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Comme une pizzeria mesure l'expérience client en temps réel

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En plein âge de l'information, l'innovation constante dans diverses technologies et la transformation numérique que les entreprises sont aujourd'hui exposées, nous ne cesse de croître vieux classique du marketing. Cependant, Actuellement, le sage Restaurateur est accoudé à une nouvelle « vrai Dieu »: Les données.

Pour être plus précis, discuter commentaires de données et des clients. Donc, cet automne a fait depuis le restaurant Pieology Pizzeria R&D à Aliso Viejo, Californie. Cette entreprise a « premières bouchées » pour prouver absolument tous leurs éléments de menu, quelle que soit la conformité qui est disponible à ce moment-là. En outre, ce restaurant clients peuvent créer leurs propres pizzas avec des ingrédients qu'ils choisissent, quantité illimitée.

Pour sa part, pizzeria a mis au point un « Tarjetas-feedback » à travers laquelle les clients répondent aux enquêtes et aider à générer des tables en fonction de leurs propres opinions. Cette information est presque plus de valeur que l'argent payé à manger à Pieología, car Il leur permet de prendre des décisions d'affaires basées sur ces données.

essentiellement, Il est un groupe focal la groupe de discussion en anglais, mais qui ne finit jamais. Il est un moyen d'attirer les gens et recueillir des données sur les préférences par rapport aux combinaisons d'arômes, des éléments de menus de formulaire, nuevos apetizers, etc. Tout cela en faisant attention à tous les buzz généré par tout commentaire instagram.

Lors du lancement de Pieology Pizzeria R&ré, les dirigeants de la marque ont affirmé que le succès de la chaîne se concentre sur l'étude et les commentaires de l'expérience client.

Causing uncontrollable smiles since 2010. 📸:@jenbretty

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Midiendo las experiencias de los clientes en tiempo real

Porque la retroalimentación juega un papel fundamental en la dirección de la cadena, de la cual Carl Chang se encuentra al mando. Según él mismo, la inspiración para desarrollar la I+D de Pieology Pizzeria vino de la idea de la personalización. Partimos de un concepto en el que los clientes pueden personalizar toda su experiencia en Pieology R&D.

Por su parte, los gerentes y el personal de Pieology están siendo aún más creativos que de costumbre gracias a un menú y una cocina en constante evolución, provocada por el sistema de este restaurante. Incluso han enviado a algunos miembros del equipo fuera de sus tiendas para presentar las ideas de este original concepto, y obtener impresiones mas allá de las paredes del propio local.

En palabras del propio Carl Chang: “En el futuro, pensamos expandirnos a otras áreas, aunque de momento tendremos que esperar un poco más para tomar una decisión en ese frente”.

Este restaurante se está convirtiendo en una especie de lugar emblemático para la educación y la innovación. El objetivo es que sus huéspedes puedan seguir disfrutando de las mejores experiencias posibles en los centros de Pieología de todo el país, y para ello analizan sus impresiones en tiempo real.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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