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l'impact airbnb dans les restaurants locaux

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Je me souviens il y a quelques semaines, pendant la pause d'un événement dans lequel la participation, Je parlais à une hospitalité de la ville de Valence et je racontais l'impact de plus en plus qu'elle a eu sur les ventes du restaurant Les clients qui ont loué des appartements dans le quartier. Non seulement par l'afflux direct de ces nouveaux convives, mais aussi par l'augmentation des commandes Rapatriement de ses nouveaux visiteurs.

Un flot continu de touristes étrangers, guides et autres liés à la conversion de Voyage sa création en le restaurant ou un café à proximité grâce à des plates-formes web comme airbnb.

Je vous préviens pas concurrencé dans cet article pour évaluer ce que légal ou illégal de ces nouvelles méthodes de recrutement, ni quoi que ce soit très collaboratif de collaboration ou sont ces nouvelles formes de Voyage. Je veux me concentrer sur la simple description et l'information une réalité de plus en plus, il affecte plus de restaurants de différentes villes du monde.

Il y a quelques mois Airbnb publié un rapport dans lequel le chiffre supposé concrétisa leur entreprise pour les restaurants, et que, globalement, et en fonction des données générées plus de 4,5$ milliards pour les restaurants locaux. Desquels 1,5$ milliards est le distribuer le 19 grandes villes américaines.

Les économies est une augmentation Airbnb des dépenses sur les restaurants

Selon ce rapport, qui elle est basée sur une enquête annuelle sur les habitudes de consommation de ses clients sur le passé 12 mois, les invités ont passé entre 50$ et 100$ en moyenne dans les restaurants.

Airbnb estima que el 56% de sus usuarios gasta más en restaurantes y en tiendas, como consecuencia del ahorro que obtienen gracias al alquiler de un apartamento turístico frente a los precios de otras alternativas más tradicionales.

Pero aún hay más, se ha demostrado que el 42% de estos clientes gasta principalmente el dinero en aquellos barrios o zonas locales donde están alojados. Las ciudades con mayor gasto en restaurantes provenientes de los visitantes de Airbnb en Estados Unidos fueron Nueva York con 470$ millones, Los Ángeles con 236$ millones, San Francisco con 107$ millones y Chicago con 93$ millones.

Pues bien, ante este panorama Airbnb ha decidido dar un paso más en su deseo de promover el consumo de los restaurantes locales por parte de sus visitantes y generar una nueva unidad de negocio. Y es que hace unos días confirmaba la inversión de 13 millones de dólares en la aplicación de reservas de restaurantes Resy, con el objetivo de conectar a los restaurantes con sus clientes.

Restaurantes y gastronomía, claves para atraer a los viajeros

Esta aplicación con sede en Nueva York y que opera actualmente en 40 ciudades de Estados Unidos sienta a 1,5 millones de comensales cada mes en restaurantes y el objetivo del acuerdo con Airbnb es lanzarlo en una primera fase para 20 ciudades de Estados Unidos.

Sin duda, Airbnb quiere ir mas allá de la propia contratación del apartamento para hospedarse durante el viaje y en su nueva propuesta de “experiencias más populares” los restaurantes y la gastronomía son piezas claves para atraer al viajero. Un nuevo concepto que trata de envolver en forma de experiencia global la suma de diferentes elementos y servicios de ocio creando una trazabilidad digital perfecta que le permita diferenciarse de otras propuestas.

Un modelo que sin duda puede ser replicable en otras ciudades o países del mundo con acuerdos similares al de Resy pero con los diferentes intermediarios de reservas locales, siempre y cuando aporten valor a todos los agentes que participan en esta estrategia; Airbnb, la agencia de reservas, los viajeros y los restaurantes locales…¡estaremos atentos!

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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