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Internet des objets (IdO) Internet des objets (IoR)…oui, mais avec prudence

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Bruce Schneier, technologue expert en sécurité, professeur à l'École Cybersécurité gouvernement John F. Harvard Kennedy et critique acerbe de l'exploration de données, Il est très clair: “L'industrie de la technologie est sur le point de prendre l'actif que vous ne soupçonniez pas”.

Dans ce cas, actifs macrodonnées sont à tirer à travers la grande données qui génère une cuisine équipée et reliés entre eux Internet des objets (IdO – Internet des objets).

Est-ce quelque chose de restaurants donnent ils ne devraient pas? oui, mais l'alternative est fastidieuse, consommer des ressources sans limite et il est facile à appliquer.

Dans une situation similaire à celle déjà il a vécu avec l'arrivée et l'établissement d'applications pour faire des réservations en ligne, jour aujourd'hui indispensable pour toute entreprise qui veut jouir d'une existence dynamique, Restaurez les applications IdO sont là pour rester, pas avant toute une gamme soulever de questions, préoccupations et les craintes des professionnels de la restauration.

secrets passionnants et innombrables caractéristiques des applications IdO pour la restauration

según Schneier, “Une grande partie du Internet des objets Extractives et est paralysante et est encore comme vu outil pour contrôler les employés et les propriétaires”.

Pourquoi quelque chose serait souhaitable?

La réponse se trouve dans la Show NRA pavillon technologique 2017, une sorte d'innovation de marché de la restauration internationale dont la section est stockée avec suspicion par Microsoft.

Le géant du logiciel, avec une pléthore de petites entreprises émergentes associées, Ils présentent là les derniers développements destinés à des restaurants dans des domaines aussi divers que les criptodivisas, chiffrement, Internet des objets, programmes de fidélité ou gamification.

Au cours de la dernière édition, mis en évidence la Ajouter pour Cortana l'adoption de fonctions de ChatBot visant le monde de la restauration et est également en mesure de répondre à des questions fréquemment posées, détecter les problèmes récurrents qui ne figurent pas dans la base de données et d'apprendre des réponses appropriées pour relever le niveau de satisfaction des utilisateurs. Gérer la présence sociale fournie par Sprinklr, ajoutant partout sur bourgeonnement mentions le net, analyse le sentiment contenu dans ces, Il génère des rapports pour les chefs d'entreprise et répond même aux auteurs de commentaires. ils ont souligné, en outre, systèmes accessibilité pour les personnes ayant de graves problèmes d'audition Nextep Systems (qui ont également des produits pour les aveugles).

la applications IdO pour les restaurants Ils étaient l'un des centres d'attention dans le pavillon de la technologie. La capacité de recueillir les données des clients pour mieux surveiller les besoins des consommateurs, se débarrasser de inventaires auto doués, systèmes qui évaluent les mesures à prendre pour réduire les déchets générés ou contrôler chaque modèle étape offre multiple de peser les perspectives d'accroître les profits affaires.

Convertir chaque appareil dans la cuisine dans une unité IdO soulève des questions éthiques, cependant. Qu'en est-il de l'exploitation des données cesse d'être un outil pour devenir attaque sur la vie privée?

La réalité est que l'IdO est utilisé pour faire Surveillance complète à la fois la cuisine jenterconectada que les gens Ils sont locaux fréquentent: le personnel et les clients.

mesh Systems, une des start-ups reçue dans le NRS Afficher 2017 par Microsoft, Il présente une Logiciel chaque seconde qui stocke les informations associées à chaque employé. De façon, équipe professionnelle déshumanise, ce qui conduit inévitablement à une augmentation du stress et du mécontentement manifesté par le modèle, un sentiment de dégradation et de l'aliénation, ainsi qu'une perte de productivité, l'intérêt et l'engagement.

