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l'impact airbnb dans les restaurants locaux

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Je me souviens il y a quelques semaines, pendant la pause d'un événement dans lequel la participation, estaba hablando con un hostelero de la ciudad de Valencia y me relataba el creciente impacto que había tenido en las ventas de su restaurante Les clients qui ont loué des appartements dans le quartier. Non seulement par l'afflux direct de ces nouveaux convives, mais aussi par l'augmentation des commandes Rapatriement de ses nouveaux visiteurs.

Un flot continu de touristes étrangers, guides et autres liés à la conversion de Voyage sa création en le restaurant ou un café à proximité grâce à des plates-formes web comme airbnb.

Je vous préviens pas concurrencé dans cet article pour évaluer ce que légal ou illégal de ces nouvelles méthodes de recrutement, ni quoi que ce soit très collaboratif de collaboration ou sont ces nouvelles formes de Voyage. Je veux me concentrer sur la simple description et l'information une réalité de plus en plus, il affecte plus de restaurants de différentes villes du monde.

Il y a quelques mois Airbnb publié un rapport dans lequel le chiffre supposé concrétisa leur entreprise pour les restaurants, et que, globalement, et en fonction des données générées plus de 4,5$ milliards pour les restaurants locaux. Desquels 1,5$ milliards est le distribuer le 19 grandes villes américaines.

El ahorro que supone Airbnb supone un aumento del gasto en restaurantes

Selon ce rapport, qui elle est basée sur une enquête annuelle sur les habitudes de consommation de ses clients sur le passé 12 mois, les invités ont passé entre 50$ et 100$ de promedio en los restaurantes.

airbnb estimé 56% ses utilisateurs passent plus sur les restaurants et boutiques, en raison de l'épargne qu'ils obtiennent en louant un appartement de vacances sur le prix des alternatives plus traditionnelles.

Mais il y a plus, se ha demostrado que el 42% de ces clients consacre surtout de l'argent dans ces quartiers ou zones locales où ils sont logés. Villes avec la hausse des dépenses sur les restaurants des visiteurs aux États-Unis étaient à New York Airbnb 470$ des millions, Los Angeles 236$ des millions, San Francisco 107$ millions et Chicago 93$ des millions.

Aussi, Dans ce contexte, a décidé d'Airbnb aller un peu plus loin dans sa volonté de promouvoir la consommation de restaurants locaux par leurs visiteurs et générer de nouvelles unités d'affaires. Et est-ce il y a quelques jours ont confirmé la investissement 13 millions dans la mise en œuvre de Resy réservations de restaurant, dans le but de relier les restaurants avec leurs clients.

Restaurants et gastronomie, Clés pour attirer les voyageurs

Cette application est basée à New York et exploite actuellement 40 villes américaines se sentir à 1,5 millions de convives chaque mois restaurants et l'objectif est de lancer Airbnb selon une première phase 20 villes américaines.

Sans doute, Airbnb veut aller au-delà d'un appartement de location de rester pendant le voyage et sa nouvelle proposition “Expériences les plus populaires” restaurants et la gastronomie sont des éléments clés pour attirer les voyageurs. Un nuevo concepto que trata de envolver en forma de experiencia global la suma de diferentes elementos y servicios de ocio creando una parfaite traçabilité numérique que le permita diferenciarse de otras propuestas.

Un modèle peut certainement être reproduit dans d'autres villes ou pays du monde avec des accords similaires à Resy mais avec des réserves locales intermédiaires, à condition que la valeur ajoutée à tous les acteurs impliqués dans cette stratégie; airbnb, l'agence de réservation, les voyageurs et les restaurants locaux…Nous serons attentifs!

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A propos de l'auteur

Diego Coquillat

Directeur et chef de la direction DiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.

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