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Eatsa, le premier restaurant avec service à la clientèle entièrement numérisé

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le premier restaurant à San Francisco où les tablettes remplacent toute la salle du personnel ouvre, pas de serveurs, tout service est digitalisé.

Aujourd'hui, je veux présenter un nouveau concept de restaurant technologique, que si il y a du personnel travaillant dans la préparation des aliments et le nettoyage, mais en aucun cas, au service des clients, comme cela est entièrement automatisé.

Eatsa est un restaurant digitalisée, situé dans la 121 Spear Street à San Francisco et comme son slogan le dit, son objectif est de servir la meilleure nourriture et le moyen le plus rapide. Il semble que ceux qui ont essayé de confirmer que rencontrent et insistent également sur l'expérience numérique et de se sentir propre restaurant.

La fonction numérique de ce restaurant est que les commandes des clients par le biais d'une série de comprimés est où la sélection des différents plats, en concreto bol, Une fois que vous avez fini de payer avec votre carte de crédit dans l'application elle-même et attend pour lui préparer. A partir de ce moment-là son nom apparaît avec le numéro de commande sur l'écran du distributeur pour venir vous chercher. Le système enregistre le nom de la personne dans chacune des commandes et génère un profil pour éviter d'avoir à ré-inclure ces données dans l'avenir.

À ce stade précoce de l'apprentissage client, il y a toujours une personne disponible à partir du restaurant si Surje des problèmes ou des questions lors de la commande par iPads.

Ses heures d'ouverture sont de 11:00h à 17:00h, et la proposition gastronomique est basée sur des plats équilibrés avec des composants nutritionnels élevés, toutes les informations sont à la disposition du client. Vous pouvez choisir parmi huit bols, trois amuse-gueules et des boissons.

Tous les bols ont en commun, En plus de prix, qui est 6,95 $, leader quinoa, une des qualités nutritionnelles de semences, très bénéfique pour la santé et la prévention des maladies.

L'utilisation des comprimés est de plus en plus courante dans les restaurants, Ils remplacent de lettres ou menus permettent de convives construire vos propres commandes. La grande contribution de ces restaurants est que le processus est numérisé et est présumé, que, dans l'avenir bientôt, à tout moment il y a contact avec toute personne appartenant au restaurant.

Ce type de concepts génère toujours des vues contradictoires, surtout parmi ceux qui apprécient les avantages d'un restaurant efficace, qui met l'accent sur la qualité de ses produits alimentaires et des coûts beaucoup plus bas que d'habitude, diminué 70% ressources humaines, et d'autre part les dégâts de ne pas avoir posé un service personnalisé de perdre l'essence même d'un restaurant, et conviertiendo dans un “magasin d'alimentation automatique”. Ce qui est certain est que c'est un nouveau concept et une tendance que le marché est à la recherche de plus en plus étroitement.

L'évolution est un processus plus-adaptation techno où le secteur est plongé restaurants, comme beaucoup d'autres secteurs, où il produit un remplacement progressif des emplois que les gens ont toujours tenu les appareils numériques, les machines technologiques.

Sans doute le monde dans lequel nous vivons est de plus en plus numérisé, Nous utilisons Twitter pour partager nos connaissances, nous parlons avec nos amis par WhatsApp, Nous envoyons des e-mails tous les jours et maintenant nous pouvons aller à un restaurant, code de commande, manger, Je paie, et en tout cas interagir avec le personnel du restaurant.

Comme je l'ai mentionné à plusieurs reprises, l'évolution technologique est très concentré sur envahissant la présence sur scène seule chose pour la salle à manger expérience d'un client dans un restaurant, l'étape de consommation, comme la phase d'inspiration a déjà été numérisé, obtenir que de nombreux clients prennent leurs décisions dans des environnements numériques, et la phase de réputation, comme nous l'avons déplacé les portails d'opinion bouche-bouche et les réseaux sociaux.

Enfin, je laisse cette vidéo pour mieux répondre au restaurant Eatsa numérique.

A propos de l'auteur

Diego Coquillat

PDG de DiegoCoquillat.com et directeur de l'EscuelaDiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.

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