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Comme salaire au restaurant en quelques années

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Si nous analysons la paiement des clients dans les restaurants ces dernières années, nous devons conclure qu'il n'a pas évolué aussi.

Dans des pays comme l'Espagne, il existe trois principales formes de paiement dans les restaurants, en espèces ou en espèces, Cartes de crédit et chèques par un restaurant (Pass Restaurant, ticket restaurant et Cheque Gourmet), bien qu'il convient de noter que, pour certains types d'événements, clients professionnels ou spéciaux utilisés paiement différé par chèque ou un billet.

Comme nous payons dans les restaurants

Les pourcentages de chaque paiement varient considérablement selon de nombreux facteurs, comme le type de restaurant, le produit, le client, la zone géographique, et même des jours du mois, car il est payer beaucoup plus commune par carte de crédit à la fin du mois qu'au début.

D'après mes informations et basé sur différents restaurants que j'ai consulté des billets en moyenne 25 € à 35 € dans les grandes villes comme Madrid, Barcelone ou Valence, l'estimation pourrait faire ce pourcentage est le suivant :

dénombré 40%
carte 55%
d'autres 5%

Mais il semble que nous ne sommes pas loin d'intégrer une nouvelle forme de paiement si l'on fait attention à une étude intéressante par le National Restaurant Association aux États-Unis où ils déclarent que plus de la moitié des clients et des restaurants accepterait de payer ou de percevoir un système de paiement électronique par téléphone mobile :

Este tipo de pago afectaría principalmente a las tarjetas de crédito tradicionales, ya que es el sustituto perfecto de estas y en el fondo no deja de ser un tipo de tarjeta virtual incorporada en el móvil, aunque con la ventaja de que el cargo no sólo se podría realizar en las entidades financieras habituales, si no en plataformas del tipo Paypal.

También permitirá a el usuario llevar un control más exhaustivo y en tiempo real de sus transacciones, ya que todas ellas quedarán registradas automáticamente en su móvil.

El proceso del pago es muy sencillo, se realiza a través de la tecnología NFC (Near Field Communication), donde el cliente sólo tiene que acercar su móvil a una distancia entre 10 y 20 centímetros de un terminal de cobro que ya posea esta tecnología y automáticamente se traslada el pago al móvil, el cliente sólo tiene que elegir la forma de pago y aceptarlo. Lo podemos ver en el siguiente vídeo :

Ya se están realizando pruebas en diferentes establecimientos de Estados Unidos, y en España las principales compañías han firmado un acuerdo para implantar el sistema, con lo que parece que no va a tardar demasiado, de todas formas estaré atento a los avances y compartiré las novedades con todos vosotros.

Como cliente o propietario de un negocio de restauración , ¿qué te parece este nuevo sistema de pago, tendrá éxito?

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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