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La fin de l'argent et pourboire dans les restaurants?

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L'avenir est maintenant. il y a longtemps téléphones et tablettes sont devenus une partie indispensable de la vie quotidienne, une extension de notre corps, comme on l'a vu dans la dernière Mobile World Congress, la grande réunion annuelle des sociétés dédiées aux nouvelles technologies. El evento tuvo lugar en Barcelona y fue un éxito en cuanto a público y participación. En él se constató que la aparición de dispositivos móviles cada vez más avanzados no deja de crecer.

L'augmentation de la mémoire interne est exponentielle, ce qui permet à l'utilisateur de télécharger de plus en plus d'applications sur leur terminal mobile. D'un autre côté, la facilité d'accès qui offre une plus grande bande passante 4G et 5G permet une expérience plus satisfaisante dans l'utilisation de ces applications.

L'utilisation du mobile pour presque tout a créé un nouveau paysage social, à la caisse. Les banques et les pays se préparent déjà à cette situation. Si nous faisons écho à des données, plus de 1,2 Europe millions de commerçants acceptent les paiements par carte de crédit ou carte de débit et au Danemark, par exemple, l'un des trois citoyens par le biais des transactions mobiles effectue. Le paiement par téléphone intelligent est devenu tendance et il a des possibilités de croissance exponentielle illimitée.

Il existe également des preuves que carte de crédit disparaîtra peu à peu, à intégrer dans notre mobile.

Dans des pays comme l'Allemagne et la Suède se préparent aussi pour l'augmentation progressive des paiements grâce à des applications mobiles. L'an dernier, le « Non Forum d'argent a eu lieu: la fin de l'argent ", où les principaux acteurs se sont réunis pour discuter nouvelle réalité internationale. Il y a eu de nombreuses réunions au cours des douze derniers mois qui se sont penchés sur ces questions.

La pointe numérique et économique

En ce qui concerne le concept “pot de vin numérique”, terme a été inventé par Diego Coquillat dans son article 2015 «La pointe numérique est que votre client partager une image de votre restaurant». Dans ce document, il fait référence au fait laisser une empreinte sur les réseaux sociaux restaurants, bars et endroits où consommaient, à travers des photographies, Les avis et notes.

Pendant ce temps, le client se sent partie par l'interaction dans une communauté qui partage les goûts et les passe-temps. Aussi, comment ne pas, Il a ses inconvénients, comme la capacité de parler du mal de votre entreprise.

Ce nouveau concept est donnée dans le processus traitement numérique Quoi, Chaque fois plus, il est afectando al sector de la hostelería. Ainsi, vous pouvez voir, récemment Accueil Planète Innovation de Madrid, tenue Février dernier.

Nous vivons dans une époque où La réputation est tout, et dans le secteur de l'hôtellerie, où un pourcentage élevé d'utilisateurs choisissent local, restaurant, café ou un bar en fonction des commentaires et des évaluations de l'autre. La prolifération des applications mobiles qui servent à donner la pointe numérique a été énorme, mais seulement quelques-uns ont réussi à se démarquer et devenir une référence. La pointe numérique est déjà un fait.

La fin de la pointe économique?

Si nos centramos en esta retribución extra tal y como la conocemos en este momento, il y a sans fin signes qui nous montrent que Ce service d'évaluation économique Je pourrais continuer progressivement disparaître, comme dans de nombreux pays, le client ne sait pas si oui ou non de laisser cet argent, ou la quantité. Aux États-Unis par contre, s'il y a cette obligation, de sorte que ne laisse aucun doute. Cependant, montrant que les gros titres, même dans le pays de Donald Trump, et réticences commencent à apparaître à payer les pourboires.

Par conséquent, il est nécessaire une nouvelle façon de gérer cette rémunération financière fournie aux serveurs, serveuses, et le personnel chambre générale. Bon client peut obtenir et favorise également la compétitivité. Les meilleurs consommateurs sont pris en charge, plus il est probable de recevoir.

Cependant, l'émergence de l'argent virtuel et ainsi le paiement par téléphone mobile et carte de crédit ou les cartes de débit ont porté un coup fatal à cette récompense en argent. Souvent, il est dans un restaurant et payer la carte de facture finale sans penser à basculer parce que nous ne réalisons pas le changement lâche. Mais nous sommes dans un monde des entrepreneurs et il y a des gens qui ont développé des applications pour remplir ce marché de niche et ont commencé à offrir ce service.

Principales aplicaciones para la valoración de restaurantes

Dans cet article, nous allons présenter un les applications qui sont responsables de la gestion de la pointe numérique, à la fois dans le sens de faire une marque en ligne, como en la posibilidad de ofrecer alguna recompensa económica.

L'application a déjà quelques années de vie et a émergé d'évaluer les soins et le travail des professionnels de différents secteurs. L'utilisateur fournit une évaluation en tant que commentaires de la communauté. réputation professionnelle est sa marque de fabrique et l'avantage principal nous avons constaté que peut être évalué à tout professionnel, à partir du serveur pour le plombier. Nous vivons dans une société où la réputation est très importante, soit entreprise, professionnel ou personnel.

Eltenedor

Bien que déjà il appartient Tripadvisor, Il se concentre sur l'application du secteur de l'hôtellerie. son modus operandi Il est développé par commentaires laissés par les utilisateurs sur les restaurants locaux et Une fois votre réservation en ligne et visite ultérieure. En outre, la plataforma permite encontrar descuentos y promociones por su utilización. Une valeur ajoutée qui en a fait une référence dans les applications d'expérience d'évaluation.

