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la 85% Les Espagnols optent pour le tourisme national et la gastronomie est leur principale revendication

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  • Cette année, les vacances espagnoles sont plus importantes que jamais pour la reprise des bars et restaurants de notre pays. la 85% des Espagnols voyageront à travers l'Espagne, en particulier dans des régions comme la côte cantabrique (28%) ou au sud de la péninsule (21%), pour profiter de la gastronomie variée qu'offre notre pays
  • la 71% voyagera cette année principalement vers des destinations balnéaires, où ils prévoient de dépenser entre 25 € et 35 € dans les restaurants pour profiter de propositions typiquement estivales comme des plats de riz, gazpacho, salmorejo, salades et fruits de mer. La corniche cantabrique (28%) et le sud de la péninsule (21%) sont les destinations les plus recherchées cette année

La chaleur estivale imprègne les rues de toutes les villes et plages d'Espagne, et de nombreux Espagnols profitent déjà de vacances plus que méritées. Ces vacances deviendront plus importantes que jamais, car ils ne signifient pas seulement le repos et la liberté que les Espagnols réclament depuis si longtemps, mais aussi le reprise du secteur de la restauration espagnole, qui est la clé du tourisme dans notre pays, et ce qui contribue 6,2% au PIB et génère 1,7 million d'emplois.

Pour cette raison, ElTenedor, Première application de réservation en ligne en Espagne, Ils ont analysé le comportement des Espagnols cette année lorsqu'ils voyagent, reflétant, entre autres, qu'il 85% des Espagnols qui prévoient de voyager cette année le feront en Espagne et que la gastronomie est décisive dans le choix d'une destination ou d'une autre.

Plus de désir de vacances que jamais

Après trois mois de quarantaine et de désescalade, Les Espagnols sont plus impatients que jamais de quitter la maison cette année. En outre, bien que les appels vidéo aient été le principal outil de communication avec le monde, le moment est venu de partager du temps et des moments avec les plus aimés. Dans ce sens, la 60% Ils ont décidé de se déconnecter entre une et deux semaines pour partir en vacances et le 22% si cela dure un minimum de semaines, principalement en couple (58%), en famille (49%) ou entre amis (26%).

Pariez sur les destinations nationales et la gastronomie locale

La société espagnole est très consciente cette année de l'importance de voyager et de consommer sur le territoire national, une mesure qui peut aider à la reprise de certains des secteurs les plus durement touchés par la crise. si, la 71% des Espagnols qui voyageront cet été, la grande majorité d'entre eux le feront par régions de notre pays.

Richesse culturelle, historique et culinaire de notre pays nous permet d'avoir la possibilité de choisir parmi des centaines de destinations, très différents les uns des autres, sans avoir à quitter nos frontières. Comme d'habitude en été, la 71% Les Espagnols ont choisi les destinations balnéaires, suivi de la montagne (22%) et les villes (7%). Mettre l'accent sur les destinations, il y a deux domaines de notre géographie qui attireront près de la moitié des citoyens de notre pays cet été.

Así, mientras que el 28% apuesta por destinos de la cornisa cantábrica y el Atlántico, como A Coruña, Gijón, Santander, Bilbao y San Sebastián, donde el calor otorga cierta tregua en verano con temperaturas más suaves; el 21% se decantan por el Sur, por las provincias de la comunidad andaluza, para disfrutar del sol y el estilo de vida único que representa esta región. El resto de regiones, por popularidad, serían Cataluña (16%), Levante (10%), Baleares (8%), provincias de interior (5%) y Canarias (3%).

Uno de los grandes atributos de nuestro país es la variedad y la calidad de su gastronomía, que cuenta con excelentes productos y propuestas culinarias a lo largo y ancho de su geografía. Este es sin duda uno de los principales alicientes para viajar por España, en donde el 99% de la gente observa a la gastronomía como uno de los principales medios para conocer las culturas locales. Además, el 96% afirma estar especialmente motivado para probar platos de otras regiones.

Sobre los platos favoritos en esta época del año, destaca sobre todo la paella y los arroces en general, que son la primera opción para el 63% de los comensales españoles. Además, las cremas frías como el gazpacho (57%) y el salmorejo (45%), también son el must para muchos durante el verano, seguido por las ensaladas (55%) y los mariscos y pesados fritos (42%).

Volver a los restaurantes

La vida poco a poco vuelve a la normalidad y lo mismo hacen miles de restaurantes repartidos por nuestro país. Los españoles son conscientes de ello y, una vez más, recurrirán a ellos para disfrutar de los mejores momentos culinarios de sus vacaciones. Así, el 34% de los españoles piensa realizar entre una y tres reservas semanales de restaurantes durante sus vacaciones, mientras que el 26% piensa hacerlo más de tres veces y el 17% lo hará todos los días. En definitiva, el 81% reservará más restaurantes de vacaciones que de costumbre y, además, el 73% prevén hacerlo con cierta antelación para no quedarse sin mesa.

Por último, sobre el gasto en restaurantes, el 46% de los comensales prevén gastar entre 25€ y 35€ en sus comidas y cenas en restaurantes, mientras que el 26% no llegará a los 25€ y el 18% estima gastar entre 35€ y 50€.

Este año nuestro principal objetivo es ayudar a la restauración española a recuperarse lo antes posible. Este tipo de análisis son claves para conocer los hábitos de los comensales de nuestro país y poder continuar impulsando la recuperación del sector”, comenta Marcos Alves, CEO de ElTenedor en España.Somos consciente de que el panorama de este año es diferente al habitual, pero estamos convencidos de que, ofreciendo las medidas de seguridad e higiene pertinentes, conseguiremos que poco a poco todo vuelva a ser como antes”, añade.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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