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Comment l'environnement influence une expérience client de restaurant

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Les lumières, la musique, odeurs, service de vêtements de couleur… Nous croyons ou non, tous ces éléments affectent et nous influencent plus que nous pensons quand nous sommes entrés dans un restaurant. Et est-ce, Des études récentes affirment que neuromarketing l'environnement est un facteur clé et facteur déterminant dans l'expérience utilisateur.

maintenant chaque fois que l'on juge un restaurant, nous ne reposant sur des éléments qui vont au-delà des ingrédients du plat, et qui est quelque chose qui devrait tenir compte des gestionnaires et des travailleurs dans le secteur.

L'influence sur les clients qui ont des éléments tels que l'éclairage ou de la musique, Il est grand et très important. en fait, l'année dernière ongle société multinationale suédoise appelée SCA, qui est dédié aux produits d'hygiène du marché et des produits de soins personnels dans plus de 80 les pays, avec des marques telles que Tena, Tork ou Colhogar ont fait une étude sur. sur 3.000 personnes 6 pays européens comme l'Allemagne, ROYAUME-UNI. Pays-Bas, France, La Russie et la Finlande, il a été déterminé qui est ce que la plupart des clients recherchent quand ils vont à un restaurant.

Voilà pourquoi, aujourd'hui, nous voulons vous dire comment gérer tous ces éléments qui contribueront à améliorer l'expérience que vous proposez dans votre région.

La satisfaction du client, L'objectif principal

Vous savez probablement déjà que d'assurer la satisfaction du client est l'un des principaux points de la commercialisation des restaurants. Contrairement à d'autres entreprises, ici pas seulement un produit offert, mais aussi et surtout dans certains cas, un service. et, même si nous sommes très confiants qu'un bon produit sauvera tous, vraiment il est l'interaction correcte entre le produit et -service- qui peut garantir le succès ou l'échec de votre entreprise.

Un autre facteur consiste à déterminer et différencier les restaurants Il est un marché où la loyauté est demandée. Idéal pour tout hôtelier est d'avoir une clientèle régulière et obtenir augmentation.

Mais pour obtenir des clients réguliers afin qu'ils puissent conserver, Il est établi une relation de confiance qui sera basée sur l'expérience à offrir dans cette entreprise. Cela comprend des choses différentes, et est que, comme nous l'avons dit, Il est maintenant non seulement important que la nourriture est bien préparée et présentée. bon service, un local bien conditionné et un accord de l'environnement peut convaincre beaucoup ont trouvé leur endroit idéal pour manger, au-delà de ce qu'ils pensent de leurs plats.

Et précisément c'est où nous nous arrêtons. pour aider évaluer l'importance d'un bon environnement comme un facteur clé de restaurants.

lumières pâles et musique douce

La musique est l'un des facteurs qui influence le plus notre alimentation. Si, par exemple, dans un restaurant ils ont mis une très grande chanson très forte avec un volume, les clients mangent plus de nourriture, et ils vont beaucoup plus vite depuis, subconscientemente, que le bruit qui les pousse à mâcher plus rapidement. Cela entraînera prendre plus de temps pour remplir et avalé plus de quantité.

à part, aussi affecte l'expérience et le sentiment sera la mise en place. Une frénétique et la musique à un volume élevé sera associé troubles de la mémoire, le brouhaha et l'excitation. Quel effet psychologique négatif par rapport au restaurant.

Pour cela, dans les endroits, il est engagé à la musique douce les plus graves et élégantes comme, par exemple, la le jazz. Un son ambiant qui permet aux clients de garder la conversation coule à une voix normale. Neuronalmente, Cela produit un sentiment de calme, qui se traduit par l'ingestion de nourriture inférieure. En outre, ils vont manger plus lentement et vous pourrez déguster des plats plus.

La mémoire qui associe ensuite avec le restaurant de un bel endroit tranquille où vous pouvez manger tout en ayant une conversation avec l'accompagnement. Pour eux sera une expérience plus positive et sont plus susceptibles de décider de répéter.

L'illumination Il est un autre facteur clé. lumières fortes et puissantes ont redoublé ce sentiment d'urgence transmis la musique forte. et, donc, En outre, ils produisent un sentiment de nervosité et de troubles. impressions négatives avec lesquelles, évidemment, Vous ne voulez pas se rapporter à votre restaurant.

Il est conseillé dans ces cas est les paris sur un éclairage beaucoup plus modérée. Cela ne signifie pas que vous laissez vos clients sombres, non. Ce qui est recherché est de créer une atmosphère accueillante et proche. Il est destiné à rechercher un cohérence entre le jeu de la lumière et de la musique.

Pourtant, Si vous voulez travailler correctement sur l'amélioration de la commercialisation de votre restaurant, ne pas oublier de se concentrer surtout sur l'expérience qui prendra chacun de vos clients.

A ce respect, La meilleure chose à faire est de mettre un musique douce de fond et éclairage subtil. Afin qu'ils puissent profiter de la nourriture et de l'entreprise, et ils ont laissé un bon goût dans la bouche avec votre service d'affaires, ils conduisent à répéter encore et encore.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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