrents. Et non, Vous avez de ne pas aller sur le marché des ingrédients de saison. Il s'agit de cuisiner votre propre stratégie de marketing

Le premier, préparation de la cuisine

Avant de se rendre au travail, vous devez préparer votre cuisine: couteaux tranchants, table propre, ingrédients commandés… La même chose se produit lors de la cuisson de votre stratégie de marketing. Premier, Vous devez commander vos idées:

1.- Une analyse préliminaire de la situation

Nous devons évaluer le point où notre restaurant est. Ce que nous avons fait jusqu'à présent, comment il a travaillé pour nous, Ce que nous avons pas encore fait, ce que nos forces sont contre des concurrents et quels sont ceux qui suivent “flaqueando”. C'est très important trouver les vraies valeurs différentielles que vos clients viennent à votre restaurant.

En plus de cette évaluation interne, nous devons savoir quelle position a notre marque sur le marché (cuentas con multitud de herramientas para hacerlo, mais vous avez également la possibilité d'engager une agence spécialisée chargée de l'exécution de cette œuvre pour vous).

2.- Quels sont les objectifs que vous voulez atteindre?

En fonction de votre vision de l'entreprise, les objectifs peuvent être très différents. Mais vous devez toujours être clair sur ce que nous voulons réaliser et dans quel temps. À ce stade, eBon à être réalistes et fixer des objectifs mesurables: vous ne définissez pas visant à accroître votre communauté d'adeptes à la 10.000 en 6 mois si vous prévoyez d'investir plus de 50 € / mois.

3.- Comment allez-vous pour atteindre ces objectifs?

Définir les actions que vous allez mettre en œuvre pour atteindre les objectifs que vous vous avez marqué.

Qui allez-vous offrir à votre “Platon”?

Il n'y a rien de mieux que connaître votre client à savoir que suggérer. Si vous avez déjà visité trois vous fois et toujours demander des poissons Pourquoi ne pas offrir le poulpe grillé vous avez cette semaine de congé lettre? Un élément clé de votre stratégie de marketing est basée sur connaître votre client.

où se trouve, comment il se comporte, quel genre de nourriture que vous aimez, si sigue a otros restaurantes, Comment il trouva la mienne?, Est-ce que mes clients sont des chasseurs prix?, Avez-vous vraiment la valeur d'un produit gourmet sans se rendre compte beaucoup dans le prix?

Toda esta información te Ce sera d'une grande aide dans la définition des stratégies. ne vendra du poisson qui aime la viande. Offrez à votre meilleur steak Parce que vous sûr qu'il acheter!

4.- Les temps de cuisson

riz passé, Il est pas bon. Un steak bien fait, Il est pas bon. Une campagne de marketing en ligne trop longue, Il n'est pas efficace. la “Les temps de cuisson” la publicité sont très importants. Pour cela, rien de mieux que élaborer un calendrier où vous prendre connaissance chacun des actions à mettre en œuvre votre stratégie, et la période dans laquelle vous voulez atteindre les objectifs précédemment marqués.

5.- Allumez le poêle

Avez-vous tout prêt? pour la cuisine. Maintenant vient le temps de mélanger tous les ingrédients de la recette et laisser mijoter… ¿Ralentissez? Cela dépendra des conditions que vous avez marqués. et rappelez-vous: recette tout ce que vous devez corriger le sel. Si l'un des “copys” votre campagne ne fonctionne pas comme vous pensiez, changer. Ne pas arrêter d'essayer jusqu'à ce que vous trouviez la “saveur” que cherches-tu, qu'il aime votre client.

Qu'avez-vous trouvé la recette à vos clients?

Si après tout le travail, investi beaucoup de temps et d'argent dans la création de votre recette, vous ne savez pas si vous avez aimé votre client ou non, Tu es perdu. maintenant il est temps de mesurer. Toutes les informations que vous pouvez obtenir Il sera utile. De la base, comme savoir si vous avez atteint les objectifs que vous vouliez, jusqu'à ce qu'au moins “mesurable”, comme les émotions et les réactions de vos clients une annonce.

Lequel d'entre eux a obtenu une plus grande interaction, la photo de Entrecôte ou la chambre des enfants apparaissent avec une salade? Tout sert à améliorer la stratégie et arriver à être le plat star de la lettre.

Maintenant que vous connaissez la recette, Qu'attendez-vous de mettre sur votre tablier et chapeau?

PD: nous n'avons pas nommé la recette Pouvez-vous penser à tout?

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A propos de l'auteur

Juan Jose Sanchez

Directeur et chef de la direction des médias sociaux Faceclub, agence de marketing en ligne spécialisée dans la gestion des réseaux sociaux et Facebook Annonces pour restaurants. Qu'on le veuille ou non, Vos clients parlent de vous sur Internet Pourquoi ne pas parler avec eux?

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2 commentaires

    • Jose Berenguer
      Jose Berenguer sur

      ¡Hola Esther! Merci beaucoup pour votre commentaire. Como todos los artículos del genial Juan José Sanchez, siempre resultan maravillosas asociaciones de ideas tremendamente útiles para los negocios de hostelería. Atenta, porque al menos una vez al mes nos proporciona perlas como este articulazo 😉 Un saludo!

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