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Dégâts d'eau, la rupture et le vol en verre, les accidents les plus fréquents dans l'hospitalité

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FACYRE y la Fundación MAPFRE presentan una guía para prevenir ayudar a estos comercios a identificar sus riesgos y a protegerse de los daños por agua, la rupture et le vol en verre, les accidents les plus fréquents dans l'hospitalité.

restaurants, cafés et bars sont les types d'entreprises que la plupart sont fixées en Espagne. Plus précisément, plus que 376.098 les établissements ont une certaine forme de protection d'assurance pour votre entreprise, habituellement une assurance multirisque. Mais il y a d'autres risques qui peuvent aussi menacer la continuité des activités et qui sont moins connus, la protection contre la perte de revenu due à l'arrêt de l'activité.

Pour accroître la protection de ces établissements, la Fédération des chefs et pâtissiers de l'Espagne (FACYRE) et Fondation MAPFRE ont mis au point un guide pour protéger Restaurants, Bars et cafés, où les types de risques qui sont habituellement enfrenan cette affaire sont expliqués.

Mario Sandoval et Pedro Larumbe, Président et vice-président de Facyre, respectivement, qui a participé à l'acte, Ils ont mis l'accent sur l'importance de la protection des entreprises complète, fréquemment, Il est la principale source de revenus de leurs propriétaires, en particulier dans les petits établissements. « La survie de l'établissement doit être garantie. Ce sont des entreprises qui nécessitent un investissement initial important et beaucoup de temps pour récupérer de la même ", Il a souligné le Président de Facyre.

En la presentación ha intervenido también Raul Costilla, director general adjunto comercial e innovación de MAPFRE España, entidad que actualmente asegura a uno de cada cinco establecimientos hosteleros en España. Raul Costilla ha señalado, que en base a su experiencia, es importante hacer un mapa de riesgos completo, que incluya todos los aspectos y responsabilidades del negocio. “El año pasado atendimos más de 30.000 siniestros de nuestros clientes debido a incendios, daños por agua y rotura de cristales fundamentalmente”, ha indicado.

El director general adjunto comercial e innovación de MAPFRE España ha hecho referencia, además, la cobertura de RC, “en muchos caso desconocida, pero imprescindible” y ha hecho alusión de que “a pesar de que son menos frecuentes, una demanda por responsabilidad civil frente a un cliente o situaciones como tener el negocio cerrado tras un incendio, pueden suponer el cierre de un negocio si no se cuenta con la protección aseguradora adecuada”.

FACYRE y Fundación MAPFRE trabajan desde hace casi dos años en acciones conjuntas de prevención. La campaña SOS Respira, en la que participan ya más de 5.000 restaurantes, es un buen ejemplo. Dicha iniciativa informa acerca de las pautas de actuación en caso atragantamiento y contribuye a que los locales de hostelería y restauración sean más seguros frente a este tipo de accidentes.

En esta línea, Mario Sandoval y Pedro Larumbe han destacado la importancia de la formación e información a los trabajadores, especialmente a la hora de evitar atragantamientos, que en 2016 causaron la muerte de 1.400 españoles. También se han referido al hecho de mantener el orden y la seguridad en las instalaciones (maquinaria, extintores y alarmas, entre otros) como el primer paso para evitar un riesgo.

Puedes descargarte la guía de forma gratuita en: www.fundacionmapfre.org

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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