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“Numériser un restaurant n'est pas facile, mais il existe des outils qui facilitent les choses” Alejandro Etchegoyen PDG de Waitry

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nous avons interviewé Alejandro Etchegoyen, Fondateur & PDG de Waitry, plateforme qui se définit comme un pont vers la transformation numérique des restaurants, dont l'objectif principal est de se consolider comme la solution leader pour la gestion des commandes et le service client à l'intérieur et à l'extérieur du restaurant, offrir une meilleure expérience et obtenir une plus grande rentabilité.

1.- Waitry est un partenaire technologique commercial de la gastronomie depuis plus de cinq ans, pour ceux qui ne te connaissent toujours pas, Comment te définirais-tu?.

Waitry est une plateforme de numérisation des commandes, gestion et attention pour les restaurants, hôtels et événements. Nous sommes un partenaire technologique qui vous accompagne vers la transformation digitale et l'optimisation des processus, leur donnant une plate-forme pour commander à la table, pour la livraison à emporter, couplé à un puissant panneau de gestion Web où ils peuvent gérer les commandes, papier, tables, codes QR, liens courts, analytique, KDS, clientèle et bien plus, le tout intégré à votre point de vente pour aboutir à une solution 360 degrés.

2.- Quels sont les besoins numériques et les principaux problèmes détectés dans les restaurants dans cette nouvelle normalité??

Tous les restaurants ont en commun le devoir de respecter les protocoles établis et de respecter la distanciation sociale. bien que, au-delà du fait de se conformer, c'est un devoir moral de prendre soin de vous et de vos clients.

Pour cela, ils doivent essayer de remplacer tout ce qui génère un contact direct comme la lettre, argent et brochures promotionnelles, respecter la distance sociale entre les convives et le personnel, et maîtrisez la capacité de vos entreprises.

Le plus gros problème est que l'une des plus belles choses de la gastronomie est aujourd'hui l'un des aspects à adapter: la tradition. Faire face au changement, adapter et adopter la technologie n'est pas un processus facile, nécessite des outils pour le rendre simple et du matériel pour les accompagner.

3.- Comment un restaurant peut-il s'adapter à la nouvelle ère numérique pour être plus compétitif et plus rentable??

Ces mesures et adaptations ont tracé une ligne qui sépare ceux qui s'adaptent de ceux qui ne le font pas.. Pour ceux qui s'adaptent, c'est l'occasion de, non seulement faire face à la crise, mais pour continuer à grandir. Pour ceux qui ne s'adaptent pas, il sera beaucoup plus difficile à surmonter.

Les principaux aspects qui doivent être soumis au processus de numérisation pour qu'un restaurant soit compétitif à l'ère numérique: la charte numérique, quelle serait la pointe de l'iceberg, élimination des barrières linguistiques, numérisation des commandes, intégration de nouveaux canaux de vente, contrôle de capacité, intégration ou amélioration des canaux de communication avec les clients et formation numérique du personnel ou des équipements.

4.- Quelles fonctionnalités le programme Waitry présente et ses avantages par rapport aux autres systèmes?

De nombreuses entreprises ont vu dans la pandémie une opportunité de profiter de la nécessité pour les restaurants de passer au numérique.

Chez Waitry, nous avons fait le contraire, nous créons un plan gratuit avec tout le nécessaire pour que toute entreprise s'adapte à la nouvelle norme, y compris:

  • Lettre numérique interactive accessible par QR ou lien court
  • Commandes à emporter et livraison sans commissions, intégrable aux réseaux sociaux et aux sites Web
  • Paiements en ligne intégrés à Stripe et Waiap de Bankia
  • Contrôle de capacité pour entrer dans le restaurant par code QR
  • Appelant de serveurs
  • Panneau Web de gestion des commandes, édition de lettre, allergènes
  • Promotions et bien plus

Notre différentiel le plus important est le plus de 10.000 heures de développement logiciel derrière notre plateforme, avoir un produit de qualité, avec une conception soignée et intuitive et des intégrations avec plusieurs points de vente, s'exécutant sur un puissant panneau d'administration Web.

5.- Racontez-nous une réussite de la mise en œuvre de Waitry pour promouvoir la numérisation des soins, commander et gérer un restaurant.

Notre cas emblématique en Espagne est la célèbre chaîne de restauration rapide haut. Au cours des deux dernières années, nous avons subi un processus de transformation numérique très profond et plus encore avec les adaptations post-pandémiques nécessaires. Grâce à nos outils d'intégration POS, Commandes depuis mobile, Lettre numérique, KDS (Visionneuse de cuisine) et optimisation des bons de livraison, nous avons surmonté des dizaines de défis ensemble. Sa vision orientée vers l'application de la technologie pour améliorer les processus a fait que dès le premier jour nous sommes alignés et réalisons une excellente alliance.

6.- Dans 2 ans quels sont les défis numériques auxquels le secteur est confronté et quelles solutions Waitry offrira?

Nous pensons que le premier besoin d'adaptation pour pouvoir à nouveau fonctionner n'était que le début. Dans les mois à venir, de nouveaux défis viendront qui rendront la mise en œuvre de la technologie encore plus nécessaire.: Soyez plus rentable pour surmonter les défis économiques, être présent sur tous les canaux de communication pour augmenter les ventes et se faire connaître, se démarquer de la concurrence et être prêt pour toutes les situations.

Chez Waitry nous travaillons sur une feuille de route technologique orientée 100% pour optimiser les soins, commande et service à l'aide d'outils Machine Learning et Inteligencia artificiel pour prédire la consommation, détecter les optimisations et faciliter la gestion pour nos clients. En même temps, nous voulons garantir l'omniprésence de nos clients dans tous les moyens de communication et de vente possibles.. Notre vision est d'être le pont qui les accompagne vers la numérisation et l'application de la technologie.

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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