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Le chef Mario Sandoval a #TopTapas à déclarer le patrimoine culturel immatériel

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Qui peut résister à une recouvrir d'une bière ou du vin avant de se mettre à manger? Quoi touristique Il ne vient pas en Espagne avec l'intention de goûter le meilleur de nos tapas? Qui n'a jamais eu casquettes d'itinéraire?

Pourquoi et, beaucoup plus, le couvercle Il mérite un hommage particulier, reconnaissance. Y en ello trabaja la Fédération des chefs et pâtissiers de l'Espagne (FACYRE). son président, la chef Mario Sandoval, qui a déjà fait une défense de ce produit plus tôt cette année, a accueilli hier à son Restaurant Madrid Coque ongle démonstration de comment faire cuire un bouchon et ce que cela signifie pour notre nourriture. Le acompañó en el acto el presidente de la Académie royale de la Gastronomie (CHIFFON), Rafael Anson.

Ce travail est soutenu par le programme conçu par Facyre et RAG, appelé projet #TopTapas. Le but est de confirmer au début Patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO, Comme il y a beaucoup d'autres dans le monde. Et le couvercle est un élément de base et de la cuisine traditionnelle espagnole.

son président, le chef Mario Sandoval, qui a déjà fait une défense de ce produit plus tôt cette année, a accueilli hier dans son restaurant une démonstration de Madrid Coque de comment faire cuire un bouchon et ce que cela signifie pour notre nourriture. Le acompañó en el acto el presidente de la Real academia de la gastronomía (CHIFFON), Rafael Anson.

En plus de présenter le projet de proclamer les couvertures du patrimoine culturel immatériel, il était avec lui un Plateforme de mise en forme, qui sera publié le mois prochain septembre.

Ladite plate-forme destinée comme référence pour la restauration à l'intérieur de capuchons, offre de nombreuses options parmi: recettes -divididas por orden de dificultad-, vidéos explicatives de différents chefs la catégorie de Mario Sandoval, la ingrédients top -peuvent également être obtenus en ligne- et aussi un espace privé.

En plus des impressions, intecambiadas questions et réflexions sur place par les joueurs et les assistants, L'événement a eu beaucoup l'impact sur les réseaux sociaux. Ensuite, montrer la quelques-unes des publications les plus intéressantes sur Twitter:

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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