Tripadvisor

L'application la plus populaire évaluations de l'expérience client, cette fois mis l'accent sur l'industrie de l'hôtel et d'hébergement. clients et utilisateurs Il laisser des commentaires de votre séjour et se qualifient. pointe numérique est introduit Coquillat.

TripAdvisor a plus 435 Ecrire millions de commenter leurs expériences afin que les utilisateurs peuvent choisir leur destination avec plus d'informations et impartial, car il est l'opinion d'une égale.

Bon service

application gagnante Prix ​​HIP 2017 dans la catégorie Meilleure transformation numérique, Il met l'accent sur la pointe économique. C'est-à-dire, va encore plus loin En ce qui concerne le concept initial de la pointe numérique. En plus de laisser cotes pour le client d'une pièce donnée membre du personnel, se le puede proporcionar una recompensa económica grâce à l'application. Ainsi, le serveur, serveuse, ou barista maître qui répond le mieux qui va obtenir plus d'avantages, qui comme nous le savons, souvent ils assument un pourcentage significatif du salaire mensuel.

Zapper

Son principal attrait est qu'il a plusieurs formes de paiement dans les restaurants et autres services. En outre, aussi a une section de laisser la pointe économique. Très similaire à Bon service.

Les clients, Comme dans ElTenedor, aussi obtendrán ventajas por dar esa propina, à travers de promotions ou réductions.

La fin de l'argent

final, l'argent disparaît et avec elle la possibilité de basculer en espèces. Il existe déjà de nombreux indicateurs qui témoignent de cette nouvelle réalité et gagne à pas de géant.

Dans le processus de transformation numérique dans l'industrie HORECA il doit y avoir une application peut gérer cette récompense monétaire si nécessaire, dans beaucoup de cas, pour compléter les salaires des travailleuses et travailleurs de l'hôtellerie.

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A propos de l'auteur

Jose Samsundar Sarriegui

journaliste 2.0 y CM de GS Good Service, app dedicada a recompensar el trabajo y el servicio recibido en restaurantes que fue galardonada en el HIP 2017 de Madrid con el Premio a la Mejor Transformación Digital. Seriéfilo y cinéfilo empedernido, se encuentra en constante búsqueda de nuevos horizontes digitales.

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6 commentaires

  1. David Maniega sur

    Bonsoir,
    estoy en parte de acuerdo con lo de que “La réputation est tout”, y digo en parte porque las apps que permiten hacerlo adolecen de muchas carencias, me explico. Empecemos porque es muy fácil crear un perfil falso, eso tan de moda con el supuesto anonimato de internet, y este es un problema que deben solucionar las empresas como El Tenedor o TripAdvisor que mencionáis. ¿Qué es eso que un usuario no tenga su foto y pueda ponerse la de Batman o la Abeja Maya? ¿Qué es eso del pseudónimo y no el nombre real de la persona? Que yo sepa las reseñas las hacen personas, individuos físicos y no avatares. Ese es el primer punto débil.

    Nadie comprueba tus datos, ni tan siquiera si se es mayor de edad, solo es válido un mail, por lo tanto una persona puede crear miles de perfiles falsos que puede utilizar a criterio según le convenga para poner por las nubes o para machacar. TripAdvisor es el caso más grave de todos, si no pagas la cuota mensual nunca estarás en el Top 10 restaurants, repito, NUNCA, su algoritmo prioriza las valoraciones y las estrellas a los establecimientos que pagan, esto es más cercano al pizzo de la mafia que otra cosa, pero es lógico, es un negocio y hay que rentabilizarlo.

    Sobre las críticas, aquí está el segundo gran problema. Si una persona que tiene el bouquet acostumbrado al McDonald’s (con todo el respeto a quienes comen esa comida) y lo llevas a un restaurante con dos estrellas Michelin, cuando pruebe la esferificación de beluga con esencia de azafrán o la espuma de percebe con tosta d mar, te va a decir que esa comida es una mie*** y te va a poner una valoración pésima que afecta a tu reputación y ranking. Donc, falta un sistema de filtrado gastronómico y culinario que se pueda contrastar, comme par exemple, que un crítico gastronómico de verdad pueda arbitrar ante casos como el que he apuntado.

    Estos sistemas tienen que evolucionar mucho, y entre otros, tal y como hacen otros servicios, solo tendrían que poder comentar personas que fehacientemente han estado y consumido en el establecimiento, vía un código que se entregue al comensal junto con su ticket, eso de poner una crítica a un restaurante que ni sabes donde cae no me parece muy de fiar, de hecho esos ránkings son muy poco fiables la verdad y tienes que estar extrapolando entre todas las opiniones para hacerte más o menos una idea. Sans aucun doute, el boca aboca (no el digital) sigue siendo la fuente más fiable mientras la tecnología no se esmera un poco más en hacer mejores productos.

    ce qui concerne
    P.D. me gustan mucho vuestros artículos.

  2. Diego Coquillat

    Hola David, je vous remercie beaucoup pour votre commentaire, respecto al primer punto, nosotros hemos realizado cientos de estudios y no podemos afirmar lo que tu dices que hay fraude en las opiniones. Te garantizo que si lo hubiéramos detectado estaría publicado en este periódico.
    En cuanto al segundo punto, no es más que un reflejo del sistema tradicional de toda la vida, solo los críticos tenían derecho a opinar, por suerte internet y las redes sociales han democratizado estas opiniones y hoy no es necesario ser un gran experto para poder tener una opinión relevante, mais méfiez-vous, nadie obliga a nadie a leer las opiniones de otro.
    Respeto a tu conclusión final opino igual, tiene que mejorar, pero creo sin duda han puesto la reputación online en un nivel que jamas había existido, aunque las opiniones del boca a boca sigan siendo muy relevantes.
    Gracias por tu opinión sobre nuestros artículos.

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