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Rencontrez Penny, le robot serveur qui intègre de façon transparente avec l'équipe du restaurant

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Robots prolifèrent serveurs dans le monde entier. Chine, Inde, Japon, Australie, Malaisie et beaucoup d'autres pays ont du mal à adopter une la technologie qui vise à révolutionner le travail dans les restaurants.

Cette fois-ci, les nouvelles sont Penny, un petit robot qui met de côté les apparences humaines pour se concentrer sur ce qui est important: faire un bon travail. Penny est société robot technologie produit barman spécialisé dans la robotique et dont le siège social dans la Silicon Valley, BearRobotics.

Ses créateurs ont travaillé à la La polyvalence est l'une des forces Le robot est, Sans oublier que le PLC est conçu pour effectuer deux tâches principales. D'un côté, soins de Penny de la distribution de plaques pour tables. Une fois que les convives ont terminé la dégustation des menus servis, le robot aussi il fonctionne comme un lave-vaisselle.

mais, Comment ça marche et comment ils peuvent améliorer le restaurant la définition de ces assistants mécaniques?

Les avantages d'un contrôleur multifonction

John Ha, ancien ingénieur de Google et co-fondateur de la société qui a créé un Penny, indique que les serveurs “ils sont fatigués, obtenir un faible salaire, souvent ils travaillent sans avoir l'assurance maladie et, cependant, réellement effectuer des tâches exigeantes”.

Restaurants sans serveurs humains sont loin de la conception Ha a à l'esprit. Son idée est de alléger la charge de travail du personnel ce qui permet le serveur robot effectuer des tâches simples pour automatiser et ne nécessitent pas de chaleur humaine.

si, d'un côté, les serveurs bénéficient de, par exemple, ne pas avoir à nettoyer la vaisselle; l'une des causes principales de blessures à l'épaule requis par la posture non naturelle et des mouvements répétitifs de tension. D'autre part, convives sont également favorisés pour être servi plus rapidement.

Les changements dans l'intérêt du propriétaire

En général, robots d'automatisation restaurants par des serveurs fournit les changements bénéfiques suivants au rénovateur:

  • demande de publicité, l'amélioration de la présence des médias d'entreprise et la différenciation forte des affaires traditionnelles. Les robots ont toujours causé fascination, et sont maintenant la réalité n'a pas amoindri leur mystère. De nombreux clients à des établissements qui ont ces automates dans le seul but de l'approche égocentrique à observer.
    Les robots nous semblent toujours étranges objets apportés de l'avenir. La couverture médiatique des établissements qui ont ces auxiliaires habituellement étendue des automates, penser, par exemple Flippy, le robot conçu pour cuire correctement hamburgers et il a attiré l'attention de millions d'utilisateurs sur les sites de réseaux sociaux au cours du seul mois de Mars. Tout cela signifie sans vouloir dire un avantage concurrentiel.
  • Expérience utilisateur améliorée, réduire les temps d'attente et une plus grande attention pendant les périodes de grande affluence. Personne n'aime attendre que pasmarote être servi la nourriture, et moins à une restauration rapide locale. Alors que nous admettons que les robots serveurs ne sont pas la solution optimale pour l'automatisation dans les restaurants de fantaisie, elle donne un service exceptionnel dans pizzerias, hamburgueserías, Local spécialisé dans les salades, smoothies et autres établissements pour leurs caractéristiques similaires peuvent déléguer une partie d'un traitement humain dans ces serveurs circuits intégrés.
    La taille du personnel des restaurants sont dimensionnés de telle sorte qu'il ya un équilibre délicat entre les dépenses pour les salaires et le nombre de clients que le personnel peut assister à; pour lui, à des événements imprévus et dates spéciales despunten en moyenne attendue, Le service peut être affecté.
    Dans ce sens, les robots serveurs peuvent éviter les délais d'attente et Dilater la qualité des soins offerts en diluant les serveurs humains.
  • La réduction des coûts d'exploitation des restaurants. Bien qu'il n'a pas Secunde cette idée, la réalité est que l'utilisation de robots serveurs avec des capacités de nettoyage intégré permet réduire les effectifs.
    Les responsables de ces tâches peut alors gérer d'autres tâches qui ne sont pas automatisés. Ne pas oublier que tous les robots avec lesquels vous rêvez d'automatiser le monde de la restauration sont très spécialisés: Sally de Chowbotics seulement il fait des salades, robots CAFEX préparer seulement et servir le café, et les Entièrement automatique Eatsa restaurants en fait, ils ne servent qu'à préemballé Quinoa. Il y a toujours des tâches, il est préférable de faire confiance à des travailleurs. car une véritable révolution à l'exécution correcte serait nécessaire dans le domaine de l'intelligence artificielle. Certaines de ces tâches sont formuler des recommandations, résoudre les problèmes et la gestion des incidents.

Contrôlé à partir d'une application mobile

Loin d'être une chimère de mise en œuvre future, les parties prenantes et vous pouvez voir dur Penny au travail. John a réussi, en plus de leur démarrage en Californie, restaurant cuisine coréenne où les tâches de nettoyage et esprit de camaraderie vaisselle et des couverts sont faits par le robot en forme attachante pion d'échecs blanc.

la Kang Nam Tofu Maison de Milpitas Il a plusieurs participants à la cyber fin de l'été 2017. Le contrôle de ces robots est de serveurs application mobile orientée vers l'utilisateur Quoi, selon Ha dit, il est très facile à utiliser. Les propriétaires ont seulement pour marquer des points clés (point de rafraîchissement, de propreté, collection, Livraison et similaires) et le robot est chargé de mener sa route le plus efficacement possible sans se heurter à d'autres travailleurs ou clients.

“Les gens aiment interagir avec le robot. Surtout, ils aiment payer la facture lorsque le robot offre le billet”, John a expliqué Ha.

Il est clair que les tests sur le terrain ont donné des résultats satisfaisants, donc la création BearRobotics a déjà commencé son expansion: la pizzeria locale Amici loue un jour un service de semaine Penny. Et si, vous avez bien lu, notre protagoniste n'appartient pas Amici. Lui et ses collègues serveur robot offre cela comme un travailleur de service comme, dans un modèle homologue qui est sur la capture parmi les développeurs de logiciels.

Penny, dans l'amélioration processus basé sur l'intelligence artificielle

cette possibilité réduire le coût initial élevé d'acquisition Ce système robotique pour les restaurants, réaliser simultanément que frottement sur sa mise en œuvre est moins. Alors que dans d'autres établissements, ils pèsent les avantages de ces assistants robotiques, l'équipe d'ingénieurs qui travaillent avec a déjà absorbé dans le processus compliqué d'améliorer l'unité.

Parmi les spécifications prévues pour l'avenir proche inclure la possibilité de fournir un Penny VPT où les clients peuvent passer leur commande et d'incorporer des améliorations basées sur l'intelligence artificielle qui permettent dispenser de l'application de commande.

Avec un tel avenir prometteur ... Qui sait! Vous pouvez bientôt restaurants Penny v2 servir dans nos villes.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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