Compte tenu de la nature de la foire, peu ou pas parler dans ce sujet du mécontentement du personnel, données de propriété, en utilisant les mêmes ou les vulnérabilités qui ont beaucoup de ces systèmes.

Dans le cas des systèmes Mesh, il se vantait la capacité d'espionner les employés à tout moment, de toute façon, ... sans mélange aussi qu'ils ont saisi l'occasion d'évangéliser d'autres produits: machine à café haut de gamme capable de contrôler les stocks et les garde-manger un rapport sur l'entretien ou le remplacement des besoins.

Les oreilles d'un gestionnaire est difficile de résister à la friandise: astuces POS, bonnes stratégies de marketing, une gestion efficace des employés... Tout cela ajoute de la valeur au propriétaire. mais, d'un autre côté, aucune mention de la façon dont il est fait propriété diluée. Ces mêmes entreprises obtiennent un contrat de maintenance et la possibilité de négocier et de vendre davantage”, dés Schneier.

Et cela est que la pointe de l'iceberg. Indéniablement les avantages qu'ils procurent les applications IdO dans la restauration, mais dans un marché émergent avec des centaines (sinon des milliers) de nouvelles entreprises se matérialisent et chaque année de dissolution, il est pas rare de paraître malversations. Certains des plus parlé sont les suivantes:

  • La collecte des données sur la santé de la clientèle qui enfreindrait le code de déontologie.
  • Empêchements d'utiliser les consommables de la machine marques comme plaideurs tiers utilisant des outils DRM (Gestion des droits numériques), ou prévenir directement interconnectivité.
  • Usurpation du restaurant en montrant les propriétaires des macrodonnées locaux DMCA ne sont pas les véritables propriétaires de l'information générée (clientèle, menus, réservations ...).
  • Installation des mises à jour non désirées, et parfois directement nuisibles, qui subrepticement installé sans le consentement de l'utilisateur.
  • Le manque de transparence dans les données. Bien que les données utiles sont collectées pour la documentation rénovateur pour les applications est RASSEMBLÉE pas divulguée publiquement.
  • utilisation malveillante de la législation internationale, décalé, abstruse et plein de lacunes afin de rendre impossible de connaître le véritable propriétaire des données ou exercer les droits légitimes sur eux.
  • La vente de données à des tiers et ultérieures obtenir des profits illicites.

Internet est né de restaurants (IoR)

De ce journal a lancé un nouveau terme, la “Internet des objets (IoR)” nous sommes convaincus qu'il jouera un rôle clé dans la transformation numérique de l'industrie. Mais nous voulons qu'il soit clair, nous ne préconisons pas que alarmisme, mais la réalité est que, avant la conversion de chaque appareil dans la cuisine d'un restaurant dans une machine hyper-intelligent et nous devons bien peser les avantages et les inconvénients; et, surtout, faire recherche commerciale détaillée avec lequel semblant de collaborer pour confirmer qu'ils ont histoire non polluée et rassurante.

Le non-respect, dans le meilleur des cas, nous devrons faire face à certaines des tâches énumérées ci-dessus; au pire, nous pouvons devenir victimes de piratage de mettre notre entreprise en question.

Cela est déjà arrivé à des chaînes comme Chipotle, Pizza Cici, Aliments entiers, Chick-fil-A, Jimmy Johns o Dairy Queen, parmi beaucoup d'autres.

Comme il est dit Brian Krebs, qui est habituellement responsable de la découverte des failles de sécurité dans la restauration, les PoS ont été « traditionnellement l'un des points faibles, et ils sont maintenant éclipsés par un les systèmes d'exploitation qui laissent beaucoup à désirer et ils ont installé sans rime ni raison dans les appareils d'art qui composent l'Internet des choses dans notre cuisine.

Dans ce sens, Vous ne pouvez pas donner les meilleurs conseils donnés par un représentant d'AT&T a Pacific standard: il y a “mesurer tous les efforts de numérisation et la connectivité d'un point de vue de l'évaluation des risques”.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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