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Exemples d'initiatives conjointes pour faire votre restaurant

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Nos réactions dans des situations difficiles révèlent notre vraie personnalité. Face à la crise actuelle, bien que certains insistent sur dire le contraire, il est pas trop pour beaucoup de gens, nous avons deux options: mais asseyez-vous plaindre lorsqu'il agit, ou se déplacer pour aider les gens qui sont en pire état.

Nous vous apportons des initiatives de solidarité autour de la gastronomie tournant. Nous vous donnons quelques idées de la façon dont nous pouvons aider les autres de notre restaurant. Les actions qui ne posent pas un grand effort, mais un soulagement pour beaucoup.

La solidarité par des camions de nourriture ou des camions de nourriture

La primera nos llega desde Canadá, spécifiquement une ville située dans le pays des Prairies de l'Ouest, Winnipeg, la capital y localidad más poblada de la provincia canadiense de Manitoba. Plusieurs camions de nourriture se sont réunis aux portes de la Siloam Mission pendant l'heure du déjeuner lundi dernier Septembre de distribuer gratuitement de la nourriture pour ceux qui séjournent à l'auberge, le personnel et les bénévoles. Siloam Mission est un “point entre la compassion et les moins fortunés à Winnipeg”, selon son propre site. Siloam Mission es “une organisation humanitaire chrétienne ce qui atténue les difficultés et offre des possibilités de changement pour les personnes touchées par l'itinérance”.

Alimentaire Truck Alliance Winnipeg (Winnipeg alimentaire Truck Alliance) Il a marqué la fin de la saison d'une façon délicieuse, sirviendo comidas apetitosas en la acera. Durante el evento se sirvieron alimentos a cientos de personas sin hogar o necesitadas de Siloam Mission y de las Viviendas de Protección Oficial de Madison (Madison Supportive Housing). La mission se nourrit généralement entre 500 et 600 les gens tous les jours pendant le déjeuner, Peters par Reagan, coordonnateur des communications Siloam Mission, l'ajout de ces coûts sur 3 dollars par personne. “la confiance communautaire, sur 90 pour cent de notre budget provient de dons. La nourriture est l'un de nos plus grosses dépenses”, Peters a expliqué.

Ce fut la première fois que ces camions de nourriture Ils ont offert un tel événement. Steffen étain, restaurant de sushi propriétaire Red Ember, Il a aidé à organiser l'événement et a dit qu'il voulait remercier les vendeurs la comunidad la ayuda que les habían brindado durante todo el verano y apoyar a los menos afortunados. “Nous partageons les rues avec des gens qui doivent utiliser les services de la Mission Siloam. Nous les voyons devant les fenêtres de nos fourgons tous les jours et, Malheureusement, ils ne peuvent pas acheter ce que nous vendons, nous voulions un peu acercárselo”, dijo Zinn.

avidité Christine, patron et bénévole Siloam Mission, décrit comme une grande surprise d'entendre que le déjeuner serait fourni par ces camions de nourriture. Les gens qui fréquentent cette mission ne sont pas habitués à recevoir ces aliments. déjeuners, habituellement, consister en des soupes et des sandwiches, de sorte que vous pouvez choisir ce qu'ils veulent à partir d'un camion de nourriture était un vrai plaisir pour elle. “Je vois beaucoup de sourires, Il est excitant pour eux”, Makara dit. Soupes et sandwichs laissés choisir parmi de nombreuses options: plats d'inspiration asiatique, ailes de poulet, pizzas cuites au four à bois, crêpes pour le dessert…

Cet événement de charité, réalisée par archiconocidos et célèbres camions de nourriture ont également envahi l'été espagnol, Il peut être décollée une autre grande initiative, la Winnipeg alimentaire Truck Alliance, l'organisation dont l'idée. L'Alliance Food Truck Winnipeg est un groupe informel de fournisseurs formé par, environ, 20 camions alimentaires qui se sont réunis pour travailler dans la ville d'une manière ordonnée, Pour cela, ils ont mis en place des zones où chaque entreprise vend.

initiatives de solidarité restaurants en Espagne

Ils gaspillés en Europe 179 kilos de nourriture par personne et par an. à son tour, 800 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde entier. Ces chiffres peuvent certainement nous faire penser comme cela est arrivé avec les propriétaires de ces locaux. Ils ont leurs affaires et ont profité de cela pour aider les gens à l'intérieur de leurs moyens.

