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Comment améliorer les ventes des restaurants à Noël

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Nous sommes confrontés à l'un des moments les plus importants de l'année en restaurants et l'hospitalité en général.

Sur l'augmentation des ventes de Noël dans les restaurants, réalisé entre atteignant 15% et le 30% du chiffre d'affaires total de l'ensemble de l'année.

Ils sont des dates et des clients très marqués attendent un traitement spécial par leurs restaurants de confiance.

À mon avis, il est un aspect essentiel à ce moment, ce qui est d'attirer de nouveaux clients. Il y a beaucoup de clients qui visiteront un restaurant pour des raisons indirectes, c'est-à-dire, ils ont décidé de ne pas, mais ils font partie d'un groupe, Il peut être un dîner d'entreprise, la famille d'amis. La loyauté est essentielle pour les clients qui se trouvaient aller au restaurant, Ils sont ce que j'appelle “client de Noël”.

Noël et Restaurants

En outre, il y a beaucoup de gens en vacances, où il a plus de temps libre que d'autres fois, et peut-être avoir une plus grande volonté de visiter de nouveaux restaurants.

Cette année aura quelques particularités causées par l'utilisation de la technologie est qu'un pourcentage très élevé, au-dessus 50%, des internautes espagnols auront recours à l'Internet ou les réseaux sociaux pour trouver un restaurant, et de ceux d'un pourcentage important sera effectué par votre smartphone ou d'un smartphone.

par conséquent, deux des clés du succès de votre saison de Noël sont les visibilité et la attirer de nouveaux clients.

Ici, vous avez des idées pour améliorer ces deux aspects:

  • Usa un lenguaje emocional, que conecte con tus clientes y con ese espíritu navideño de estas fechas, pero con propuestas directas, concretas y…a buen precio!
  • Utiliza adWords para realizar alguna campaña puntual, eso te permitirá mejorar tu posicionamiento en las búsquedas que los usuarios realicen en Google.
  • Haz una campaña de mailing felicitando a tus clientes y proponiéndoles una acción, como una reserva, ver un plato especial que has preparado, el menú de fin de año, etc.
  • Crea nuevos productos para estas fechas y dale ese toque navideño que tu cliente espera, además puedes promocionarlos en las redes sociales mejorando tu SMR (Social Media Restauranting).
  • Son días en que mucha gente pide comida para llevar a sus restaurantes favoritos, aunque no sea tu actividad principal, planteate dar ese servicio.
  • Entrega un regalo especial para tus mejores clientes, que se note que te importan, es la época perfecta para realizar estas cosas y reforzar su fidelidad.
  • Ten preparada tu propuesta para los niños, son los protagonistas de la navidad y también lo tienen que ser en tu restaurante. Los niños influyen decisivamente en la elección de los padres.
  • Realiza un vídeo original de tu restaurante, súbelo a tu canal de Youtube y promocionalo por la redes sociales. Los vídeos se posicionan muy bien en los buscadores y te darán visibilidad.
  • Unos de los regalos más populares en estas fechas son las tarjetas regalo, hay muchos restaurantes que ya las ofrecen.
  • Dale un valor al “cliente de navidad” y ofrécele algún beneficio o promoción especial para que vuelva después de las fiestas, puedes utilizar los códigos QR.
  • Realiza algún concurso e interactua con tus seguidores de twitter y facebook, en estas fechas la gente tiene mas tiempo para participar en redes sociales.

Seguro que algunas de estas ideas te van a ayudar a mejorar tu campaña de Navidad, y te permitiran terminar este año tan complicado con esperanza y optimismo.

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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