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Comment améliorer la récurrence des clients dans les restaurants avec des programmes de fidélité

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l'année 2017 quand le géant du café, Starbucks, s'est creusé la cervelle pour trouver une solution à ses problèmes croissants. L'une des idées conçues était de promouvoir la consommation de produits de spécialité avec des marges bénéficiaires plus larges. Un autre était d'arrêter de se concentrer sur l'Occident et d'aller pour un forte expansion en Chine et pays voisins.

Mais ce ne serait que bien parti 2018 quand ils ont trouvé la vraie solution à leurs problèmes: un programme de récompenses numériques intégré à votre app mobile particulier. Grâce à ce système, ils ont réussi à augmenter considérablement leurs bénéfices. Le reste des grands acteurs de la restauration organisée ont pris note. Le pouvoir de la fidélisation de la clientèle était devenu clair. McDonalds, Pizza Domino, Dunkin Donuts, Chipotle et d'autres sont venus au l'âge d'or de la fidélité.

Beaucoup de choses ont changé au cours des trois dernières années. Nous ne parlons pas seulement d'un secteur en constante évolution, aussi nous sommes confrontés à un pandémie mondiale qui a changé les règles du jeu. Mais une chose reste vraie, l'importance des affaires récurrentes est de la plus haute importance pour la bonne performance économique des restaurants.

Cependant, après un 2020 certainement difficile pour les hôteliers, rares sont ceux qui sont en mesure d'entreprendre de gros investissements dans technologie. Avoir un app Son propre mobile qui renforce l'image de marque des locaux n'est pas vraiment bon marché. Intégrer un brancher la fidélité à la carte n'est pas non plus.

D'où la prolifération des produits SaaS spécialisé dans ce créneau ces derniers mois. Certains des outils qui sont arrivés sur le marché sont MyLoyal, iVendRetail la Faim. Bien sûr, cette liste n'est qu'un bref exemple de la multitude de programmes de fidélité pour les restaurants disponibles.

Le problème avec ces petits outils est double. En premier lieu, cela oblige le personnel du restaurant à connaître plusieurs programmes spécialisés. Pour entreprendre le transformation numérique d'un restaurant un programme de fidélité ne suffit pas, il faut aussi compter sur Logiciel ventes, une plateforme de réservation et de commande en ligne, menus et portefeuilles numériques, etc..

cette ralentit la formation des nouveaux collaborateurs. Les personnes âgées peuvent être frustrantes car tous les travailleurs du secteur n'ont pas les compétences informatiques avancées qui facilitent l'utilisation de ces utilitaires.. Dans le monde de l'hospitalité, avec son taux de roulement élevé, cette fonctionnalité n'est généralement pas intéressante.

En second lieu, lorsque l'employeur choisit de contracter une licence d'utilisation pour chaque SaaS utilisé dans les locaux, le montant total ne tarde pas à monter en flèche. Il est moins coûteux d'obtenir une licence pour un outil holistique.

C'est exactement là que le les partenaires technologie complète. Ces entreprises sont chargées de combiner tous les outils dont l'hôtelier a besoin dans un seul programme, ainsi que pour conseiller et guider sur la meilleure façon de l'utiliser et comment rentabiliser les locaux.

ces les partenaires Les technologies technologiques ont également proliféré ces derniers mois. cependant, ils n'ont pas encore réussi à renverser les grands noms du marché, qui donnent des résultats vérifiables depuis des années.

Un de ceux-là les partenaires enraciné est Waitry, par exemple. la Logiciel Holistic by Waitry est apparu il y a plus de sept ans et depuis, n'a fait que s'étendre et s'améliorer. Pour le moment, ils fournissent une couverture en Espagne, France, Argentine, Mexique, Colombie, Uruguay et Chili.

El éxito de la aplicación se basa en lo completo de la solución. No solo cuenta con un robusto programa de fidelización de clientela, también se integra con el TPV para acelerar el procesado de los pedidos y extraer estadísticas sobre el local con las que optimizar el servicio en el mismo, y hasta un sistema de comunicación directo con la cocina (KDS) para minimizar errores en las comandas y tiempos de espera entre los comensales.

Todo esto lo complementa con una plataforma de gestión web desde la que el empresario puede administrar cada detalle del local (desde el aprovisionamiento hasta el aforo), herramientas para garantizar que las medidas anti-COVID-19 vigentes se cumplen (reservas anticipadas, listas de espera digitales e información detallada al alcance de los visitantes), así como integración con servicios de movilidad externos con los que implementar servicios de delivery o takeaway en el restaurante.

Así pues, el programa de recompensas es tan solo la guinda del pastel. En el caso de Waitry esta herramienta es muy versátil pues permite la configuración personalizada. De este modo el hostelero puede diseñar las estrategias que mejor se adecúen al funcionamiento habitual del restaurante.

Si el establecimiento ya tiene un programa de fidelización tradicional podrá digitalizarlo sin problema. Y si no cuenta con él, tendrá la posibilidad de implementar uno sin incurrir en grandes costes. Independientemente del caso, el profesional sale ganando.

Entre las acciones de fidelización soportadas por Waitry, están los cupones de descuento privados, las rebajas personalizadas, los regalos y las promociones canjeables. Claro está, el abanico total de opciones no se limita a estas cuatro posibilidades. La imaginación es el límite. Y lo mejor de todo es que al ser un partner tecnológico, siempre es posible solicitar el desarrollo de alguna herramienta, si acaso no existe ya por defecto.

Con una ayuda de este calibre es más fácil retener clientela, convertir consumidores ocasionales en clientes recurrentes, fidelizar visitantes habituales e incluso aumentar el importe por tique. Todo ello repercute positivamente en el rendimiento del local.

Socios especializados en digitalización de restaurantes, como Waitry, hacen que este paso crítico para alcanzar la Nueva Hostelería sea mucho más sencillo. A ello se debe que un gran número de restaurantes ya cuente con los servicios de estas compañías. En el caso de Waitry tienen más de 3.000 locales adheridos y sus previsiones de crecimiento son abrumadoras.

Un programa de fidelización funcional y libre de errores puede ser una magnífica ayuda para vadear estos tiempos inciertos que ha traído el coronavirus consigo. Apoyarse en herramientas como Waitry o similares permite sumarse a la era dorada de la fidelización en la hostelería sin grandes complicaciones.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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4 Comments

  1. Hi Diego,
    Thank you for mentioning MyLoyal. We are SaaS loyalty program provider, but we have a full platform for restaurants which includes: POS integration, web-management platform, advanced analytics and customized loyalty program (digital wallet, digital stamps and etc.).

    Happy to do a demo for you!

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