« Faisons une expérience. Si cela fonctionne deviendra monnaie courante. Presque tous les jours, nous pouvons épargner des brochettes. Nous ne les gardons pas pour le lendemain, donc nous jeter. Eh bien, c'est ce que nous ne voulons pas. Ils restent entre la porte et la devanture, emballés individuellement dans une boîte en carton, pour celui qui a besoin qu'il leur faut. Nous devons faire de la publicité ". Ce fut le message Eduardo Lopez Collado, Positano café propriétaire, Oviedo, Il a publié il y a quelque temps dans un réseau social et ce soir-là a commencé ce projet de charité. Beaucoup de gens ont applaudi leur initiative et les huit premières brochettes placées à l'entrée du restaurant ont été exploités, tous, parce que le lendemain matin, il n'y en avait pas. Pour de telles initiatives doivent se fier à une autre, Nous espérons donc que ce repas était d'empêcher les gens qui avaient besoin. Nous avons fui l'adage « le voleur pense tout le monde est comme lui ».

Ce projet fait appel au bon sens des personnes, comme cela est le cas avec une autre idée audacieuse a eu lieu en Galdakao, Il sont autorisés à recueillir de la nourriture et de laisser librement dans installé dans la rue sans un réfrigérateur et des règles de bon sens.

Le propriétaire de Positano, Lopez Collado, Il dit n'a pas l'intention de faire la leçon: “Je suis convaincu que la nourriture qu'ils ont des gens dans le besoin. Je ne suis pas d'inviter tout le monde à suivre, chacun avec son entreprise fait ce qu'il veut. Je ne peux pas mettre plus brochettes, mais si tout reste dans Oviedo diesen…”, reflète Lopez Collado. Mais ce n'est pas la première fois que ce café, Lopez est le propriétaire mais maintenant où il a travaillé pendant de nombreuses années, fait une initiative de solidarité. Les hôteliers propres employés ont couru le demi-marathon en faveur de Caritas et collaborer avec la Banque alimentaire ou gamme de cuisine.

“Si vous avez besoin, choix”, proposition conjointe d'un restaurant à Santander

Dans l'une des portes du restaurant, de l'autre côté de l'entrée principale, dans la rue, il y a une table rouge avec douze Tuppers et un affiche qui met “Si vous avez besoin choix”. Le restaurant est situé à Santander mais son propriétaire préfère que son nom ne sait pas: “s'il vous plaît, Je ne veux pas publier le nom du restaurant ou dans la rue. Cesseraient d'être quelque chose altruiste et semble une stratégie publicitaire”, Il a expliqué El Diario Montañés.

Depuis le début d'Octobre, le propriétaire prend 15 jours offrant de la nourriture à ceux qui chaque jour peut avoir un repas chaud sur la table. “Nous ne sommes pas Caritas, Ni cuisine économique, mais nous voulons prendre un câble aux habitants qui souffrent”, explique. Il a demandé à ses travailleurs de diffuser l'initiative parmi ceux qui en ont besoin, mais, au delà, pas le nom du restaurant dit, ne donne pas lieu à des spéculations sur une campagne de publicité malveillante pour la mise en place. peut-être si un jour vous marchez le long de Santander et vous rencontrez une table rouge Tuppers et un signe qui lit: “Si vous avez besoin, choix”, il renvoie à cette mémoire de l'article.

“Ils jettent de nombreux restaurants alimentaires. Au lieu de faire cuire un kilo de pâtes au menu du jour cuezo deux, il ne me coûte rien. Me sale más caro el Tupper la nourriture”, explique la tête. Menu à côté de la solidarité il y a aussi des couverts de pain et de plastique, “si quelqu'un n'a pas la rue avec rien à manger”.

D'autres initiatives de solidarité restaurants

Si nous lisons Le Comidista de Le pays, nos encontramos con más acciones que, avec l'hôtel comme centre, Ils visent à aider les autres dans le besoin.

