fbpx Smiley

Le dictionnaire de la gestion des restaurants, le nouvel ebook de Gastrouni et APS Hostelería

2

Gastrouni, la première école de formation spécialisée pour le secteur HORECA, lance une nouvelle publication électronique gratuite intitulée «Dictionnaire de gestion de restaurant».

Un document préparé avec Hospitalité APS, le cabinet de conseil spécialisé dans l'optimisation des entreprises de restauration à l'échelle nationale et dirigé par Nicolás Ayela, avec qui tu as voulu offrir, d'un point de vue opérationnel, pratique et réaliste, les termes et concepts les plus importants et les plus utilisés dans la gestion quotidienne des entreprises d'hôtellerie et de restauration du 21e siècle.

Plus de 300 termes, beaucoup d'entre eux adaptés de l'anglais et traduits en espagnol, font partie de ce document, triés par ordre alphabétique, et qui ont été classés dans 4 grandes catégories: Gestion économique, opérations, livraison et marketing.

Gastrouni y APS Hostelería han recopilado en un único documento vivo -ya que cualquier persona que lo desee podrá aportar más términos al documento- las palabras más utilizadas en el sector HORECA, pero trasladadas de una forma sencilla, sin complicadas explicaciones teóricas y sin pretender sentar cátedra de ningún tipo.

Con más de 60 páginas, el Diccionario de la Gestión de Restaurantes, se convierte en el primer y único documento de distribución gratuita destinado a resolver las dudas de los profesionales que forman parte de la industria turística y, en especial, a las personas que trabajan en la hostelería y la restauración para que consigan mejorar sus competencias profesionales.

Puedes descargar gratis el “Diccionario de la Gestión de Restaurantes”, el nuevo ebook de Gastrouni en colaboración con APS Hostelería, desde el siguiente enlace:

https://gastrouni.com/diccionario-gestion-restaurantes/

Rate this post

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

2 Comments

  1. Antes de nada me gustaría felicitar al equipo de Diego Coquillar por la gran labor que hacéis al sector HORECA con estos contenidos de calidad. Ya he leído varios artículos gastronómicos, de empresas y, en general, del sector que me resultan contenidos muy interesantes. Una vez más, enhorabuena.

    Con respecto al e-book de Gastrouni y APS Hostelería, me parece una idea fantástica para facilitar la formación continua , fomentar las buenas prácticas y el aumento de competencias de todos los hosteleros.

    Os invito encantado a mi blog donde facilito información práctica a los hosteleros sobre el adecuado mantenimiento de suministros de hostelería para prolongar la vida de su maquinaria o sustituirla solo si fuese necesario: BLOG DEL HOSTELERO

Deja un comentario