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Celler conduit la liste des six restaurants espagnols parmi 50 meilleur dans le monde

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la Celler Can Roca maintient son statut excellence. Un an de plus, selon le classement de Le Monde de 50 Les meilleurs restaurants, est Il reste sur le podium des 50 meilleurs restaurants du monde. Mais de bonnes nouvelles dans ce 2018. Il a grimpé un endroit depuis l'an dernier et est maintenant second, juste derrière le vainqueur de l'épreuve, la Osteria Francescana, Modena. Les frères Roca étaient nombre 1 en 2013 et 2015. en 2016, Ils sont tombés à la troisième place et 2017 étaient secondes.

En plus de El Celler, parmi les 50 meilleur dans le monde, six restaurants sont situés plus: Mugaritz (9º), Asador Etxebarri (10º), jouir (18º), Arzak (31º), Des billets (32º) et Azurmendi (43º). De cette façon, cuisine espagnole élève son niveau dans le monde, puisque dans 2017 Elle a remporté six prix lors du gala contre les sept cours.

Cette nouvelle édition du Monde de 50 Meilleurs restaurants Deja un sept restaurants espagnols dans le Top50 et trois d'entre eux-Celler, Mugaritz (Rentería) et le Asador Etxebarri (axpe)-, dans le monde top10.

Maintient neuvième Mugaritz, Rentería, qui était septième 2016. El Asador Etxebarri tombe de la sixième à la dixième place, la même tenue à 2016.

À Barcelone, J'apparaît dans le dixième huitième restaurant, venez découvrir, qui ouvre dans la liste des 50 meilleur. Profitez du restaurant, Ouvert depuis Décembre 2014, Il né après des années de travail intense en elBulli, où Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch se sont réunis et professionnellement formés.

Alors que le prestigieux restaurant de Arzak occupe le poste 31, Classement Barcelone et billets suivis des chutes du Azurmendi 38 aile 43, mais il reste au Top50 du monde.

“Nous continuons attirer les gens, aux fins gourmets et gourmands”

Les frères Jordi et Joan Roca, qui a reçu le prix, Ils ont exprimé leur satisfaction à maintenir sa création dans le haut du classement du monde de 50 Les meilleurs restaurants.

Après le gala, Joan Roca a exprimé sa joie, a remercié le prix et a souligné l'intérêt dans votre cuisine au public. “Être de retour au numéro deux moyens nous continuons attirer les gens, le monde fin gourmet, gourmets qui mangent dans les restaurants à travers le monde et sont intéressés à ce que nous faisons à Gérone. Nous sommes très heureux", dit le chef catalan La Vanguardia après avoir reçu le prix.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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