  1. cafés en attente: se trata de una iniciativa napolitana importada por un gars de Barcelone qui travaille dans le marketing en ligne. L'objectif est cafés congés payés pour avoir quelqu'un qui-il ne peut se permettre une. Cafétérias qui sont ciblés pour avoir l'initiative d'établir un tableau noir, où le point les cafés les clients ont payé et laissé quelqu'un en attente prendrait. L'idée est non seulement d'offrir un café chaud, mais un moment de calme. Bien que l'initiative est venue en Espagne il y a deux ans, il y a des établissements déjà assez qui ont signé jusqu'à ce. Vous pouvez voir les endroits impliqués dans ce lien.
  2. Aujourd'hui, je vous invite: le web pour organiser des collectes alimentaires. Une initiative pour soutenir les banques alimentaires à travers les adhésions de la nourriture impérissables organisée par privée. Sur leur site, ils fournissent les ressources nécessaires à quiconque d'organiser leur propre collection alimentaire. Il peut être organisé dans une école, dans une entreprise, dans une boutique… puis, Je collectionnais est remis à la Banque alimentaire le plus proche. Pour participer, il suffit de trouver la banque la plus proche de la nourriture et commencer à. Ou sinon, Si vous voyez une boîte de ces, collabore.
  3. Cantabria dans votre bouche: Cantabria dans la bouche est un société cantabrique pour la réinsertion sociale, avec la vente de ses produits cantabrique embauche chômeurs de plus 50 ans. Marché que ceux qui ont une certification officielle ou sont prime. La société a été créée pour tenter de résoudre le chômage dans cet âge où il est plus difficile de trouver un emploi que d'autres. Plus de deux millions d'Espagnols sont actuellement au chômage plus 50 ans. “Après avoir travaillé et aider dans les soupes populaires, nous avons réalisé que la société d'aujourd'hui ne porte pas sur ce groupe”, explique Arísitides, l'un des fondateurs. “Il est très difficile de réintégrer le marché du travail et, en outre, n'ont pas payé leurs maisons ou leurs enfants étude”. Cantabria dans la bouche a commencé à fonctionner dans la 2012, sans assistance et avec leurs propres moyens.

Restaurants agissent contre la faim

Restaurants contre la faim est une initiative conjointe de l'industrie hôtelière en Espagne promue par Action contre la Faim en collaboration avec la Fédération espagnole des hôtels. Les hôteliers dans ce cas, se réunissent pour lutter contre la malnutrition des enfants au service « des plats plus d'aliments’. Los restaurantes pueden apuntarse ce lien. Ils doivent ensuite choisir les plats ou menus lettre de solidarité et le point et, pour chaque client de choisir les plats ou menus, destiné entre 0.5 une 2 prévention euros, le diagnostic et le traitement de la malnutrition.

A l'IS 2015 Il est la sixième édition de cette initiative qui 2014 Il a réuni 700 restaurants, sponsorisé par macro y logró una recaudación de 125.000 euros équivalant à 3.125 traitements nutritionnels.

Une initiative de solidarité que les restaurants devraient être ajoutés par la conviction et la solidarité, non seulement la avantages sont également offerts de la même web: “Cuisine contre la malnutrition infantile a beaucoup d'avantages. Soutenir la lutte contre la malnutrition et faire partie d'une campagne de solidarité dans le secteur de la restauration: la promotion de l'image de votre établissement, aide à attirer de nouveaux clients et de conserver ceux qui ont déjà, Motivez vos employés, procure un soulagement d'une 37,5% Don pour les entreprises et 27,5% devrait être autonome”. ces avantages, Il convient de noter, comme le plus important, la lutte contre la malnutrition infantile. Loin des débats moraux, L'objectif est que les restaurants de plus en plus rejoindre.

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A propos de l'auteur

Aythami Pérez

Journaliste Master en Communication numérique. Curiosa depuis la naissance. Toujours avec un cahier et un livre dans le sac à dos. Fascinée enquête nouvelles et des sujets intéressants liés aux médias sociaux restauranting. Burgos, en particulier, Salas de los Infantes.

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